板栗的吃法多種多樣，可以生吃，可以熟吃，可以做糖炒栗子，也可以用來烹製菜餚、製作糕點。板栗中除了富含澱粉外，還含有胡蘿蔔素、核黃素、硫胺素等營養物質，可以說是兼具美味和營養於一身。
板栗外面裹著一層堅硬的殼，在烹製板栗或者食用板栗之前，我們需要先將生板栗外面的皮去掉。如果直接用刀子去皮，並不是一件易事，要費很大的功夫。
有沒有什麼快速的方法可以給生板栗去皮呢？今天，懶喵就分享給大家幾個實用的方法。
牢記4招，輕鬆給生板栗去皮
經過幾番嘗試後，懶喵還是覺得下面4個方法比較靠譜，使用起來也很簡單：
1、熱水浸泡法
將生板栗沖洗幾遍，洗乾淨後，放入盆中，往盆中倒入足量開水，再往水中加少許食鹽，把盆口蓋住，燜10分鐘左右。
這時候板栗的殼會變軟，直接用手把板栗外殼剝掉即可，內皮也會隨著外殼一起脫落。這個方法簡單又方便，直接在家燒一壺熱水，就可以輕鬆給生板栗去皮了。
2、熱脹冷縮法
先將生板栗清洗乾淨，然後用剪刀在板栗外殼劃個十字形的口，把板栗放入鍋中，加入足量清水，大火把水煮開後，再繼續煮5分鐘左右。
待鍋中板栗殼自然裂開後，把板栗撈出來，放入冷水中，浸泡至降溫後，撈出來把殼剝掉即可。這背後的科學依據，是利用熱脹冷縮的原理，使外殼和果肉產生分離。
3、微波爐加熱法
家裡有微波爐的朋友，也可以用微波爐來給生板栗去殼。將生板栗清洗乾淨後，用剪刀在板栗殼上劃個十字口，然後放入微波爐中，高溫加熱30秒。
這時候板栗殼和板栗肉會自動脫離，用手把板栗殼去掉即可。使用微波爐加熱前，大家一定記得先把板栗的外殼剪開口。
4、太陽暴曬法
如果天氣好，出大太陽的時候，我們也可以用太陽暴曬的方式來給生板栗去殼。將生板栗放在太陽底下暴曬一天後，板栗殼通常都會被曬開裂，這時候皮就很容易剝掉。不過，太陽暴曬去皮的方法只適用於馬上就會吃到的板栗，如果是想保存一段時間的板栗，不建議用這種方式去皮。
煮熟的板栗如何去皮？
在了解了生板栗的去皮方法後，相信有些朋友會問了，如果是已經煮熟的板栗，該怎樣快速去皮。在這裡也分享給大家2個給熟板栗去皮的方法。
方法一：沸水浸泡法
給煮熟的板栗外殼切開一個小口，放入沸水中浸泡2分鐘左右，撈出來，用手從切口處把殼剝掉即可。
方法二：冰箱冷凍法
將煮熟的板栗放入冰箱中，冷凍3個小時左右，再取出來去殼，這時候板栗殼就可以很輕鬆地剝掉了。
結語
上面跟大家分享了4種方便又快捷的給生板栗去皮的方法，分別是熱水浸泡法、熱脹冷縮法、微波爐加熱法、太陽暴曬法，大家下次在給板栗去皮時，就可以根據自己的實際情況來學以致用了。
