可能有人會問，我們能否在日常飲食起居中保養腎元呢？用點心，根據自己的需要進行食補，你也可以輕鬆做到保養自己的腎。　　 芝麻甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載："芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。"尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴...

　1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。　　2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。　　3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹...

一有工作壓力或生活不規律，就非常容易「上火」。除了保持科學的生活規律外，還應該注意食用一些「清火」的食物，或者在醫生的指導下服用藥物，切不可自己買一些藥品隨意服用。　　★生活規律多吃蔬菜水果　　多吃「清火」食物。新鮮綠葉蔬菜、黃瓜、柳橙、綠茶都有良好的清...

美國弗拉明翰營養研究項目主任米勒博士推薦了四種可減輕腹部肥胖的食療方法。　　吃橙色水果和蔬菜。　　它們除了含有纖維素，能延長飽脹感以外，其富含的維生素C和β-胡蘿蔔素還能避免腹部脂肪堆積。胡蘿蔔、南瓜和桃子都能提供大量的β-胡蘿蔔素，而柑橘、櫻桃、獼猴桃都...

青春和健康是我們每個人都想一直擁有的寶貝。隨著年齡的增大，身體機能逐漸衰退，新陳代謝水平也逐漸降低。女人35歲時每天比25歲時少消耗300卡的熱量。每10年我們的新陳代謝水平就會降低5%。但你可以通過良好的飲食習慣、運動健身等使身體保持良好的狀態。生活中有...

餐桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養，甚至會讓身體受到危害。 魚+豆腐　 作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。 　原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃...

春天是養肝的季節，夏天則重養心、清火。在中醫理論中，肝屬木，心屬火，若木旺就能生火，心與肝息息相關，意思是春天若能把肝養好，夏天暑熱、陽氣太盛的情況就能減緩。而春天養肝適合以補血方法，因為肝屬血，所以像葡萄乾、龍眼乾、糯米甜糕這類補血、健脾胃的食材，都是適...

根據近代醫學研究，具有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質，可起到很好的防老化功能。 所有豆芽中，黃豆芽的營養價值最高。黃豆芽的蛋白質利用率要比黃豆高10%左右，另外，...

　進食是人體獲取營養的最主要來源，但不同的食物搭配卻可能產生不同的結果。「３·１５」國際消費者權益日期間，廣西壯族自治區消費者權益保護委員會有關人士向記者透露，有６種常見的「烏龍」食物搭配容易引起人體多種疾病。　　海鮮與啤酒搭配食用容易誘發痛風。　　海...

　久存蔬菜許多人為了節約時間，一次從菜市場買回許多蔬菜後，放在冰箱中慢慢食用，這樣做是很不好的。因為蔬菜，尤其是葉菜中含有硝酸鹽，在儲藏一段時間後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，可生成致癌性的亞硝酸胺類物...

材料：排骨600克、山藥500克、芋頭200克、紅棗8粒、當歸1片、黃耆及枸杞子適量。 作法： 一、排骨用熱水氽燙備用，山藥去皮切塊備用，芋頭去皮切塊油炸（煮時才不會散開）備用，紅棗用刀劃三道直紋備用，黃耆及枸杞子洗淨備用。 二、排骨和紅棗、黃耆、...

　皮膚、眼睛、大腦……熬夜的人這些部位都變得很脆弱、非常容易受到傷害，不過我們可以通過一種簡單的方法——吃——來均衡營養、補足虧欠喲！ 皮膚: 獼猴桃、豬腳 眼睛: 綠茶、枸杞 大腦: 雞蛋、燕麥 胸部: 木瓜、黑芝麻 腹部: 香菇、葡萄...

肥肉　　大口吃肉也許很陽剛，可事實正相反，肥肉往往讓男人無法剛強。飽和脂肪和膽固醇讓血管變窄，血管充血不充分，如何陽剛？　　油炸食物　　在植物油中加氫，可將油轉化成固態，其所含脂肪即為反式脂肪。要論破壞度，反式脂肪比飽和脂肪有過之而無不及。薯條和其他油炸類...

　豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。不過豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。　　1、引起消化不良：豆腐含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易出現腹脹、腹瀉等症狀。　　2、促使腎功能衰退：人到老年，腎臟排泄廢物...

慢性肝炎大多數是由急性肝炎(乙型或非甲非B型肝炎)轉變而成，在治療上仍然是以休息和良好的營養為主，除了注意符合平衡飲食原則以外，可選用下列食品：　蛋類 　　蛋白質對於保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有很重要意義。 　　奶及奶製品 　　牛奶中蛋白質和無機鹽...

1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥麵包+一個番茄 酸奶和番茄的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要注意眼睛的保養；同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富...

　蘋果生魚湯 　　【組成】蘋果３只（約500克），生魚１條（約150克），生薑２片，紅棗10枚，鹽少許。 　　【製法與用法】生魚去鱗、去鰓，用清水沖淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；蘋果、生薑、紅棗洗乾淨後，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生薑去皮切片，紅...

【乾隆冬季進補秘方】一、湯補：乾隆愛喝湯，御廚將各種藥材按比例配比後研磨，同牛肚一起放入鍋內汲取養分，共煮6個時辰熬製成湯。傳說此湯可以延緩衰老、滋陰壯陽。現在多用牛肚、牛骨，放入當歸、黨參、枸杞等中藥燉煮兩三個小時。喝湯對身體很有好處，煮湯時間比較長，肉...

土褐色的外皮，筒形身材還長著細毛，咀嚼時口感微酸發黏——山藥雖然貌不驚人，但因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的「補」品，既可作主食，又可作蔬菜，還能製成糖葫蘆之類的小吃或甜點。　　首都醫科大學附屬北京中醫醫院副院長王國瑋在接受《生命時報》記者採訪...