相信有非常多正在減肥的人都非常了解蒸魚這一道才吧,不只是減肥的,有很多的南方人也非常的喜歡吃蒸魚這個菜。因為蒸出來的魚非常的清淡,而且非常的容易掌握火候,這樣的話魚肉就會非常的鮮嫩。但是很多人被蒸魚時魚的腥味給困擾,雖然不影響口感,但是又腥味會影響人的食慾的。
準備的材料有:鱸魚一條,料酒,蔥姜蒜,蒸魚專用的豉油,植物油
然後把洗乾淨的魚放在盤子裡,滴上一點料酒,然後把切好的薑片、蒜片和蔥在魚肚子裡放一些,在從盤子裡鋪一下,然後還有魚身上也不要忘了放一些。
之後再把魚上鍋蒸個5分鐘,這個魚就差不多可以出鍋了,這時候就會感覺出來這樣蒸出來的魚腥味非常的小了。魚出鍋之後,把在小郭里熱的油淋在魚上,在撒上一層蒸魚豉油,這清蒸的鱸魚就完成啦!
趕緊去試試這個去腥味的蒸魚方法吧!