說到銀耳，小時候並不喜歡吃，因為在我的認知里它非常難吃，記得第一次喝銀耳湯是媽媽煮的，湯里除了甜味可以接受，但總體品嘗起來就是一碗放糖的甜水，銀耳是銀耳，水是水，就是這種效果，當時並不太懂為什麼難喝，後來回想起來才知道原因，原來是銀耳未出膠，一點不粘稠。如...

65歲的蔡老伯，是一名南京人。前段時間在散步的路上經過一個攤子，宣稱是某保健品公司組織的免費旅遊團，老人可以免費報名。蔡老伯看著攤子前面圍了好幾個老人都在報名，也動了心思。但該旅行團在旅途中，全程都在推銷保健品，聽著解說員介紹保健品的特殊功效，蔡老伯沒忍住...

寶釵道：每日早起，拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀吊子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的。——摘自《紅樓夢》第四十五回在《紅樓夢》中，曹雪芹花了很多筆觸來描寫書中人物吃燕窩的場景，燕窩二字被提及的次數高達17次。這充分說明了曹雪芹本人對燕窩的了解以...

前些日子，職業打假人王海舉報了知名主播辛巴，說他所售燕窩，不過是糖水。這個新聞，讓筆者想起了一位百餘年前就在拿糖水當燕窩賣的大騙子。該巨騙，姓孫名瑞，字鏡湖，安徽桐城人，約生於1856年。①孫鏡湖的早年經歷，缺乏確鑿的材料。吳趼人《二十年目睹之怪現狀》裡有...

魚身上最貴的1塊肉堪比燕窩很多人卻扔掉了，不知道就虧大了！魚肉是我們人類日常肉類食材中，比較常見，也比較愛吃的一種肉，一天三頓不會膩，而且是細肉，可喝湯，可吃肉，酸甜鹹辣各種口味都能做的非常美味。關鍵魚肉很養人。不管是蒸魚，燒魚，燉魚，喝湯，魚的味道總比其...

有一對大陸母子在入境澳洲時被攔下，因為他們竟然攜帶了違禁物品而且未申報。隨著調查的深入，官員發現事情並沒有這麼簡單。 有一對大陸母子在入境澳洲時被攔下，因為他們竟然攜帶了違禁品而且未申報，那就是燕窩。之後，隨著調查的深入，官員發現事情並沒有這麼簡單...

中醫中有個說法叫做藥食同源，既是美味的食材，也是功效強大的藥材，今天要給大家是生活中常見的一種食材——豬皮。 通常認為，豬身上的東西都是高膽固醇、高血脂……很多人會把豬皮切下來丟掉，這樣可是丟棄了一味能夠降三高、還帶有「肉味」的良藥！ 在很多食譜里，...

豬身上最不起眼的地方竟比燕窩更滋補！可惜很少人知道！ 豬皮放進煮鍋煮到豬皮用筷子能穿透，這樣方便刮淨豬皮的油脂。 用刀子刮淨豬皮油脂。 水晶豬皮凍。 麻辣皮凍。 豬皮阿膠紅棗湯。 在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知是一種浪...

平時的紅燒肉，鹵豬蹄上，這個寶很多人覺得肥、油膩，但是最有營養的就是它了！ 在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知是一種極大的浪費，豬皮除了能製成美味的皮凍以外，還具有美顏養容的功效！ 超豐富的營養價值 據研究，豬皮里蛋白質含量...

小米是五穀中養生保健的佳品。中醫認為，同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五穀，五穀中粟米最佳。粟米又稱小米、穀子、粟谷。小米春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經...

讓你50說起年輕想必誰都想，尤其是女性朋友，保持年輕的方法有很多，大多數人會選擇昂貴的護膚品及化妝品，這雖然能讓你看上去年輕，但時間長了還是有副作用的。其實，想要年輕我們就要從內到外都能夠保養的好，飲食也是一種不錯的方法。如果你想50歲變20歲的話，不...

說起年輕想必誰都想，尤其是我們的女性朋友，保持年輕的方法有很多，大多數人都會選擇昂貴的護膚品及化妝品，這樣雖然能夠讓你看上去年輕，但是時間長了還是有副作用的，而且你會更加的依賴它。其實，想要年輕我們就要從內到外都能夠保養的好，飲食也是一種不錯的方法。如果...

《搜神記》中的宋定伯捉鬼是用唾液，道士捉鬼也要噴口水，這是因為唾液是腎的精氣所化，而精氣是人正氣的化身，所以能夠祛邪。從中醫來說，唾液分泌正常者心腎相交的功能必定很強。如果唾液缺乏，腎的精氣不足，心腎不交，人就容易生病。三國時期，戰亂不息，瘟疫橫行，著名的...

中共農業部和國家品檢總局日前宣布，禁止旅客攜帶燕窩入境，此舉引起大陸民眾關注；香港業界也反應激烈，因為香港出售的燕窩有近三成是陸客買的，禁令勢必造成市場衝擊。

「血燕」亞硝酸鹽含量超標被曝光後，市場上已經產生連鎖反應，繼「燕之屋」、「鷹皇」、「正基」及「慶和堂」等品牌的「血燕」被要求下架後，北京同仁堂表示，即日起已停售大陸外所有藥店的燕窩產品，並全面展開內部自查。

吃燕窩與吃口水 　　　燕窩，顧名思義，就是燕子的窩。構成它的主要材料呢，就是燕子的唾液，也可以說是口水，哈喇子(有些惡)。話說有一隻小燕子(注意，是指金絲燕，而不是你屋檐下的家燕，那種燕子的燕窩主要是由泥巴和樹枝構成的，吃它的話和你用大牙在地上啃兩下沒什麼...