大蒜是我們廚房裡常見的一種調味品，它具有獨特的味道和香氣，而且大蒜中還含有豐富的營養物質，比如蛋白質、脂肪、碳水化合物等。平常在烹飪菜餚時，在裡面放入一點大蒜，還能起到去腥增香的作用。
我們在使用大蒜之前都需要將蒜皮給它剝掉，相信很多朋友剝蒜皮就是放在案板上，用刀背一拍，這樣大蒜很輕鬆的就剝好了。但如果需要比較多的大蒜或者是需要完整的大蒜，這個方法就不好用了。甚至還有些刀具並不適合用來拍大蒜，否則還會出現刀具斷裂傷到自己的情況，這樣就得不償失了。可如果我們就只是一顆顆的剝，不僅手指會剝的生疼，而且速度還很慢。今天就來給大家分享快速剝蒜皮的方法，用這個方法剝好的大蒜顆顆都完整，下面就跟著我一起來學習一下吧！
方法一：手捏法。
平時剝大蒜，相信很多朋友就是先將大蒜全部掰成一顆顆的，然後再用指甲從大蒜的頭部慢慢剝。但這樣沒剝上幾顆大蒜，指甲就會生疼，而且我們的指甲縫裡還會殘留大蒜，導致手上都是大蒜的辛辣味。其實剝大蒜根本不用這麼麻煩，我們只需要先拿起一顆大蒜，然後用大拇指和食指捏住大蒜的頭尾，接著用力往中間擠壓，這樣大蒜皮就裂開了。
大蒜皮裂開後，我們再來剝就非常的簡單，很輕鬆的就能將裡面的大蒜剝出來，這樣剝好的大蒜顆顆都是完整的。
方法二：瓶蓋法。
我們除了用手指捏住大蒜的頭尾，還可以利用一個啤酒瓶蓋來剝。在這炎熱的夏天，相信很多朋友都會喝點冰啤酒來解暑，那喝完的啤酒瓶蓋我們不要扔掉了，在瓶蓋的四周有很多凸起的部分，而且這些凸起的部分都是比較鋒利的，那麼我們就可以把它充當指甲來剝大蒜，這樣不管剝多少大蒜，手指都不會被剝疼了。
方法三：浸泡法。
我們還可以利用浸泡法來剝大蒜，方法也非常簡單，先把需要剝的大蒜全部掰成小瓣的，然後再準備半盆的清水，把掰成小瓣的大蒜直接放入清水中，讓大蒜在水裡浸泡上十幾分鐘的樣子。
浸泡的時間差不多了，我們可以發現，蒜皮都被泡軟了。接著我們再撈起一把大蒜，雙手用力的搓一搓，這樣很多大蒜皮就都被搓了下來，就算是一些沒有剝出來的大蒜，用手也能很輕鬆的就剝好。
這個剝大蒜的方法簡單快速，一次能剝出很多的大蒜，而且剝好的大蒜還個個都是完好的。
方法四：晾曬法。
同樣的，我們先把大蒜都掰成一顆顆的，然後再將大蒜攤開，放在太陽下晾曬上一兩天。大蒜經過晾曬後，蒜皮就會變得非常乾燥，而且一碰還容易碎掉，那麼這個時候我們就可以來剝大蒜了。
只需要準備一個大一點的湯碗，然後把曬乾的大蒜放在碗裡，接著再蓋個蓋子或倒扣一個碗。
接下來，我們只需要抓住碗上下左右不停的搖晃，在搖晃的過程中大蒜就會和碗壁發生碰撞。但由於大蒜皮已經被曬乾，在碰撞的過程中就會摔落下來。
大概搖晃上二十幾下的樣子，我們打開就可以看到，大蒜皮都被剝了下來，既簡單又快速。雖然這個方法也能快速的剝好比較多的大蒜，但在大蒜的表面會留下碰撞的傷口，這樣的大蒜就需要及時食用。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
