香蕉是市場上最容易獲得的水果，它不僅能供給人體豐富的營養和多種維生素，還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。近幾年的科學研究發現，這一水果又有新的發現，下面介紹幾則香蕉的藥物作用。　　降低膽固醇血清　　膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果...

　雞肉越來越成為人們餐桌上的常見食品。身體虛弱，吃雞補養；產後調養，更是非雞莫屬。　　為何自古人們都如此鍾愛於雞呢？雞，補養五臟，是滋補食品，也可作為滋補藥用。雞肉不僅味道鮮美，而且營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2等多種營養成分...

　「白菘類羔豚，羅土出熊踽。」「菘」就是大白菜。蘇東坡的這句詩是說，大白菜的味美不亞於羔羊、熊掌。 大白菜味甘，平寒無毒，具有醫食兼有的特點。「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」，或干炒醋熘，或與豆腐、粉皮水煮，或剁碎包水餃包子，就是隨便往鹹菜缸里一扔...

營養：柚子的營養價值非常豐富，富含蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。其中，每100克柚肉含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量，此外維生素C的含量高達57毫克，是梨含量的10倍，蘋果的8倍。這是其他水果所難以比擬的...

本文由 張行行 在 2008-4-24 22:28 發表於: 倍可親.美國 ( ) 聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉...

洋蔥，別稱圓蔥、玉蔥、胡蔥或蔥頭，洋蔥的外形似球體，色白、略黃、帶紅，剝開即嗅到強烈刺激辛辣味。義大利洋蔥扁平色紅味柔和;百慕達洋蔥扁而大且色白;西班牙洋蔥扁大色橙而味甜多汁;此外，還有青洋蔥、珍珠洋蔥、印度洋蔥、土耳其洋蔥等。人們用它作蔬菜，有五千年之...

「黃金分割」——0.618，這個奇妙之值，不僅是美學造型方面常用的一個比值，也是一個飲食參數。日本人的平均壽命多年來穩居世界首位，膳食合理是一個主要因素。在他們的膳食中，穀物、蔬菜、優質蛋白、鹼性食物所占的比例基本上都達到了黃金分割的比值。 　　人體的消...

喜歡吃魚的人越來越多，但如何燒好每一條魚，確保營養和好味道，大有講究。煎魚防粘鍋：可在燒熱的鍋里放油後再撒把鹽，也可淨鍋後用生薑把鍋擦一遍，但在煎魚時不要經常翻動，直至魚在鍋里煎透後再翻動。.燒魚防肉碎：紅燒魚一定要在燒之前，先行在鍋里把魚煎透，油溫要高。...

愛美之心人皆有之，許多人喜歡使用各種面霜，來消除或掩蓋顏面部的皺紋以達到美容的效果。殊不知美容霜大多含有化學藥物，過度使用美容面霜易引發多種副作用，在此介紹幾種具有美容功效的中藥，希望各位讀者能根據自身情況予以選擇。 蘆薈 味苦，性寒。歸肝經、大腸經。蘆...

　　想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。　　時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，...

　　電腦雖然給人們的工作、學習和生活帶來方便，但是，使用電腦的室內環境正負離子失去平衡，對人體的健康有一定副作用，會引起自律神經失調、憂鬱症。電腦操作者常會感到眼睛疲勞、肩酸背痛。為了防止電腦操作者患上述職業病，專家建議應注意合理膳食。電腦族的四杯營養...

花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白質極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到"長生果"的美稱。花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸對花生中富含的維生素P和其他營養...

男人作為家庭和社會的支柱，最容易透支的就是健康，而飲食則是身體能夠承受重任的基礎。不過，在營養素的需求上，男女卻存在一定區別。番茄紅素、鋅和維生素E是男性最需要的營養素，一定要保證每天都攝入一些。 番茄 資料圖片 番茄紅素讓前列腺更健...

　　據美聯社報導，一日三餐是人每天最基本的營養來源，而人在午餐中所吸收的營養占了每天營養來源的三分之一。來自新加坡的營養專家提出了可以助人長壽15年的健康午餐。　　盛夏是水果消費旺季，不少人以為午餐只吃水果，修身養顏就可以一舉兩得。但是從營養學角度來說，人...