大多數專家會告訴你，任何食物都帶有一定風險，真正的訣竅在於判斷哪些風險值得承擔。牡蠣示意圖。(Shutterstock)食源性疾病時有發生，如果問問那些以調查此類疾病為業的人，有什麼食物是他們絕不吃的，你會發現他們不吃的食物清單既簡短又出人意料。《時代》（Time）雜誌刊文說，大...

人這一輩子，走過無數大大小小的關係關卡，我們常常在不經意間把自己逼得太緊：怕被誤會就追著人解釋半天，意見不合非要爭出你對我錯，擠不進的圈子硬著頭皮往裡鑽，留不住的人拼盡全力去挽回……折騰到最後，自己累得筋疲力盡，原本的關係也沒變得更融洽。其實舒服的關係...

隨著年齡增長，人體有一個器官會悄悄萎縮，長久以來被認為在青春期後便失去作用。然而，近年愈來愈多研究顯示，這個名為胸腺（thymus）的免疫器官，可能掌握著延長壽命、降低癌症風險，甚至提升癌症免疫治療效果的關鍵，讓它重新成為抗老醫學研究的焦點。綜合外媒報導，胸腺位於胸骨後方、心臟前...

急診專科醫生貝琪梨7月初收治一名65歲大哥，對方主訴連續拉肚子1個多月，趁著外地工程結束才就醫。沒想到醫生一掀開患者衣服準備照超音波，就發現不對勁，不僅上腹部明顯凸起，觸診時手感更是僵硬，讓她心裡一沉：這觸感一摸就是壞東西。探頭一放上去，螢幕上赫然顯示肝臟里長滿了腫瘤。經詢問後發...

許多人在緊張、壓力大的時候都容易出現胸悶、心悸、頭暈或四肢麻木等不適症狀。對此，心臟內科醫生凌濼傑分享1分鐘急救法給民眾參考，並提醒，若出現以下5症狀一定要即時就醫檢查。凌濼傑在臉書粉專發文指出，當人體感受到壓力時，交感神經會迅速啟動，讓心跳加快、血壓升高、呼吸變得急促，同時肌肉...

台灣近來爆發油品食安問題，不少人開始改用橄欖油，不過，醫生鄭淳予提醒，橄欖油有品質差異，挑錯種類可能導致大腦加速老化，研究指出，初榨橄欖油有助維持認知功能、改善腸道菌相，但精煉橄欖油是經化學工業精煉程序才能食用，不僅容易流失多酚等活性成分，也可能因高溫處理讓油變質，增加認知退化的...

疾病的發生是一個日積月累的過程，一些不良的生活飲食習慣也可能導致患病甚至得癌症，尤其與省字密切相關。到了夏天，有些錢真不能省！一些看似省錢的操作，實則是在給身體埋下病根——天熱也不開空調、吃隔夜菜、瓜果蔬菜爛了繼續吃、調料常溫儲存…&hell...

血液是人體循環的重要關鍵，除了運送各種細胞所需的營養素，也會含有死去的細胞、發炎物質及氧化的脂肪等，但若是這些物質太多，就容易讓血液變得濃稠，進而妨礙血液循環。雖然人體有自噬的機制，能夠幫助清除血液中的老廢物質，但若是不注意飲食，就會讓人體自噬的能力減煺，韓國中醫生鄭世妍(정세연...

忘記年齡，忘記名利，忘記怨恨，忘記煩惱.........有點不可能.有個朋友，有個知己，有個窩，有個伴，有點錢.......有可能。健康做為我們的生命之本，是最重要的準則之一，沒有了健康的身體，家庭，財富，名利，快樂，幸福都將是水中花，鏡中月。健康與我們的生活同行，健康與我們的生...

南卡羅來納州共和黨參議員葛理漢（Lindsey Graham）日前因胸痛而發病、以71歲之齡猝然離世，讓外界為之扼腕。談到嚴重的醫療狀況，急診醫生見過各種案例，但什麼情況算嚴重？哪類疼痛需前往急診室？專家表示，這是個難以回答的問題。匹茲堡大學醫學院急診醫學教授特托羅（Michae...

尤其是在溫度較高的環境中，泡發後的菌菇容易受到微生物影響。如果泡發時間太久，或者泡好後沒有及時烹飪，而是在室溫下放置幾個小時，其中可能產生對身體不利的物質。日常生活中，菌菇類食物最好現泡現吃，避免持前一天泡好放置。其實很多健康問題並不是來自某一次飲食，而是長期忽視一些小習慣後逐漸累積形成的。醫學研究發現，某些黴菌毒素與肝臟損傷以及肝癌風險增加存在關聯。以黃麴黴毒素為例，國際癌症研究機構已經將其列為明確致癌物。

營養師Ricky表示，很多人不敢用初榨橄欖油熱炒，擔心發煙點低，其實油脂加熱後是否安全關鍵在於氧化穩定性，研究發現，大豆油、葵花油經加熱未冒煙前，即開始裂變，大豆油加熱後產生的毒素濃度，是初榨橄欖油的近20倍；家醫科醫生李思賢也指，另一篇研究發現，初榨橄欖油即使加熱到180&de...

自製餃子素來被大眾認定為乾淨、健康、無添加的家常美食，為何常年堅持食用的一家人，會集體患上兇險的胰腺疾病？這背後到底藏著不為人知的飲食隱患？很多家庭幾乎每周都會吃餃子，葷素搭配、手工製作，怎麼看都是健康家常菜，難道家常餃子也會成為損傷胰腺的元兇？可是結合臨床大量相似病例復盤後，得...

早上六點剛過，家住老舊家屬院的王桂蘭阿姨就扎進了廚房。她先把燒水壺接滿自來水，按下開關，又順手把昨晚剩的半壺水倒進去一起燒。在她看來，燒水就得講究：水開了不能馬上拔插頭，得多咕嘟三五分鐘殺殺菌；剩水倒進去一起燒開了也沒事，反正都是乾淨的自來水。這個習慣王阿姨堅持了快二十年，從老伴...