印度孟買一處蔬果市場的番茄攤販。路透社印度蕃茄價格飆漲創新高之後，受到供給短缺和品質疑慮影響，印度多地麥當勞（McDonald's）的漢堡和卷餅已經不加蕃茄。路透社報導，印度部分地區的番茄躉售價格一個月內飆漲288%，周五（7/07）來到1公斤140盧比（1.7美元），零...

俗話說，食而時之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃應季的，冬季大家應該蘿蔔白菜都屯起來了吧，今天我們來聊聊魚，上網的時候看到原來吃魚也是有講究的，每個季節吃的魚都不同，現在市面上魚的種類太多了，每次去菜市場都會挑選半天，最終以刺少的作為首選，因為魚刺真的是很讓人頭疼，一不小心就會卡到喉嚨...

隨著年齡增長，很多人體內易出現血栓。血栓一旦發生，就會破壞血管構成，容易誘發心腦血管疾病。因此，日常生活中需要重視血栓的預防，不妨從飲食入手，多吃些能預防血栓的食物。6種食物可以預防血栓形成1、大蒜大蒜富含大蒜素，能起到稀釋血液的作用，抗血栓效果明顯。並且，這種物質還有助於提高心...

莎莎醬可說是做法最簡單的常備醬料，以天然食材製成，也可以自由變化原料，在炎炎夏日裡，拌入沙拉、搭配肉類海鮮，清爽開胃又不怕熱量超標，絕對是煮夫煮婦們做飯的好幫手！中國人一般熟知的「莎莎醬」，不是綴滿番茄丁的拌醬，就是沾玉米片吃的酪梨醬，其實莎莎醬還有很多種，各國吃法都不一樣。認識...

一些蔬菜不能隨意混著食用主要是因為它們可能會相互干擾或相互影響，導致營養價值的降低或產生不良的後果。這其中的原因有多種：1.營養互相干擾：不同蔬菜中含有不同的營養成分，有些成分可能會相互干擾，影響吸收效果。例如，某些蔬菜中的酶可以分解其他蔬菜中的某些成分，從而降低其營養價值。2....

10大健康食物排行榜，大蒜沒有上榜，排名第一的沒想到是它。現在已經進入初夏時節，天氣變化無常，尤其是出門在外，不要隨便減少衣物避免著涼，同時在飲食上也要注意吃些有營養的食物來幫助我們增加抵抗力。說到補充營養，很多人第一反應就是吃豬肉，吃肉自然是不錯的方法，其實多吃些蔬菜也是不錯的...

番茄中的茄紅素具有抗氧化與清除自由基的優秀效果，但番茄的吃法卻對茄紅素吸收率有著極大的影響。營養師建議，想更有效的吸收番茄營養，小番茄可以生吃，大番茄可以熟食，在料理時把番茄切碎並搭配油脂，更可幫助小腸吸收茄紅素。番茄生吃VS.熟食營養師曾依田表示，番茄中有著豐富的茄紅素，加熱可...

買番茄的時候，我們會看到5片葉和6片葉的，那麼這兩種葉子的番茄，到底有什麼區別，看完之後真是漲見識，下次不會再買錯了。一般情況下，番茄上面葉子的不同，也會影響到番茄的口感，5片葉的番茄，其實，是因為陽光照射不充分，有時候，我們買過來，會看到番茄的一邊發硬，而另一邊卻有些發軟，這也...

火鍋是冬天非常受歡迎的美食，暖身、暖胃也暖心。然而，火鍋內潛藏許多危害健康的因子，一不小心，油脂、普林、鈉的攝取量都會超標。究竟火鍋該怎麼吃，才會比較健康呢？火鍋冬天吃尤其幸福，不過吃火鍋時要留意8大原則，才能吃得健康又開心哦！示意圖來源：Getty Images火鍋不要吃到飽 ...

許多人一定聽過加熱都把營養成分煮掉了這句話，甚至將這句話應用在蔬菜身上，不過《紐約時報》（New York Times）引述俄勒岡州立大學（Oregon State University）營養學教授艾蜜莉．何（Emily Ho）指出，確實部分加熱方式會改變人體從蔬菜中吸收的營養量...

近年來保健這個話題越來越受歡迎，吃是健康養生中最重要的一環，今天我們就說說對健康最有益的十種食物。1.食醋醋可以抑制血糖升高和血壓，恢復疲勞，並提高新陳代謝。更神奇的是，醋還可以與雞蛋搭配吃，效果奇佳，含鈣量高讓你的骨頭更堅硬！這個吃法在日本很流行，醋與鈣在一起吸收能增加1.2倍...

在我們的身體中有無數根血管，它們就像是我們的命脈，維持著健康，一旦被堵塞，那我們的生命也會收到威脅。根據可靠數據顯示，每年死於血管堵塞相關疾病的人已經占了總死亡人數的一半，遠遠超過了癌症、腫瘤等疾病，所以我們一定要關注血管健康。如何清血管、防血栓?腳部是我們身體穴位最多的地方，經...

想在家裡的陽台或露台種一些新鮮蔬菜，想吃就摘，是一件簡單又開心的事情，只要準備花盆，種子和土壤就可以了。那麼哪些蔬菜適合在陽台上種呢？這幾種大部分耐寒，冬季也可以種，不容易生蟲，還有的種一次吃三年！好吃又適合種陽台！想要播種後，長勢特別快，不需要花很長時間就能收穫的菜有這幾種：小...