75歲的劉爺爺一直獨居生活，確診糖尿病多年的他，日常除了服藥控制病情外，在飲食上也特別注意，經常吃一些升糖速度慢的粗糧、雜糧。
前段時間鄰居送來了一些紅薯，他連續幾天一直以紅薯為主食。在吃了幾天後出現了陣發性的腹部脹痛，同時有噁心、嘔吐症狀。但他沒有太當回事，認為是自己吃壞肚子引起。沒想到隨著時間的發展情況越來越嚴重，開始吃什麼吐什麼，連喝水都會吐。
子女得知情況後趕緊把他送去醫院進行檢查，經檢查發現劉爺爺中下腹部疼痛嚴重，且伴有反跳痛，CT結果顯示存在小腸梗阻。醫生初步判斷是腸梗阻合併休克的表現，需要及時進行手術治療。
術後劉爺爺被送往普通病房，後續恢復情況良好。但一家人有點難以理解，為什麼吃紅薯會引起腸梗阻？
一、為什麼有人吃紅薯，會吃出腸梗阻
相對而言，老年人的胃腸道功能較差，經常攝入一些不易消化的食物後難以消化、排空，在和消化液相互作用後可在胃內形成結石，這些結石又被稱之為糞石，其容易堵塞腸腔。當結石堵塞腸腔時間長了之後，會導致腸道如「水管」一般炸裂，沒有及時干預容易導致壞死、穿孔發生，危及生命安全。
除了紅薯外，容易造成糞石的，還有這些食物
1、柿子
柿子內含有豐富的鞣酸和果膠，未成熟的柿子內含量更高。在空腹狀態下攝入柿子，容易與胃酸結合形成結石。
2、竹筍
竹筍內纖維素含量很高，人體內缺乏可消化纖維素的酶，一次性攝入過量會導致糞石生成。
3、番石榴
番石榴的籽很難被消化，攝入過量容易集中在腸胃內形成糞石。
4、山楂
山楂內含有大量的鞣酸元素，一次性攝入過量容易與胃內的鹽酸結合形成粘稠的膠狀物，最終變成糞石。
此外，頭髮、穀殼、沙子以及金屬屑等異物不慎進入體內也容易生成糞石，威脅健康。
在日常不論是吃什麼食物都要注意控制量，過量攝入很可能會威脅健康。生活中，經常會聽到一些關於紅薯的傳言，然而這些傳言真的可信嗎？
二、紅薯能降血糖、治便秘、抗癌？盤點網傳紅薯神奇功效
1、紅薯能降血糖？
有研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，胰島素敏感性得到了改善，對於控制血糖有幫助，很多人看到該研究後認為紅薯可以降血糖。
但是，研究中使用到的是紅薯提取物，並非紅薯本身。想要通過吃紅薯達到有效劑量，需要大量攝入，這與適量吃紅薯的要求又相違背。
它本質上只是一種升糖慢的食物，因其含有較多的水分和膳食纖維，容易被身體吸收消化，對於高血糖患者而言也可以適當食用，對於緩解餐後血糖上升有幫助。
2、紅薯能治療便秘？
俗話說「一斤紅薯兩斤屎」，不少人覺得紅薯能緩解便秘。對此，廈門市中醫院肛腸一科副主任醫師張志謙表示，適當攝入熟紅薯，紅薯內的纖維素可起到吸附腸道內水分、增加排泄物體積的作用，是可以一定程度緩解便秘的。但紅薯內的澱粉含量較多，生吃、多吃容易導致便秘加重。
3、紅薯能殺死癌細胞、抗癌？
網絡有傳言說紅薯能殺死98%的癌細胞，這個說法和前兩個相比，簡直太離譜了。
首先，該實驗並非在人體身上進行的，細胞體外實驗、動物實驗所得到的結果不能直接作用於人體。且這些實驗內所使用的是紅薯內的提取物，並非紅薯本身，與直接吃紅薯之間有很大的區別，二者不能劃等號。
想要通過吃紅薯來起到抗癌、降血糖、治療便秘作用，顯然是行不通的。但不可否認的是紅薯是一種營養豐富的食物，食用時需要掌握一些技巧。
三、吃紅薯，這些注意事項不要疏漏
紅薯營養價值豐富，100g內約含有102千卡能量、0.2g脂肪、24.7g碳水化合物以及蛋白質、可溶性纖維成分，吃紅薯可幫助人體補充膳食纖維，在吃紅薯的時候一定要注意這幾件事。
1、控制食用量
過量攝入紅薯會在腸道內產生大量氣體，繼而容易誘發腹脹、打嗝等症狀出現。
2、不要空腹吃
空腹吃紅薯容易引起燒心症狀出現，一些罹患胃潰瘍、糜爛性胃炎的人群，空腹食用紅薯容易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適出現。
3、不要和柿子等食物吃
紅薯本身是個含糖量很高的食物，進入胃部後容易發酵讓胃酸分泌增加，而柿子內的鞣酸、果膠成分會與紅薯反應聚集，容易生成胃結石。
4、腸胃不好的人少吃
紅薯內的不溶性膳食纖維含量較高，對於本身胃腸道功能不好的人而言，吃紅薯會加重腸胃負擔，容易引起胃腸道疾病發生。
