生活 > 健康養生 > 正文

脂肪:這個黑鍋我不背!原來讓我們長胖的竟是它

在我們日常的飲食中,低脂肪飲食一直是被認定為健康的標準。因為幾乎在任何一本營養指導書中,飽和脂肪酸和膽固醇都直接與肥胖和心血管疾病相關聯。而這個「常識」卻是源自於沒有足夠科學證據的猜測。

在美國和英國的營養學家制定《膳食營養指南》的時候,僅僅憑藉著幾個不嚴謹、不合邏輯的實驗結果以及長期以來「肥胖就是脂肪堆積」的刻板印象,就判了脂肪「死刑」。但是近期的幾個回顧性研究表明,其實飲食中的脂肪和膽固醇並不是引起肥胖的主要原因。過量攝入的「簡單糖」——白砂糖、葡萄糖和果糖才是引起肥胖的罪魁禍首。

 

 

在這個含糖飲料、零食甜食泛濫的時代,我們每個人每天都會在不經意間攝入超量的「簡單糖」。每天男性推薦攝入「簡單糖類」66克以內,女性54克以內,而這約等於一瓶半的可樂,或者一小包奧利奧餅乾。與「簡單糖」相對的是以全麥食品、薯類為代表的「複雜碳水化合物」或「複雜碳水」。

「簡單糖」有著極快的吸收效率,不運動的情況下,「簡單糖」在體內會幾乎全部轉變為脂肪儲存。短時間大量的糖類會促進胰島素(促進糖儲存的激素)的大量分泌,在極快的時間內就能將糖類變成脂肪儲存。而這些糖類幾乎不會被用於能量供應上。

 

 

不僅如此,「簡單糖」比古柯鹼更容易讓人上癮。當你吃糖或者甜食的時候,大腦會產生非常強大的愉悅感和舒適感。這種感覺會驅使你吃更多的甜食,或者喝更多的含糖飲料。而這一切,你一無所知。不經意間,你已經吃進去了過多的「簡單糖」。

說了那麼多,下面的一組圖片用更直觀的方式告訴你,日常零食中的糖有多可怕

酸奶

一瓶酸奶中含有的糖夠你跑接近4公里。

下面是平時我們常喝的果汁↓

其實果汁也是高糖飲料的代表之一。一瓶果汁的糖夠你跑接近3公里

接下來是不少人常喝的運動功能飲料↓

運動飲料的含糖量並沒有想像的那麼高,但是其中含有的「簡單糖」依舊對減肥不利。

一罐可樂2公里,就看你有沒有勇氣喝了!

其實絕大部分的冰淇淋含糖量都比這個高

一小角的蛋糕里的糖就足夠你跑2.5公里

星爸爸不僅能拍照,還能急速長胖!各種糖漿+奶油,糖分爆表。

一罐話梅含糖近150克,是每日單純糖分攝入的2.5倍以上。

看完什麼感受?可以這麼理解,你如果吃(喝)了上述的食物,卻沒有相當的運動消耗,那麼其中大部分的糖類就會變成脂肪儲存在你的肚子、屁股、大腿里。這就是我們日常生活中不起眼的糖類給我們健康帶來的災難。

 

 

那麼如何去化解這樣的健康危機?

少喝飲料、少吃零食、少吃快餐。這三者中都有巨量的「簡單糖」。

 

 

同時飲食中你需要加入更多的「複雜碳水」——蔬菜水果、糙米燕麥黑豆都是非常好的選擇。

杜絕肥胖,從杜絕「簡單糖」開始。不必太過於糾結飲食中的脂肪,一定量的脂肪攝入也是保持你大腦健康的重要因素。

健康飲食,不做「糖」的奴隸,拒絕肥胖的枷鎖。你可以做到。

責任編輯: 宋雲  來源:肌肉男訓練營 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://tw.aboluowang.com/2023/0531/1908565.html

相關新聞