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插畫/莉香
今天是大寒，冬日裡的最後一個節氣。
《春秋繁露》裡說：大寒而物畢藏」。天地萬物的斂藏期，從大寒開始，就要慢慢結束了。
陽氣慢慢萌動，院子裡的雞感應到，於是開始咕咕的孵出小雞。
我們也是如此。
總是習慣在大寒附近，回顧一年來得到的滋養，然後寫下對來年的期許...既是今年最後一次，對心神的斂藏；也是一次準備，一次和春天一起，開始新生的準備。
「為「陽康」後的身體蓄力」
「抓緊最後的進補期」
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陽康的朋友，在經歷了這麼一場「大戰」後，不論是從飲食還是作息上，都需要好好補一下。
今天過後，就正式進入新年假期了，這個長假可是不可多得的「修復期」。
剛好還趁著大寒，算是最後一段借天力，加快身體吸收的時間。在這段時間，能把前面耗損的虛勞都補回來。
那，究竟該補些什麼呢？
胸悶，氣喘，容易疲憊→補養肺
「胸悶、氣短」
「先把肺補起來」
儘管康復快一個月了，身邊很多朋友，包括自己，都還是會有這種感覺：
胸悶，多走幾步就感覺喘不上氣，很容易累
咳嗽一直拖拖拉拉的，好不全，偶爾還有痰
皮膚和嘴唇特別干，都能看見裂開的紋路
這都是因為肺部的功能，受到了損傷。
可能很多朋友還不太清楚，肺的功能主要是「宣發」和「肅降」。
宣發有向上、向外散布的意思。
我們身體的津液營養，都靠「宣發」功能，輸送到五臟、皮膚上。所以才能感覺到皮膚是潤的，胸腔里的氣，能很順的呼出去，沒有憋成一團。
肅降，說的是讓肺，保持清肅(乾淨)的狀態。
因為是很嬌嫩的臟腑，有一點像痰濕這種的異物，就會啟動肺氣下降的功能，把它排出去。
而日常里覺得，呼吸短促、容易喘、斷斷續續的咳...都是氣機沒有正常下降，反而上逆的結果。
「一杯清肺茶」
「修復肺臟功能」
想要給你們推薦這杯「清肺茶」，能很好的修復肺功能。
它改編於清代的一個名方《止嗽散》，藥方的創始人說此方能治「諸般咳嗽」。
原因就在於不用區分寒還是熱，它是通過修復肺部本身的功能——宣發和肅降，來幫助邪氣外排。
很適合處於恢復期，體內還殘留有餘邪的時候。茶方用到的材料分別是：桔梗、白果、甘蔗、梨子、批把葉、陳皮、薄荷、甘草。
桔梗：幫助肺部宣發
《重慶堂隨筆》："桔梗，開肺氣之結，宣心氣之郁，上焦藥也。」桔梗起開路的作用，把停滯在肺部的氣機，都給帶上去，把路跑通。
枇杷葉+白果：幫助肺部肅降
枇杷葉最廣為流傳的，便是它下氣的功效。
《綱目》裡講它："治肺胃之病，大都取其下氣之功耳。氣下則火降痰順，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣。"就是這個意思。
白果不僅有下氣之功，能幫助清除肺上殘留的痰濕。同時它還有「收斂」的作用。
不論是向上跑的氣，還是向下跑的氣，都不用擔心會跑過頭。所以《本草便讀》說白果："上斂肺金除咳逆，下行濕濁化痰涎。"
一宣一降一收斂，剛剛好的配合。
甘蔗+梨子：保持肺部清潤
甘蔗和梨，都是天然的清潤飲。生病期間肺部的高速運轉，很容易摩擦起火，一直到恢復期都燥得很，這時候它們倆打配合，很合適。
陳皮+薄荷：助力余邪的清理
陳皮去痰，薄荷辛散。雖然只是余邪，但為了保證這些「黏膩」能被徹底清理乾淨，所以用這兩味材料助助力。
至於最後的甘草，則是負責調和全方的和事佬啦。
它的做法
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食材：桔梗3g、白果1g、甘蔗2.5g、梨子2.5g、枇杷葉2.5g、陳皮1g、薄荷0.6g、甘草0.5g做法：1、將食材洗淨2、裝入茶袋，沸水沖泡等5分鐘，即可飲用
「心悸，晚上睡不好」
「重點養心」
除了肺臟，心氣也被這個「寒濕疫」傷害得很深。
我們都知道，奧密克戎主要攻擊上呼吸道，而最接近上呼吸道的臟腑，就屬在上焦的心、肺。
一方面，在生病過程中，寒濕很容易撲滅「心火」；另一方面，中醫講：汗為心之液，流走了大量的汗水，讓心氣也跟著外泄了不少。
所以有沒有覺得，即使是在恢復期，晚上仍舊睡不好：
一躺下，心悸的感覺格外明顯
翻來覆去睡不著，很煩躁，容易出汗
即使睡著了，也很容易被驚醒，心裡很慌
睡不沉，斷斷續續的做夢，覺得很累...
心氣不足，不能讓它安定寧靜下來。腦中外散的思緒，同樣得不到潛藏休息。而《症因脈治》裡說：「心氣虛則心主無威，心神失守。」也就是這個意思了。
「一碗甘麥大棗湯」
「為自己靜心」
這個時候，可以喝一碗甘麥大棗湯，來幫助自己靜心。
它很有名，出自張仲景《金匱要略》。食方本身並不複雜，只需要甘草、小麥和大棗三味，在此基礎上，我們還添加了酸棗仁和百合，來幫助大家更好入眠。
孫思邈說小麥是「心之谷」，在古人看來，它冬種夏收，吸飽了夏天的陽氣，是最應心氣的。借天時之力，補上這塊的虧損。
不僅如此，《金匱要略論注》在講小麥時就說它還「養心液，且有消煩利溲止汗之功」，可以滋養流失的心陰。
同時充盈的陰津，還能幫助陽氣的潛藏，不讓它過於「興奮」，一直處於流汗的狀態。
《本草匯言》："酸棗仁，均補五藏，如心氣不足，驚悸怔忡，神明失守，或腠理不密，自汗盜汗；肺氣不足，氣短神怯，乾咳無痰...振悸恐畏，虛煩不寐等症，是皆五藏偏失之病，得酸棗仁之酸甘而溫，安平血氣，斂而能運者也。"
酸棗仁，有個有意思的稱號叫「東方睡果」。
想必從名字就能看出，它調理失眠有多厲害了吧，專治「夜不能寐」。不僅如此，還能同時調理心肺，是很全面的補養食材。
百合味道性甘，有清心安神的作用，可以輔助小麥和酸棗仁，更好的發揮功效。
而甘草和大棗，它們主要是補脾胃的。
清代醫家顧松園說「此方以甘潤之劑調補脾胃為主，以脾胃為生化氣血之源也，血充則燥止，而病自除矣」。
脾胃得以恢復運行之後，氣血也能夠源源不斷的生出，給心臟提供源源不斷的能量。
它的做法
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食材：小麥30g、甘草10g、大棗35g、酸棗仁15g、百合15g做法：1、把所有材料都簡單清洗一下，煮一鍋開水，放入小麥，待水燒開後轉小火。2、把洗淨的大棗去核、撕塊，和剩下所有食材一起放入鍋中，這樣能幫助大棗的營養更好的融入。3、繼續慢慢熬煮，過程中可以攪動一下幫助更快的融合，等到小麥變得鬆軟以後（大概30分鐘），把浮渣濾去，就可以享用了。
