古往今來，人們一直在追求長壽的道路上生生不息。
其中，最主要的部分之一便是飲食。
最近，一項研究指出了華人在傳統習慣中，存在的一些不夠合理、不夠健康的飲食習慣。
權威醫學雜誌《柳葉刀》公布了一項全球疾病負擔研究，
其中，在20個全球人口大國中，
中國與飲食相關的心血管疾病死亡率排在全球第一，
相關的癌症死亡率也排在全球第一。
首先，不得不說的就是許多人日常含鹽量過多的飲食習慣。
對於廣大華人朋友而言，大多飲食存在一些問題：
如過咸、過細，高油高碳水。
這些飲食方式，雖然可能更符合部分地區的習慣，但往往會增加患心血管疾病的風險。
世界衛生組織強烈建議，
成人每日鹽攝入量小於5克。
其次，一些人會經常奉行吃肉有力氣，吃肉長得高的理念。
紅肉也成為了華人們，每家每戶每日必不可少的一類菜餚。
那麼，到底何種是優質蛋白質呢？
根據一項哈佛大學的研究表明，通過大豆或堅果等植物性蛋白質代替一些紅肉，
可以有效降低患心血管疾病的風險。
該研究歷時30年，共有43000多名平均年齡53歲的男性參與了調查。
他們在1986年起填寫了一份詳細的飲食問卷並提供了醫療和生活方式的信息，此後每四年填寫一次，直到2016年。
研究發現，每天吃一份植物蛋白，
患心臟病的風險會降低14%，
這一效果在65歲以上的男子身上更加明顯，患病率可以降低18%。
其中，豆類、穀物和豆製品等植物蛋白每增加3%的卡路里，死亡風險就會降低5%。
哈佛醫學院教授、流行病學和營養學專家Walter Willett表示，食用植物蛋白降低患病率可能是由很多因素造成的。
包括能夠減少飽和脂肪和膽固醇以及增加不飽和脂肪、纖維和抗氧化劑如維生素、礦物質和多酚等，都可以降低心臟病風險。
此外，華人普遍Omega-3、堅果和牛奶的攝入不足。
Omega-3脂肪酸對人體健康非常重要，可以改善心臟健康、減少體重和腰圍、減少肝臟脂肪以及抵抗炎症等。
Omega-3可以通過鮭魚、鯡魚、沙丁魚和金槍魚等海產品攝入。
另外，亞麻籽、奇亞籽、核桃、菜籽油、豆油、魚肝油、南極磷蝦和雞蛋也是很好的選擇。
圖源：中國心血管雜誌
不久前，官方發布了《中國心血管健康與疾病報告2020》。
報告指出，當前中國城鄉居民，心血管患病率和死亡率正在不斷上漲。
這足以讓大家對心血管健康引起重視，
對健康飲食、營養均衡引起重視。
吃飯還是要多用腦、少用嘴哦～