蕨菜，又名蕨兒菜、龍頭菜，吃起來鮮嫩滑爽，有著「山菜之王」的美稱，但近年來，關於「蕨菜致癌」的說法卻愈演愈烈，甚至出現了「蕨菜100%致癌」的說法，這到底是科學依據還是謠言？

一、菜販遭重罰，罰金驚天下日前，百度熱搜突爆陝西榆林菜販5斤芹菜被罰款6萬6一事。此事發生於2021年10月-11月，時隔長達10個月之久，近日才由李克強領導下的國務院大督查調查出來，並經中共央視等喉舌傳播，迅速在大陸區域網內外掀動激沸輿情。此事即便作為孤例，亦足夠驚人，使得很多...

關於小販和市場監督的事，拋開這次小販芹菜被罰六萬六不談，咱們來談談市場監督就是以前的工商管理和小販的那些事吧。馬拉個幣的拋開xx不談談xx誰不會啊，我也會北京買菜除了去超市和專門賣菜的門店之外，其實還有農貿市場，早市和集市。集市上的價格是最便宜的，而且還能買到比如現宰活雞這樣在其...

據央視報導稱，近日國務院督查組接到群眾在國務院網際網路+督查平台反映，陝西榆林的一家個體戶賣了5斤芹菜後被市場監管部門罰了6.6萬元，督查組對此展開調查走訪。羅某夫婦經營一家蔬菜糧油店，去年十月的一天，他們購進7斤芹菜。當地市場監管部門提取2斤進行抽樣檢查。一個月後，他們接到檢驗報...

營養師表示，211餐盤法，蔬菜要吃最多，如深綠色蔬菜等，不僅熱量低、富含纖維，還有各種植化素。（圖取自freepik）減重方法很多種，最常聽到的168就是利用控制用餐時間來達到目的，而營養師李婉萍指出，「211餐盤法」則是利用控制每餐攝取食物的比例，用更溫和的方式減重。李婉萍在臉...

肝臟對每個人都至關重要，可你知道，肝臟究竟有什麼用呢？我們身體的維生素大多數都是由肝臟合成的，如維生素A、B、C、D和K的合成與儲存均與肝臟密切相關。肝臟還能合成膽汁，很多人有這樣的誤解，他們認為膽汁是膽囊合成的，其實不是，肝臟合成膽汁，儲存在膽囊里，膽汁能夠促進脂肪在小腸內的消...

蘇州太湖生態島的嚴重乾旱，導致山上茶樹缺水嚴重，已經枯死。（受訪者提供/大紀元）中國持續高溫，南方多省也反常地在盛夏發生乾旱，令農作物受災。多地農戶表示，今年秋收將出現減產。蔬菜也因減產漲價。目前中國南方中稻陸續進入抽穗揚花期，夏玉米進入抽雄吐絲期。中國氣象局稱，當前正是南方秋糧...

對於喜辣的朋友來說，四川火鍋是繞不開的心頭好。可是為啥有的人吃火鍋不長肉？有的人吃一頓就胖三斤？那你了解四川火鍋嗎？四川火鍋的歷史起源大約在清代的道光年間(1821-1851)。經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱--酒城瀘州的小米灘(現高壩二五廠)。炊具僅用一瓦罐，罐中...

隨著健康知識的普及，大多數人都知道糖尿病患者要管住嘴，邁開腿，因此飲食治療對於糖尿病患者也尤為重要，但也要講究方式和方法，不能夠盲目的控制飲食，要不然則會因為營養不良，導致病情變得更加嚴重，甚至會引發併發症。糖尿病患者在飲食方面要注意哪些細節？1、吃高纖維的食物糖尿病患者要適當的...

蔬果不僅僅能補充營養，還能幫助我們開啟快樂之門。在食物分類抗抑鬱評分排名當中，蔬菜和水果分別位於第一名和第三名，蔬果的攝入與抑鬱風險呈負相關。在佳沛承辦的第十五屆全國營養科學大會蔬果攝入與飲食文化分論壇上，暨南大學基礎醫學與公共衛生學院營養教研室主任王麗君教授援引多項研究結論指出...

晚餐後血糖不穩，第二天血糖肯定不好控制。本文分享3個有助於穩定晚餐後血糖的方法，希望對您有用。第1招.晚餐的用餐時間20分鐘以上晚餐不要吃得太晚，最好7點前吃完晚餐。用餐時間最好在20分鐘以上。研究發現，吃飯慢容易產生飽腹感，不會讓自己吃太多。第2招.1葷配2-3素無論外出還是在...

若你吃的食物都是健康食物，那麼每天吃同樣的東西是好主意嗎？這樣的飲食習慣對身體健康是有利還是有害呢？圖／ingimage若你吃的食物都是健康食物，那麼每天吃同樣的東西是好主意嗎？這樣的飲食習慣對身體健康是有利還是有害呢？根據美國《國家廣播公司》報導，營養師Natalie Rizz...

得舒飲食對控制高尿酸血症效果比較好。赤小豆、綠豆、鷹嘴豆等雜豆，豆腐、腐竹等豆製品可以適量吃。具體食物加工、烹飪方式不同，以及個體情況的差異，在痛風急性期，還是應該慎重。*以下信息僅為科普，不應視為診療建議，不能取代醫生對特定患者的個體化判斷。身邊高尿酸、痛風的朋友是越來越多了。...

老年痴呆想必大家應該都不陌生，這是生活中常用來調侃自己健忘時的詞彙。但你不知道的是，它其實是一種非常可怕的疾病，甚至是被臨床稱為比死亡更可怕的死亡！老年痴呆在臨床上的學名為阿爾茨海默症，這是一種起病十分隱匿、進行性發展的神經系統退行性疾病。患病的初期，患者可能僅僅只是出現了記憶障...

有很多研究顯示：先吃富含膳食纖維的蔬菜和富含蛋白的肉蛋奶豆，再吃富含碳水的主食有利於控血糖，也可能利於減肥。但研究中有個重要的細節，如果你沒做到，就算你每一頓飯都先吃蔬菜和蛋白後吃碳水，也沒法幫你好好控血糖或減肥。這個細節就是細嚼慢咽，每口嚼到20下以上，保證一頓飯吃到15分鐘以...

聽到癌症這一詞，很多人不寒而慄。的確，那些致命的癌症，讓人力不能及。根據世衛組織國際癌症機構所發布的一項數據顯示，在2020年時，全球癌症新發病例為1929萬例，死亡人群為996萬人，是一類嚴重危害人體健康和生命的惡性疾病。而引起癌症的原因較為複雜，一般與外源性因素和內源性因素有...