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他們的智慧 他們的一蔬一飯

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退休之際,父親母親把家安在了郊區的依山傍水處,好在日後頤養天年。那裡陽台的數量多於房間,主臥室外還有一個寬大的露台。熱愛且擅長耕種的母親終於有了發揮專長的空間,早早圈定了有利地形,種上蔬菜和瓜果,樂此不疲。很快,家裡變得日漸蔥蘢,活色生香。父親則在陽台的角角落落里安上好幾個蜂箱,從偏遠的林場買了一些蜜蜂回來,興致勃勃做起了養蜂人。

我為父親網購了關於蜜蜂養殖的書。他除了認真學習書上的養蜂常識,也勤於通過摸索和實踐獲取真知,更是常常與「蜂友」交流切磋養殖經驗與技術。有蜂相伴的生活日復一日,父親養蜂的裝備越來越齊全:取蜂蜜時專門穿戴的衣帽,切割蜂巢的小型機器,壓榨蜂蜜的小工具……他的養蜂技術也越來越精進,不僅能把在小區里發現的野蜂從樹上帶回家馴養,還學會了自己培育新一代的蜂王,已經成功了好幾次。這讓母親刮目相看:原來,父親也並不是所有事情都笨手笨腳的啊。

與此相應的是蜂蜜產量的大幅增加。有一年,我們甚至收穫了多達數十斤的蜂蜜,用來做蜜汁叉燒、蜜汁排骨,塗抹在燒烤的食物上,蘸灰水粽,全家人每天喝蜂蜜水……饒是如此,蜂蜜仍然無法盡數消耗。其實,蜂蜜只要妥善保存便不會輕易變質。我們的柜子里早就擺滿了盛滿蜂蜜的罈罈罐罐、瓶瓶碗碗。可在產量巨豐的蜜蜂面前,父親還是按捺不住欣喜,一有機會便向親戚朋友們「獻寶」。讓親友們吃上自己養的蜂產出的原生態蜂蜜,父親成就感滿滿。

每天忙前忙後地「侍奉」完蜜蜂后,父親常會感慨地說,蜜蜂是很潔淨的動物,也很自律,它們的勤勞程度更是人所共知的。他還說,自己沒什麼其他高大上的愛好,如今養蜂這項勞動便是他的最大興趣所在,而且越勞動越覺得裡面有學問。

如果說,父親養殖蜜蜂的經歷讓我對如何面對生活有了新的感悟,那麼,這些年母親和她做的麵食,則給予我更多直面生活本身的智慧,或者說想掌握這些技能的願望

我們是南方人,卻在喜愛與親近米食的同時,同等程度地喜愛與親近麵食。母親年輕的時候,長年要白班、中班、大小夜班地三班倒,三餐無法做到完全規律。在沒有充足的時間好好做菜的時候,母親習慣煮一種被她稱作「螞拐跳塘」的麵食。事先和好的麵粉被掐成一截截,乍一看去,像一隻只螞拐沉浮在水塘般的麵湯里。「螞拐」,即我們方言對青蛙的稱謂。這很像北方的麵疙瘩湯。但麵疙瘩湯往往還要加入番茄、洋蔥、土豆、雞蛋等配菜,而母親做的「螞拐跳塘」則只加上幾片新鮮的豬肉或牛肉,以及少許青翠欲滴的菜葉。但母親的手藝讓「螞拐跳塘」色香味俱全,讓我吃得津津有味,把我養得身強體健。

時間充裕時,母親喜歡搗鼓那些工序相對複雜的麵食。傳統的蒸紅糖饅頭、南瓜饅頭,炒麵,攤麵餅,包包子、餃子,統統難不倒她。即使是蛋糕、蛋撻、西餅等,三兩下摸索後,母親也做得像模像樣。

母親總是不經意間就變戲法般地端上了一份份可口的麵食,不費吹灰之力似的。而我,每次下廚都要大動干戈。有一段時間,我打算學用電鍋做蛋糕卻屢試無果。同樣的蛋糕粉和電鍋到了母親手中,卻蒸出了與蛋糕店相差無多的香甜蛋糕,讓人不得不感嘆。母親雖然生活在都市卻熱衷於種菜種瓜果,實際上是出於親手操持生活中所有拉雜事務的習慣。這需要巧手慧心,需要面對瑣碎日常的耐性,也需要經年累月的生活智慧。

從物質匱乏的年代一步步走來,從溫飽、小康到富足,母親保持著本色,對四體不勤的我頗有些擔憂。從前,我對此有自己的解釋:我希望把精力用在更重要也似乎更有難度的事情上。在母親的影響下,我轉變了想法:對待生活瑣事的心態其實就是對待生活本身的心態。那些我認為更重要也更有難度的事情,不也是生活的一部分嗎?古人說「一屋不掃,何以掃天下」,也是這個道理。

年幼時,父母的一蔬一飯給予我行走世間的能量。如今,他們的生活態度、生活智慧,又給予我新的能量。這樣的成長,是幸福,也是幸運。

責任編輯: 王和  來源:盧悅寧 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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