進入大雪節氣後，天氣格外冷了，對於年紀大的人來說非常不友好，容易生病。所以天氣越冷，越要多運動、加強營養，增強體質，降低生病機率。
一說到增加營養，很多人只會喝牛奶，這麼做是不對的！喝牛奶的同時，還要在飲食上多調節，加強蛋白質和鈣的補充，對身體更有益。
建議中老年人：冬天除了喝牛奶，多吃這5樣，增強免疫力身體好，安穩過寒冬！快來看看都有哪幾樣？
一、豆漿
推薦做法：豆漿山藥粥
糯米、大米清洗乾淨，加水浸泡一個小時。
黃豆清洗乾淨，倒進豆漿機內，加入適量清水，打成豆漿。山藥去皮洗淨，切成小段上鍋蒸。
山藥蒸好後壓成泥狀待用。豆漿打好後倒進鍋內，再倒入適量清水，豆漿和水4:1。
再放入糯米、大米，煮到米軟爛。接著倒入山藥泥攪拌均勻，再加少許冰糖繼續煮十分鐘。
最後加些溫水泡過的枸杞，攪拌均勻就可以出鍋了。
二、紅豆
推薦做法：紅豆薏仁銀耳湯
紅豆、薏仁清洗乾淨，加水浸泡一個晚上。干銀耳加水浸泡三個小時以上。
泡好後，將紅豆薏仁倒進鍋內，加水熬煮，煮一個小時。
銀耳去掉根部，然後清洗乾淨撕成小朵，裝進碗內。等紅豆煮好後倒入銀耳繼續煮。
再繼續煮半個小時，最後加入冰糖，攪拌均勻即可食用。
三、腐竹
推薦做法：芹菜腐竹炒瘦肉
腐竹加溫水浸泡，泡到無硬芯後清洗兩遍。芹菜去掉葉子，清洗乾淨後切成小段待用。
瘦肉沖洗乾淨，切成比較細的絲，加入鹽、白胡椒粉、生抽、水、澱粉，抓拌均勻，變粘稠後加入少許食用油再次抓拌，醃製十分鐘。
鍋內加水，煮開後倒入腐竹，煮半分鐘，煮好後撈出待用。蒜末切好待用。
熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色後盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入芹菜翻炒。
芹菜斷生後倒入腐竹、肉絲翻炒，再倒入鹽、蚝油快速翻炒均勻，這道菜就做好了。
四、牛肉
推薦做法：番茄牛肉湯
準備一塊牛裡脊，沖洗之後切成薄片，加入料酒、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，再加少許油抓拌均勻，醃製二十分鐘。
番茄清洗乾淨，頂部劃十字刀，放入鍋內煮一分鐘，然後將外皮去掉。
金針菇去掉根部，洗淨待用。
鍋內油，燒熱後倒入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入適量開水。
煮開後倒入金針菇，大火煮半分鐘。最後倒入肉片，用筷子快速攪散，再加少許鹽、雞精調味。
五、蝦肉
推薦做法：西藍花炒蝦仁
大蝦剝成蝦仁，一併去掉蝦線，沖洗之後加入料酒、鹽抓拌均勻，醃製五分鐘。
西藍花剪成小朵，再加水清洗兩遍，然後開水入鍋煮一分鐘，煮好後過涼待用。
鍋內加油，燒熱後放入薑片、蒜末爆鍋，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。
接著倒入西藍花快速翻炒均勻，最後加鹽再翻炒幾下，就可以出鍋了。
以上五種食物要常吃，補鈣補蛋白，增強免疫力，快行動起來吧。
