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營養師提醒:9大生活習慣患癌風險高4倍

有營養師引用國外研究指出,乳癌風險除了高油、高糖飲食外,肥胖也是因子之一。應儘量避開香水、指甲油、潤膚霜等環境荷爾蒙,否則恐誘髮乳癌。

營養師馬鳳吟在「熟齡保健專家-馬鳳吟營養師」分享一篇發表在《JAMA Network Open》的最新研究。除了雌激素濃度、肥胖、飲食外,研究指出,緻密的乳腺組織也與患乳腺癌的風險有關,增加約1.2到4倍,但很少有女性將乳房密度視為重要的危險因素。

乳癌至今確切原因目前仍不明,但美國癌症研究所指出,38%乳癌是可被預防的。常見的乳癌的風險因子及建議預防措施如下:

1.飲食西化、高油高糖

長期高油、高糖的飲食習慣容易造成肥胖。體內脂肪細胞不斷累積,會增加血液中雌激素濃度,因此許多女孩初經及乳房發育時間都提早,不僅會增加乳房細胞增生速度,也會提高乳癌風險。

2.體重過重

肥胖本就是許多慢性病及致癌因子之一,除了會造成體內發炎反應升高外,還會增加體內「芳香酶」(aromatase)的活性,促使體內的雄性激素轉化成雌激素,造成雌激素濃度增加。

3.多補充植化素

「植化素」具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、致癌物質無毒化、強化免疫力等功效,日常中攝取多色蔬果可免於身體受到體內毒素傷害,如茄紅素、花青素、胡蘿蔔素薑黃素、兒茶素等,都是很好的植化素來源。

4.多吃護肝食物

肥胖除了增加乳癌風險,更會影響脂肪肝形成,而肝是人體最大的解毒代謝器官,無論雌激素或環境荷爾蒙,都需要經過肝臟的兩階段代謝解毒,才能安全排出到體外。可多攝取護肝食物,如深綠色蔬菜、蛋白質、紅棗等。

5.儘可能避開環境荷爾蒙

環境荷爾蒙不只干擾了正常雌激素在體內的作用,進而誘發女性乳癌、息肉、子宮肌瘤、肌腺症、內膜異位等婦科疾病,甚至影響生育能力。常見的環境荷爾蒙包括寶特瓶、塑膠飲料杯、香水、止汗劑、潤膚霜、指甲油、髮膠、殺蟲劑等,大型魚類中的重金屬也時常隱藏。

馬鳳吟提到,該篇研究主要是提醒,別忽略了檢查報告的暗示。她表示,這道理就像很多人做健康檢查,非常開心都沒有紅字,「但我常說,只要在臨界值都很危險。」舉例而言,三酸甘油酯正常值25~150 mg/dl,因此,如若檢查結果為149也是正常,但其實已在臨界點。這非常容易忽略,因此健康檢查最重要的是「聽報告」,以免錯失黃金治療期。

責任編輯: 夏雨荷  來源:中天新聞網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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