眾所周知，最美味的食物往往都來自農村，只是人們潛意識裡對農村有一種牴觸感，所以不太願意接受！
農村美食多，這是大家公認的，吃膩了山珍海味，偶爾吃吃農村裡的土美食，瞬間覺得味蕾大開！
今天，小編整理了一些關於農村的乾菜，聽說只有真正在農村長大的人才吃過，每一種都特別美味！
干豆角
農村的生活中總能夠看到豆角的身影，畢竟這些豆角本身的食用口感就十分的獨特和鮮美，頗有獨特的使用口感。
同時還有著非常高的產量，種植上幾棵就可以吃上一夏天，採摘後很快就會再次生長起來。
而那些吃不完的豆角，則會被農民製作成一種豆角干，在冬天的時候將其當成一種獨特的美味，吃起來可是頗為美味。
乾梅菜
在南方很多地區，都有曬梅菜的習俗，尤其是在浙江，乾梅菜淋上油，然後再大火蒸一下，便是一道美味的家常下飯菜。
不過梅菜最好吃的做法，我想就是梅菜扣肉了吧，肥而不膩的豬肉搭配柔韌的梅菜，簡直讓人慾罷不能，加一個熱騰騰的饅頭，別提有多爽了。
蘿蔔乾
俗話說「冬季蘿蔔賽人參」，這時候一定不要少了吃蘿蔔。蘿蔔乾可能是所有乾菜裡面，最常見的一種，因為蘿蔔價格便宜，產量也多。
尤其是在農村，家家戶戶都會種一些蘿蔔，豐收了吃不完的自然會晾乾儲存起來。蘿蔔乾的做法並不單一，炒著吃，涼拌著吃，或者燉菜吃，都很美味。
干土豆
干土豆也能吃？沒錯，有干土豆片和干土豆塊！把土豆切成片或者切成塊，煮熟曬乾，保存好！干土豆片可以油炸、可以煮湯，而干土豆塊一般拿來燉肉，燉豬腳！
干竹筍
它特別硬，一般在炒這個之前要給它泡長點兒時間才容易熟，竹筍是竹的嫩莖,它肉質細嫩,鬆脆可口,滋味鮮美，有「蔬菜第一品」的美稱。
這五種乾貨你們吃過嗎？這些美味的食物都是來之不易的，吃著非常好吃，所以我們要珍惜糧食，在吃的時候一定要處理好後再食用。
順便說一下，農村這幾種少見的「野生美食」。
田螺
田螺生長在池塘、河裡面，是一種天然美味，吃貨們發明了各種吃田螺的方式，甚至還有部分人專門去農村收購。
過去在農村的小河裡、池塘里有很多田螺，每次想吃田螺的時候，都跑到河裡去捕撈，然後回到家將田螺清洗乾淨炒著吃。那味道真是一絕，越吃越過癮。
螃蟹
小時候，河裡的螃蟹也特別多，特別是到了深秋，水位已經慢慢下降了，在裸露的石頭下面，都會躲著好幾隻螃蟹。
一翻開石頭，看著他們倉皇逃跑，特別好笑，當然一不小心也會被它爪子夾到。雖然螃蟹很小，但清除乾淨，拿來油炸或紅燒，連皮都變得焦脆。
地耳
春季雷雨過後的地耳，也叫做雷公屎，蛋白質含量比雞蛋還高。
麵條菜
這是一種華北、西北、西南及長江流域常見的野菜，它也叫條棵、麥瓶草、淨瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶。
不過農村人還是更多叫它麵條菜。畢竟這野菜的葉子和麵條一樣寬，所以而得名。這麵條菜的市場價也不低，一般一斤也得十幾元。
這些「野生美食」雖好，但還是要注意自身安全，不能碰野生保護「美食」。
