和家人朋友坐著閒聊時，吃上一點堅果，不僅可以提神，而且還能緩解氣氛呢。而在眾多堅果中，肯定少不了一盤開心果，因為過年期間擺上一盤開心果，寓意全家人開開心心的過新年呢！開心果算是比較貴的堅果，在超市賣40-50元斤，雖然開心果很多人都愛吃，但是在市面上，我們經常會看到黃殼和白殼這2...

馬上就要過年了，在這期間的飲食難免和往常不同，要如何才能在年後不發胖？營養師薛曉晶在臉書粉專上分享，過年6天飲食步驟，在大吃大喝中又不怕年後體重回不去。過年飲食規劃「小年夜」早餐：無糖豆漿＋茶葉蛋低熱量又富含蛋白質，有充足的能量度過新的一天。午晚餐：遵守211餐盤原則，調整用餐順...

營養師表示，每天吃1湯匙的堅果可以預防心血管疾病、放鬆情緒、延緩血糖上升、減少體脂肪生成，還能補充維生素及礦物質。（示意圖／Shutterstock）堅果被譽為「黃金的果實」，含有優質油脂及豐富營養，營養師許育禎列出堅果對健康的好處，包括預防心血管疾病、有助放鬆情緒、延緩血糖上升...

得了糖尿病，有的糖友就再也不敢吃零食了，哪怕是餓了，也只是忍著……其實，糖友是可以吃零食的，即在正餐以外合理加餐，非但不會加重病情，還能起到平穩血糖的功效。只是要注意好吃零食的原則1、選擇低熱量零食。2、控制零食的攝入量。3、吃零食的時間最好安排在：上...

根據2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查，鎂為國人普遍攝取不足的礦物質。多數民眾以為缺乏鎂至多只會影響睡眠，但其實鎂參與身體相當多的機轉，如血糖、神經系統、骨骼、肌肉組織等功能；更有諸多研究顯示，長期缺鎂與糖尿病、心血管疾病、經痛、憂鬱症、氣喘有關，因此民眾切勿忽視缺乏鎂...

吃是一個人生存的基本需求，而隨著生活水平和健康意識不斷提高，大家對飲食與健康的關注度也越來越高。而說起不良的飲食習慣，大部分人的第一反應肯定是吃太多高油脂和高糖分的食物。然而，《柳葉刀》雜誌上發表的一項研究，卻顛覆了大家過往的認知。一、柳葉刀研究發現：中國餐桌上的3大健康威脅《柳...

一提到零食，很多人雖然愛吃但從身體健康角度上來看，卻沒有好的印象，更有人把它們稱之為垃圾食品，尤其對於上年紀的老人而言應杜絕零食。為什麼卻有人說，老人更應該吃零食呢？的確，對於絕大多數人群而言，五花八門的零食既解飽還能解饞，如美味的膨化食品等等，如果是這種零食因具有高脂肪高鹽高糖...

無糖無油免打發也能做的小蛋糕，今天分享給大家，攪一攪、烤一烤就能做出的美味，簡單方便，這款紅棗燕麥蛋糕一學會，三餐兩點都有著落了。吃不完的麥片這時候就可以消耗掉了，低卡健康又飽腹，外脆里軟，營養好吃，還添加了紅棗和核桃仁，堅果香、棗香濃郁，口感更加豐富，讓全家都夸的健康小蛋糕，比...

對於大多數家庭而言，儲存食材的場所一般都會選擇廚房，對於儲存環境的清潔衛生，大家一直都是比較關注的，但是食材的儲存效果卻常常被大家所忽略。讓他很多時候由於保存不當，食材會發生變質而不能食用，但是很多人都沒有注意到這個問題。今天就來給大家講解一下相關的知識，幫助大家在生活中及時發現...

營養是維持生命活動及健康的物質基礎，要想獲得良好的免疫力，要優先選擇營養素密度高的食物，也就是營養素含量高，但能量相對較低的食物。以下為概念解釋，不喜可跳過。營養素密度是評價食品營養價值的一種指標，是食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素（維生素、礦物質、蛋白質）的濃度。食品中某種...

小時候，在餐桌上，總會有長輩向你的碗中夾上一塊鮮美的魚肉並對你說小孩子多吃魚更聰明。雖然這句話更多是出於長輩對後輩的愛，但最近這句從小聽到大的俗語確實是獲得了科學上的證明。其實科學界很早就發現從魚身上提煉的魚油對人體健康大有益處，也多有對飲食結構的研究表明這種益處是來源於一種名為...

動脈斑塊就像血管里的違章建築，造成血管狹窄、影響供血，如果脫落變成血栓，還可能導致心梗或腦梗等嚴重心血管事件。輕度斑塊的出現，是一種自然的老化現象，就好比自來水管時間長了會沉積水垢一樣，我國中老年人在超聲檢查中的頸動脈斑塊檢出率超過50%。動脈有了斑塊後，還能縮小嗎？答案是：可以...

最近，一份全世界公認的十大養生長壽生活習慣公布啦！小編第一時間分享給大家，據說第一名最簡單，第七名最難，快來看看你能做到幾個？第十名：曬曬太陽經常曬曬太陽，伸伸懶腰，呼吸一下新鮮空氣，對人體有非常好的促進作用哦。身心舒暢，心情就會愉悅，生活的幸福感自然會就高啦。但是，曬太陽也是要...

隨著年齡的增長，人們的骨骼會逐漸變得更加脆弱，容易出現骨折和骨質疏鬆等骨骼問題。因此，養骨成為了保持健康的重要一環。那麼，父母到多少歲後就應該開始養骨呢？下面我們將作詳細探討，並提供幾種補鈣食物的建議。首先，父母需要養骨的年齡沒有固定的年齡來界定父母到了養骨的時候，但一般來說，人...

大家都不小心吃到過發霉的花生和瓜子，一般還是直接吐掉了，但是科學研究證明，光是吐掉還不行。吃一粒發霉的花生危害有多大？夏天大多潮濕的天氣，而在這種環境下，有一種一級致癌物就會跑出來作威作福，它的生命力簡直比雨後春筍還厲害。大家可能不太了解黃麴黴素，早在1993年，黃麴黴素就被世衛...

華子發現，有些老年朋友在服用魚油與魚肝油時，經常會將兩者搞混，雖然兩者都是從海魚中提取的油脂類物質，但名稱中的一字之差，作用卻是天差地別。魚油的作用是幫助調節血脂，有輔助預防心腦血管疾病的作用；而魚肝油的作用是補充維生素A與維生素D，對夜盲症、腳氣病、骨質疏鬆有治療作用。兩者雖然...

冷凍饅頭不能吃，會滋生黃麴黴素？張大爺平常對養生十分重視，經常在網上看各種養生的文章，早幾天，他看見一篇文章說冷凍的饅頭不能吃，內里會滋生黃麴黴素，吃了會導致癌症發生。正好今天老伴早餐準備的就是早幾天買回來放冰箱冷凍的饅頭，於是，張大爺一把奪過了桌上的饅頭，直接扔到了垃圾桶里。老...