生活 > 健康養生 > 正文

營養專家評出優質蛋白質十佳食物,戰勝了90%的食材

蛋白質是除脂肪、碳水化合物以外人體最重要的三大能量營養素之一,充足的蛋白質營養補充有助於人體對自身免疫系統的維持和穩定哦~

究竟吃什麼樣的食物補充蛋白質的效率更高呢?

高蛋白膳食顧名思義就是提高了蛋白質的比例,根據我們2022年的《中國居民膳食指南》,供能的三大營養物質碳水化合物應該是占50%到65%,脂肪是占20%到30%,蛋白質是占10%到15%。但是高蛋白膳食把蛋白質比例提到了20%到30%,把碳水化合物的比例下降。

這種減重方法,具有高蛋白低脂肪的特點,在營養均衡的前提下,可以控制能量,消耗更多熱量,甚至具有提高身體代謝水平的優勢,還可以增強飽腹感,讓患者在減重過程當中能夠堅持下去,實現短期內減重的效果,對穩定血糖、血脂,降低心腦血管的發病率也有作用。當然,食譜也會根據患者的減重情況和階段做相應的調整。

專家提醒:普通人群用來預防肥胖,控制體重是可以的。但是,對於有腎功能損害的患者,建議不要用高蛋白膳食的方案來減重,容易增加腎臟的負擔,減重人群一定注意均衡飲食、合理搭配,減重周期一般是三到六個月,並且最好在醫生的指導下進行。

攝入多少蛋白質最合適?

健康人群:只要能夠正常進食,食慾非常好,完全可以從食物中攝取全天所需要的蛋白質(55克~65克)。

消化能力減弱的老年人、免疫力差或虛弱的人、手術後康復期的病人:如果日常飲食無法滿足,可在醫生指導下服用蛋白質補充劑。

肥胖超重、冠心病、高血壓、動脈硬化的人群:應儘量選擇魚、蝦、雞、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。

健身人群:為提高肌肉中蛋白合成效率,往往需要增加蛋白質攝入,但額外補充劑量最好不超過每公斤體重0.25克的標準。

責任編輯: 宋雲  來源:生命時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

本文網址:https://tw.aboluowang.com/2023/0619/1916418.html

相關新聞