根據這張圖，中國耕地平穩發展，面積變化幅度不大，原有耕地從100減少到95.62，只減少了4.38%；由於有新的耕地加入，到2010年中國耕地為101.29，比初始點只增加了1.29%。中國耕地面積最大為2000年的102.02，只比初始點增加了2.02%。2000年到2010年間耕地面積指數從102.02降到101.29，減少0.73，不足1%。
這張圖發表的時間是2016年，第二次土地調查的數據已經公布。從2008年到2009年中國耕地突然增加了2億多畝（見圖1）。這個變化在圖5中沒有表現出來。
再來對比圖4和圖5，在二十世紀八十年代末至2010年這相同時段，展現的是兩種不同的變化，不同的增加或減少，不同的極值和極值出現的時間。彷佛這不是發生在一個國度。
所屬圖書：中國可持續發展遙感監測報告（2016）
圖5：二十世紀八十年代末至2010年中國耕地面積指數變化，圖片來源：如圖所示
《知乎網》上有《中國目前的耕地面積為多少？》的討論[5]，有不少人參與討論，發表很好的意見。一位周曉農的網友認為，這裡有兩個大的數據：一個是從前統計部門的數據，按中國大百科全書《中國地理》分卷（１９９３年版）的數據，是9572萬公頃，即14.35億畝；一個是現在國土資源部門公布的數據，是18.25億畝，常說的要死守18億畝的耕地紅線，說的就是這個數據。
另一位叫春過雪消的網友指出：「根據歷年統計數據，1949年全國耕地面積為146,822萬畝，1952年為161,578萬畝，1957年為167,745萬畝，達到峰值。在1958年以後，全國耕地面積逐年減少，1962年為154,355萬畝，1979年為149,247萬畝，1995年為142,461萬畝。1995年比1957年淨減25,284萬畝。——然而1996年，在開始部分採用遙感測繪2007~2013年全面應用航空、航天遙感、GPS、地理信息系統（GIS），首次「全國一張圖」的第二次全國土地調查結束後的統計結果，截至2009年12月31日全國耕地為203,077萬畝。如果單看上面的數據，給我們的感覺是中國耕地面積是一波三折，增減曲線複雜。」
春過雪消認為：「事實上兩次全國土地調查後「大幅新增」的耕地面積絕大部分是之前未進入統計的耕地因新的技術手段顯露出來而被「發現」進入統計，並不是真正的新增加。綜合兩次全國土地調查的技術成果可以認定：1995年全國耕地真實面積不是14.25億畝，應為22億畝以上！中國耕地的增減情況只分三個時期：建國後到90年代初期是單調上升，主要原因是為解決糧食問題而大量墾荒；90年代末期到現在是單調下降，主要原因是工業和城市建設占用及退耕還林；兩時期之間有短時間的平衡期。」
春過雪消指出認為造成這種情況的原因有以下幾點：「而造成假象的原因除主觀上的漏報、隱瞞耕地外，還有客觀上的技術原因：建國時農村90%以上是文盲，偏遠山區的情況更為嚴重，甚至有的公社1000多社員中一個識字的也沒有，造成了當年的基層幹部文化素質極低，他們也許能密切聯繫群眾，能鼓動群眾，但要組織管理卻沒個章法，只能「一窩蜂大呼隆」，這也是「大躍進」失敗的原因之一。這一情況要到60年代後期，知青下鄉和農村基礎教育基本普及，大量高小生和初中生進入社隊管理後，才逐步緩解。所以，當年土改和公社確定面積劃分耕地時，因為大部分基層幹部連面積計算公式都不會，根本不可能用丈量、製圖的方式來確定面積。再加上土地有肥瘠之分，因此沿用了一種巧妙簡單實用的方法——以產定畝。即如果確定基準田、土畝產為2市石（市擔）稻穀或包穀就以此來用各地塊產量來折算成耕地的上報面積：這塊田常年產4市石（市擔）稻穀，那麼就是2畝田，那面坡常年產70市石（市擔）包穀，那麼就是35畝地。因為其巧妙簡單實用，實際上自古以來，包括後來土地下戶時確定承包面積，除垻區好地外，地形複雜的山區一直都是使用的這種方法。這種情況實際也就是部分學者提到的「地畝換算」，「中等土地按一畝一分七厘到兩畝甚至更大的比率折成納稅畝。貧瘠等級土地按兩三畝的比率，或者提高到七八畝的比率折合」。（註：[美]珀金斯，《中國農業的發展》（1368～1968年），上海譯文出版社版，第312頁。）與之類似的還有「以種定畝」，光緒《滁州志》卷2之2《食貨志·土產》就提到滁州州城一帶「田以種計，大率種一斗得田一畝」；而距離不遠的來安縣卻是「每種一石，計田三畝零」，即約每種3.3鬥計田1畝。以1鬥=0.1石（擔）≈10市斤，和現在每畝2市斤左右的用種量相比，「大率種一斗得田一畝」尚勉強可用耕作方式和種子不同解釋，但每畝用種33市斤就肯定是瞞報耕地面積了。」
春過雪消提出出錯的兩個客觀原因，一是當時基層幹部文化素質極低，可能出錯。一是以產定畝的方法。
筆者以為，中國農村耕地面積測量的準確度與農民、基層幹部文化素質關係不大。在土改時分田地，農民都是用簡單的丈量工具，農民與幹部大家都看著，不會出大錯。人民公社之後有分自留地，農民也是十分認真的。後來在農村實行土地承包製度時，農民也是用丈量工具的，又測量一次。幾次下來，不應該有大錯。如果發現錯誤，幾次分田地時就應該知道，而不必等到九十年代。即使農民不識字，數還是識的，稱還是識的，丈量工具也是會用的。農民想多分地少報面積可以理解，但是工作隊想多報面積多報成績，雙方目標不同，是互相制約的。
至於以產定畝或者「地畝換算」，這是中國古代流傳下來的一種非常聰明的土地利用計算方法。比如好的地一畝是一畝，差的地可能三畝是一畝，在計算地稅時常用。其實在土改中、在實行土地承包製度時也是這麼分的，使每個農民家庭分得的土地在數量上和質量上比較公平。
如果耕地面積的差錯是出在「地畝換算」上，那麼這個錯就不僅僅是1949年之後發生的錯，而是歷史遺留下來的錯。那麼，1949年全國耕地的真實面積就不是14.6822億畝，可能是23億畝或者更多。
如果國家統計局能夠確定差錯在什麼地方，就應該修正，包括對歷史數據的修正。但是從三次全國土地調查使用不同的分類和不同的定義，能說明中共政府是想把數據真正搞清楚嗎？
三、中國耕地面積中有多少土地被污染？中國有多少糧食被污染？
被污染的耕地是不是耕地？被污染的耕地上長出來的糧食是不是污染的糧食？中國被污染耕地上長出來的被污染糧食，是不是應該進入中國人的飯碗？
圖6：被污染的土地，攝影：盧廣，圖片來源：如圖所示
3.1.中國1/5耕地受污染
2010年2月4日《中國新聞網》刊登白雲松濤撰寫的《中國耕地重金屬污染嚴重》[6]文章指出，根據中科院生態所研究，目前我國受鎘、砷、鉻、鉛等重金屬污染的耕地面積近兩千萬公頃，約占耕地總面積的五分之一。兩千萬公頃即3億畝耕地面積。
經過第二次全國土地調查公布的全國耕地面積為20.31億畝，統計的統一時間是2009年12月31日。耕地總面積的五分之一，應該是4億多畝。
2013年12月30日上午，國務院新聞辦公室舉行第二次全國土地調查主要數據成果新聞發布會[7]，國土資源部副部長王世元在回答記者問題時說：關於土地污染問題，環境保護部土壤狀況調查結果表明，中重度污染耕地大體在五千萬畝左右。我們國土資源部的地質環境調查，在區位上，在整個評價上，和他們趨同。這個問題黨中央、國務院及地方各級政府高度重視，一個是採取措施，這些地方不能再繼續耕種。過去出現過鎘大米的新聞報導，這些問題已經得到嚴格制止。下一步，國家和地方政府要拿出相當大的資金修復，就是體現今後的發展要科學發展，對人民的生命財產更要負責。下一步為解決土地污染問題，國家每年將拿出幾百個億，啟動重金屬污染耕地修復、地下水嚴重超采綜合治理的試點。我們所說的受污染的重點區域，都是過去經濟發展比較快、工業比較發達的東中部地區，長三角、珠三角，還有東北老工業基地，還有湖南有一些地方，都是重工業的地方，這些地方要進行修復和治理，也要進一步退耕還林還草，這都需要統一部署。
王世元透露中國受中重度污染的耕地面積大體在五千萬畝左右，並不是全部受污染的耕地。根據王世元的說法，國土資源部也進行了一次地質環境調查，但沒有公布調查結果。國土資源部的調查結果只是在區位上，在整個評價上，和環境保護部土壤狀況調查結果趨同，實際上兩個調查還是有差別的。王世元說，這五千萬畝耕地是不能再繼續耕種了。但在前面提到的中國耕地面積發展的第四階段（2009年至2017年或2018年），人們並沒有看到這五千萬畝耕地退出了耕種行列。
到了2014年4月中國官媒和外國媒體紛紛報導中國1/5耕地受污染。
2014年4月18日美國之音報導[8]，中國環保部和國土資源部日前公布的全國土壤污染狀況調查報告指出，近五分之一的耕地土壤被鎘、汞、砷、銅、鉛、鉻、鋅等重金屬污染。美國之音指出，中國土壤污染情況過去一直被看作是國家機密。
之前在第二次全國土地調查主要數據成果新聞發布會上王世元副部長說的兩個調查，一個是環保部做的，另一個是國土資源部做的，變成了一個調查，變成了環保部和國土資源部公布的全國土壤污染狀況調查報告。
同日BBC報導：根據2005年到2013年的調查，中國16.1%的土壤以及19.4%的可耕地受到污染。這份由環境保護部發表的報告顯示，鎘、鎳、砷這三種重金屬為中國土壤中的主要污染物。該調查範圍涵蓋中國大陸約630萬平方公里的國土，占中國三分之二的土地面積[9]。
同日紐約時報報導[10]，中部地區的湖南省是中國非鐵金屬產量最高的省份之一，因而土壤污染也屬最嚴重之列。然而，湖南的稻米種植面積也躋身中國前列。根據一家市場調研公司公布的數據，湖南占到中國2012年稻米產量的16%。廣東省的官員去年發現，有些批次的大米鎘含量嚴重超標，引發了全國性的恐慌。多數污染鎘米來自湖南。近期進行的另外一項全國土壤普查的結果一直未公之於眾，被官方稱為「國家機密」。推動普查結果公示的環保人士表示，該項普查已於2010年完成。
根據筆者獲得的信息，這些被重金屬污染的耕地都在繼續使用之中，大多繼續種植糧食，但是關於重金屬超標的食品，特別是鎘含量超標大米的消息，在中共官方媒體中不再予以報導。
3.2.中國重金屬污染耕地超過3億畝，占了中國耕地的1/6
從對新聞的關注度來看，對中國糧食遭重金屬污染消息的關注，高於對耕地被污染的關注。
2011年2月22日《中國經濟周刊》刊登題為《中國每年1200萬噸糧食遭重金屬污染》[11]的報導說：國土資源部曾公開表示，中國每年有1200萬噸糧食遭到重金屬污染，直接經濟損失超過200億元。而這些糧食足以每年多養活4000多萬人（筆者註：按每人600斤糧食計算），同樣，如果這些糧食流入市場，後果將不堪設想。
據《廣州日報》2011年10月11日報導，中國工程院院士羅錫文昨天在第九屆廣東省科協學術活動周開幕式上指出：「目前我國土地污染十分嚴重，有調查數據顯示，我國重金屬污染土地已超過3億畝，占了我國耕地的1/6，每年有1200萬噸糧食被重金屬污染，經濟損失達200億元。[12]」羅錫文還指出，土壤受重金屬污染與經濟發達程度有正比例關係，也就是說，經濟越發達，土壤污染越嚴重。浙江、江蘇、廣東、遼寧問題比較突出。
2013年1月中國環境科學出版社出版了《土壤污染與人體健康》一書作者是環境保護部自然生態保護司。書中寫到，中國六分之一——即3億畝——的耕地遭到污染。每年收穫的農作物中，有逾1300萬噸被重金屬污染。
羅錫文院士說中國重金屬污染土地已超過3億畝，3億畝是18億畝的六分之一。第二次全國土地調查的結果：全國耕地面積為20.31億畝，時間點是2009年底。20.31億畝的六分之一，是3.385億畝。所以羅錫文院士說的是超過3億畝，3億畝是下限，往上是多少，沒有說。
圖7：被污染的土地，攝影：盧廣，圖片來源：如圖所示
3.3.中國逾12.7億畝耕地無重金屬污染
2015年6月26日《中國國土資源報》發表李響和李風撰寫的題為《我國逾12.7億畝耕地無重金屬污染》[13]的報導。報導說，6月25日由中國地質調查局、浙江省政府聯合主辦，在浙江省嘉興市召開的全國土地質量地質調查服務土地管理現場會上，中國地質調查局發布了《中國耕地地球化學調查報告（2015年）》。報告顯示，調查範圍內的土地環境品質總體良好，在調查的13.86億畝耕地中（占全國耕地總面積68%），逾12.7億畝耕地無重金屬污染。調查結果顯示，已完成調查區域內，有重金屬中—重度污染或超標耕地3488萬畝，輕微—輕度污染或超標耕地7899萬畝，地質高背景、成土過程次生富集和人類活動是造成耕地污染或超標的主要原因。
中國地質調查局的表述方法很奇特。比如一個人要體檢，醫生不會說，七成的器官正常。醫生會告知，你有血壓高、血糖高、腎臟和肝臟的問題。土地質量地質調查的目的是要發現問題，找到造成問題的根源。調查的目的不是評功擺好，這就失去了調查的目的。但中國的許多科學調查的目的，正是為中共政府評功擺好。
《中國耕地地球化學調查報告》是從全國耕地20.38億畝出發，調查了13.86億畝耕地，占耕地總面積的68%，其中12.7億畝耕地無重金屬污染。換句話說，1.16億畝耕地遭受重金屬污染。
如果剩下的32%未調查的耕地，受重金屬污染的比例也是同樣，則中國約有1.7億畝耕地遭受重金屬污染。
在最不利的情況下，受重金屬污染耕地的數量將是20.38億畝減去無重金屬污染的12.7億畝，剩下的7.68億畝都是受到不同程度的重金屬污染的。
3.4.受污染的耕地面積可能更多
先講一個案例。
2001年6月10日，環江毛南族自治縣經歷了一場洪水，洪水淹沒大環江河兩岸近萬畝良田。洪水衝垮了上游選礦企業的尾砂垻，積累多年的尾礦渣隨洪水沉積在沿江兩岸的良田，導致下游萬餘畝農田有害元素砷、鉛、鋅、鎘等重金屬的污染，最高超標246倍，農作物基本絕收，100多公里河段魚蝦絕跡，沿河地區全部污染。直到2004年，仍有60%的農田寸草不生，成為荒漠，刁江下游的河池市長老鄉多年來報名應徵入伍的青年，竟沒有一個能通過體檢關。曾有調研專家估算，「毒水」將經刁江進入珠江水系，整個珠三角都將因此遇難，污染會很快蔓延至百萬畝土地，影響過億人口，修復年限超過百年[14]。
就在一年之前，2000年廣西壯族自治區南丹縣大廠鎮鴻圖選礦廠尾砂壩潰垻，造成類似的環境災難，還造成死亡28人與數十人失蹤[15]。
2008年8月1日，山西省太原市婁煩縣太原鋼鐵集團尖山鐵礦排土場發生滑坡，部分房屋掩埋，造成45人死亡失蹤、1人受傷；2008年9月8日襄汾鐵礦潰壩，庫區下游辦公樓、宿舍、集貿市場全部被毀、致死276人;2002年9月11日，貴州都勻固鎮多傑村上游鉛鋅礦尾庫潰壩，大量尾礦經范家河流入清水江，產生嚴重污染，范家河沿河5公里以上沿岸樹木枯死，沿岸耕地10多年顆粒無收;2010年7月3曰紫金礦業上杭銅礦銅酸水滲漏，9100立方公里尾渣污染汀江，上杭、永定二縣因酸水和銅嚴重超標導致大面積網箱魚大量死亡……
內蒙古的稀土開採，江西省的稀土開採，全國其他省市的稀土開採，都造成了大量耕地被污染。
習近平說：「人的命脈在田，田的命脈在水，水的命脈在山，山的命脈在土，土的命脈在林和草，這個生命共同體是人類生存發展的物質基礎」[16]。山水林田湖草沙是相互依存、緊密聯繫的生命共同體。
2016年8月6日BBC報導，4月中國水利部報告稱，中國逾80%被測地下水污染嚴重[17]。這些作為監測樣本的井水不宜作為飲用水與生活用水。中國水利部迅速站出來「闢謠」，稱報導中說的水是淺層地下水，而如今的地下飲用水水源大多都是深層的。媒體梳理的公開資料顯示，中國水利部、環保部以及國土資源部三方公布的數據不盡相同——前兩者的數據稱約八成水質達標，國土資源則稱，過去五年監測點水質大約六成是差水。
2021年11月23日水利部副部長魏山忠在國務院政策例行吹風會上承認，根據《2020年中國生態環境狀況公報》，以淺層地下水水質監測為主的10242個監測點中，Ⅰ-Ⅲ類水質的監測點只占到22.7%，Ⅳ類占到33.7%，Ⅴ類占到43.6%。除水文地質化學背景影響外，污染是影響地下水水質的主要原因。
就是按中共政府的分類，Ⅳ類、Ⅴ類為污染水，淺層地下水監測點的77.3%被污染。如果把Ⅲ類也算作污染水，污染比例超過八成。
中國80%的淺層地下水是受污染的。淺層地下水是和土壤是共生的。用習近平的話說是相互依存、緊密聯繫的生命共同體。80%的淺層地下水被污染，那麼80%的土壤也是被污染的。水污染了土壤，土壤污染了水。為了糧食的增產，中國大量使用了化肥（化肥中也含重金屬等）和農藥，污染了耕地也污染了水體。一旦中國限制使用化肥和農藥，糧食產量就會斷崖式下降。
根據中共政府透露出來的一點信息，受污染的耕地在5000萬畝到超過4億畝。實際情況可能更糟糕，受污染面積更大，受污染程度更嚴重。
圖8：被污染的土地，攝影：盧廣，圖片來源：如圖所示
四、第二次全國土地調查新增加的2億畝耕地實際上並不存在
