56歲的王叔叔一直很注重養生，為了預防年紀大了肌肉萎縮、渾身無力，他常年堅持每天喝牛奶、吃雞蛋，幾乎從不間斷。可近兩年他明顯感覺體力斷崖式下滑，爬兩層樓梯就氣喘吁吁，手臂、腿部肌肉越來越鬆弛，稍微活動就渾身酸痛。王叔叔十分疑惑，明明蛋白補得足足的，為何肌肉依舊快速流失？諮詢營養師...

在補鈣這件事上，牛奶常常被推崇為首選食物，然而有一種高鈣食物被很多人都忽略了，那就是奶酪。奶酪、芝士、起司、乾酪、乳酪，其實說的都是一種東西，原名都是英文的 Cheese，本質上沒什麼區別。芝士是西餐中的常見食材，目前在中國也不是陌生的食物，很多人愛吃的漢堡、披薩、三明治、焗飯中...

今年68歲的王阿姨，前兩年總覺得渾身乏力、愛感冒，稍微動一動就氣喘，去醫院檢查後，醫生說她是蛋白質攝入不足，免疫力下降，還伴有輕度肌肉流失。聽了醫生的建議，王阿姨調整飲食，每天刻意吃一些高蛋白食物，堅持半年後，不僅乏力感消失了，感冒也少了，精神狀態比以前好了很多。很多中老年人都有...

很多人一提到給老人補蛋白質，第一反應就是雞蛋。雞蛋確實好，但在專門為老年人打造的高蛋白食物排行榜里，它只能排第五。為什麼？因為老年人消化吸收能力減弱，光看蛋白質含量不夠，還要看吸收率、咀嚼難度、脂肪含量、對慢性病的影響。綜合這些維度，有些不起眼的食物反而更值得端上老人的餐桌。下面...

58歲的張阿姨最近總覺得渾身沒勁兒，上下樓梯腿發軟，拎一點重物就累得氣喘吁吁，甚至走路都有些不穩。去醫院檢查後，醫生告訴她，這不是單純的老了，而是肌肉在悄悄流失。60歲後人體肌肉會加速衰減，若不及時補充關鍵營養，用不了多久，肌肉會越來越少，甚至影響行動能力。而醫生強調，沒有蛋白質...

牛奶與酸奶是家家戶戶常備的營養飲品，早餐搭配、日常加餐都十分適宜。但不少人都遇到過這樣的困擾：開封飲用一半後，飲品很快出現變酸、結塊等變質問題，丟棄實屬浪費，貿然飲用又擔心引發腸胃不適。歷經多次實踐總結，以下幾個簡易實用的保存技巧，無需複雜操作，就能有效延緩變質、減少浪費，讓乳制...

很多人到了五十歲之後，會慢慢發現一個變化，走路變慢了，拎東西沒以前穩了，甚至爬幾層樓都會覺得腿發軟。這種變化往往被當作正常衰老，然而實際上，肌肉流失在這個階段會明顯加快。研究顯示，人在50歲之後，每年大約會流失1%到2%的肌肉量，而肌力下降的速度更快，有時可以達到每年3%。這種變...

手裡握著超市冷藏櫃裡的牛奶和酸奶，是不是總在糾結該寵幸哪一位?這對乳製品界的"頂流CP"各有各的粉絲團，有人迷戀酸奶的酸甜暴擊，有人鍾情牛奶的絲滑純粹。其實它們就像健身房裡擼鐵和瑜伽的關係，看似競爭實則互補。一、營養價值的較量1.蛋白質含量對比每100毫升全脂...

告訴你4種錯誤的豆漿喝法豆漿從黃豆研磨而成，蛋白質、大豆異黃酮等營養素非常豐富，對人體亦有諸多好處。然而，凡事過猶不及，若然喝豆漿的方式不恰當，或許反倒會對身體帶來負擔！這次小編為大家介紹4種錯誤的豆漿喝法，不要再把豆漿當牛奶或水喝了！1.把豆漿當水喝建議大家要喝無糖豆漿，而且一...

早晨起床飢腸轆轆，打開冰箱看到牛奶豆漿卻不敢喝？朋友圈裡流傳的空腹禁忌清單長得能繞地球三圈，但你可能被忽悠了很多年。今天就來扒一扒那些年我們信過的偽科學，看看空腹時真正要避開的是什麼。一、關於牛奶豆漿的真相1、乳糖不耐受才是關鍵空腹喝牛奶不適的根源在於乳糖酶缺乏，與是否空腹無關。...

平常去超市買牛奶時，大家是如何挑選的呢？可能很多朋友會被什麼營養奶、高鈣奶之類的吸引，畢竟這些牛奶聽上去好像就很有營養的樣子。但是你知道嗎？挑選牛奶，我們可不能光看名字，而是要學會查看配料表，只要配料表沒有這3個字的牛奶，不管什麼價格，什麼品牌，都不是好牛奶，我們別買。那到底是哪...

在北方某個普通小區，每到清晨，54歲的張阿姨總能和老鄰居們碰上一面。她手裡拎著一大袋牛奶，笑呵呵地說，牛奶營養豐富，能抗老防病，醫生一直建議我們多喝！可最近體檢查出血脂偏高，她怎麼也想不明白，自己平時飲食清淡，運動也不少，怎麼反倒健康出現了隱患？社區醫生的一句話讓她一愣，有些牛奶...

說出來你可能不信，一碗它，鈣含量竟然能趕上一箱牛奶。不是什麼國外神草，也不是上千塊一斤的保健品，而是菜市場裡五塊錢一捆的——莧菜。是的，就是你小時候嫌澀嘴的那種莧菜，紫紅的、綠的，熱鍋一炒就塌，毫不起眼。可它在營養學界的地位，比你想像的高得多。尤其對中老年...

45歲的老周，常年早起趕工地，早餐圖省事：電鍋蒸一鍋紅薯，再倒一罐常溫奶，站著扒拉完就出門。前一天晚上他熬夜對帳，早上餓過了頭，比平日多吃了一塊紅薯，也多喝了一杯奶。不到半小時，肚子開始打鼓，他以為撐一撐就過去，結果痛得直冒冷汗，只好半路下車掛急診。醫生給出的診斷是急性胃腸脹氣...