營養均衡，為健康做「加法」 合理膳食是健康的基礎。各種身體必需的營養素，一個都不能少，做到營養平衡，健康才有保障。 加法一：葷素、粗細搭配 為了攝取足夠豐富的營養，我們必須吃豐富多樣的食物。 國人習慣以穀類為主食，在此基礎上，可適當添加粗糧，如雜糧飯或...

現代醫學認為肝臟是人體中最大的消化腺，也是人體新陳代謝最旺盛的器官，還具有解毒、免疫、造血的功能，就像是個巨大的「化工廠」。而中醫認為肝主疏泄、肝藏血，春季易使肝旺，春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點，以養肝為要務。現恰為春季，正是養肝好時節。 要保...

男人的夏季飲品是什麼，當然是啤酒!冰涼的啤酒出現在大大小小的場合上，除卻口感上的清爽，它還有一些營養功效，你清楚麼! 適量飲啤酒的好處： 一是純天然。 啤酒是由天然原料製成，是可靠的純天然食品。 二是利尿。 啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的...

配料： 捲心菜半個土豆1個牛腩250克番茄2個洋蔥(小)1個水6碗。 調味料： 番茄醬5～6湯匙、奶油50克、麵粉30克、油2湯匙、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、糖各適量。 做法： 1.牛肉洗淨，切塊;鍋里放入6碗冷水，下牛肉，武火煮沸，撇去浮沫，轉小火煲一...

　　1、牛奶越濃越好　　有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚...

你知道嗎?營養可以治病，多久治癒？大約6個月。這對我國人來說還是一個非常陌生的概念。幾乎所有的人都可能認為疾病只有用藥物去治療，營養怎麼可能被用來治病呢？ 一，營養是生命的源泉 那讓我們來看這樣一個事實：如果一個健康的人7—10天不吃任何食物，你...

現代科學證實，適當吃肉可以獲取豐富的蛋白質、B族維生素，還有鐵、鋅等人體必需的營養素。雖然人們天天吃肉，但很多人並不真的懂吃肉。其實，每種肉類都有自己的最佳營養搭配食物，如果在烹飪的時候適當加以調配，就可以讓營養功能翻倍增長。豬肉配栗子補腦營養特點：同等重...

水果應該怎麼吃?有的人喜歡削皮吃，有的喜歡洗乾淨直接吃，這些吃法你都嘗試過，現在不如來試試煮著吃吧，不但味道與眾不同，也更有利於身體吸收水果中的營養。　　1，川貝冰糖蒸梨-止咳化痰潤肺蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食...

花生是常見的堅果類食品，富含著豐富的脂肪和蛋白質，經常吃花生能偶健脾養胃，滋潤皮膚，能提高兒童智力，促進腦細胞發育，增強大腦記憶功能，並能有效地防止人體過早衰老，具有極強的抗老化作用。 花生的營養價值： 花生可以說是全世界公認的健康食品，含有各種人體...

藕 《本草綱目》稱藕為「靈根」，常常食用能「令人心歡」。但蓮藕生吃跟熟吃藥用價值有所不同。生藕性寒，甘涼入胃，有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下，涼拌吃或直接生吃可醫治熱性病症，清煩熱、止嘔渴、開胃，防治鼻、牙齦出血。蓮藕煮熟後其性由涼變溫，能促進食慾...

1、白菜根 味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。將白菜根洗淨切片與生薑、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷。它也同時富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。 2、菠菜根 含鐵、...

綠色蔬菜一直以來都被譽為最健康的食物，但其實顏色深的水果、蔬菜和穀物同樣也營養豐富。這類食物的顏色來源於花青素和植物色素，可能有助於降低患糖尿病、心臟病和癌症的風險。事實上，「黑色食物因其高色素含量，比淺色食物含有更多的抗氧化劑」，康奈爾大學(紐約州，伊...

網絡擷圖 如今，人們越來越注重保健，為了補充營養，一些人不惜花重金買各種名貴保健品食用。其實，人體所需要的很多營養素就在我們身邊，它們既不昂貴，也不稀缺，只需我們信手拈來。 葉酸 每人每日應補充葉酸400微克。葉酸的最佳來源存在於蘆筍、甜菜、花椰菜、強...

核心提示：其實生活中有很多食物功效可與「人參」相媲美，如水中人參泥鰍、果蔬人參胡蘿蔔等。 我們知道，人參是深受人們喜愛的補品之一，具有很好的保健養生功效，人參價值貴，使人望而卻步。然而你知道嗎?其實生活中有很多食物功效可與「人參」相媲美，如水中人參泥鰍...

雖然隨著醫學科技的不斷進步，當代人的平均壽命整體延長了不少。但是猝死情況的發生卻越來越趨於年輕化。不少人四五十歲就早早結束了生命，究其原因，是在養生方面沒有重視，導致過勞、體酸等亞健康狀態。 尤其男士們步入社會之後就將重心放在工作上，往往疏於保養自己的...

在北方生活過的人都知道，北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米粥也是體虛的老人、病人最好的滋補品。為什麼呢？ 小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經;《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」小米粥首先對脾胃非...

健康導讀：在冬季，魚是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。吃魚的人多聰明，這個說法在中國由來已久，但是你吃魚的方法對嗎？有人喜歡吃魚頭，有人喜歡吃魚肉……看你吃魚先吃哪，就知道你吃魚的方法對不對啦！　　一、吃營養：魚肉、魚腦　　【魚肉】　　魚...

(網絡圖片) 白蘿蔔的5個好搭檔 ·白蘿蔔+鯽魚： 白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食慾。 推薦食譜 白蘿蔔鯽魚湯 原料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省)，醋(可省)...

有人喜歡吃魚頭，有人喜歡吃魚肉，有人善用魚鱗烹調……都說魚的全身蘊含著不同的營養，每個人的營養需求不同，你知道那部分是你最需要的嗎?讓我們一起來看看魚的不同部位都有什麼樣的營養價值吧! 你知道含碘高的食物有哪些嗎?接下來愛美網您介紹一款人間美味——魚。...

番茄炒雞蛋第1大竅門：通常咱們用兩雞蛋配上這麼大微型番茄兩個。雞蛋和番茄得比例非常主要，要是番茄少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、乾澀;番茄多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。不錯得原料搭配不可靚味得基礎，而且是營養均衡得保障。請關注...