中國蛋雞存欄量達到歷史峰值，供給嚴重過剩，蛋價已跌破民間養殖戶的成本價，養雞規模達到上萬隻的養殖戶，至少虧損數十萬元（人民幣），而大型養雞項目仍在瘋狂擴張，蛋價面臨崩盤風險。據蛋雞財經博主揭示，全中國的蛋雞存欄量已高達13.68億隻的歷史峰值，而合理存欄量僅需要11.5到12億隻...

每天早上，忙碌的我們似乎都在和時間賽跑——看似簡單的早餐時間，往往成了最容易被忽略的一餐。許多人可能會隨便對付一口，或者根本就跳過，但我們真的了解早餐的重要性嗎？早餐不只是填飽肚子，更是為身體提供一天所需能量和營養的關鍵時刻。尤其是在免疫力日益受到關注的今...

據雅虎新聞網報導，許多人討論整顆蛋和蛋白哪個更好，但在超市裡，另一個常讓人困惑的問題是：棕色蛋和白色蛋哪個更好？有些消費者會買自己熟悉的品牌，有人總是拿白蛋盒，也有人偏好棕蛋，認為它們更健康。但事實上，兩者真的有差別嗎？白蛋與棕蛋真的有差別嗎？白蛋和棕蛋幾乎沒有差別，唯一真正的差...

清晨的陽光透過廚房窗戶，一碗熱騰騰的雞蛋羹正散發著誘人香氣。您知道嗎?這個看似普通的早餐選擇，可能正在悄悄改變著中老年人的健康軌跡。最新研究揭示，堅持早餐吃雞蛋的老年人，身體會發生一系列令人驚喜的變化。這些變化不是立竿見影的魔法，而是日積月累的健康饋贈。一、認知功能得到改善1、蛋...

四十歲以後就發現，早餐真是不能瞎對付了。前陣子陪我家那位去複查血糖，旁邊候診的大叔跟我們嘮，說自己天天早上一碗白粥配鹹菜，結果血糖飆得控制不住，醫生直搖頭。說實話，咱中國人的早餐習慣里，粥絕對占半壁江山。尤其是天涼的時候，一碗熱粥下肚，渾身都舒坦。我以前也愛熬點小米粥、大米粥，配...

哈佛醫學院的學生Nick Norwitz最近做了一件瘋狂又大膽的事：他在一個月內吃下了整整720顆雞蛋——平均每天24顆，每小時一顆。聽起來像惡作劇，但這位「實驗狂人」並不是開玩笑的。他想用自己的身體來驗證一個關於膽固醇的爭議：大量攝入雞蛋，真的會讓壞膽固醇飆升嗎？

今天，就給大家分享幾個親測有效的雞蛋保存妙招，不用冰箱也能輕鬆保鮮兩個月以上，而且不占地兒、操作簡單，趕緊收藏起來試試吧！🥚為什麼別再往冰箱塞雞蛋了？你可能會驚訝：冰箱不是最能保鮮的嗎？對雞蛋，還真不一定。冰箱內部濕度大，而蛋殼表面有成千上萬的微小氣孔，就像雞蛋的呼吸孔。在潮濕環...

蛋白質是人體必需的營養素之一，它參與構建和修復組織、調節生理功能等重要工作。不同食物中的蛋白質含量和質量存在顯著差異，今天我們就來看看哪些食物是真正的"蛋白質王者"。首先需要明確的是，評價蛋白質質量有兩個關鍵指標：一是蛋白質含量，二是蛋白質的胺基酸組成是否完整...

清晨，李阿姨習慣性地煮上一鍋豆腐湯，搭配一杯溫牛奶和一個煎蛋。她一直認為這樣健康搭配、高蛋白低脂肪，一定能滿足身體所有營養需求。直到上周節目中的健康專家一句提醒讓她愣神：其實，有些你以為的‘優質蛋白’，遠沒有想像中靠譜。蛋白質，不只是吃進去就能補身體。李阿...

如果牆壁上，畫著一幅左派革命英雄哲古華拉的肖像，一個美國的3K黨人，或者一名「川普」的狂熱支持者，拿著雞蛋擲向牆壁，雞蛋在哲古華拉的臉上開了花，那麼你站在雞蛋那一邊，還是支持牆壁？「雞蛋」本身不是武器，只有向牆壁擲雞蛋的那隻手，才有生命和動作的目的。「在雞蛋和牆壁之間，我永遠站在雞蛋這邊」，在哲學上稱為「情緒謬誤」（fallacy of emotional appeal）。

很多上了年紀的人總是會被提醒要多補點蛋白質，因為身體機能隨著時間慢慢下降，如果蛋白質不夠，肌肉力量、免疫力和恢復能力都會受到影響。說到蛋白質，大家最熟悉的可能就是雞蛋了，早餐來個水煮蛋，簡單方便，很多老人都堅持了幾十年。但其實雞蛋並不是蛋白質含量最高、也不是最適合老年人的食物。近...

食材儲存的3個冷知識媽，雞蛋放陽台就行，冰箱裡太潮反而壞得快！這肉凍半年了，扔了可惜，煮透應該能吃吧？生活中關於食材儲存的爭議從未停止，尤其是雞蛋和肉類這兩種高頻食材，不當儲存不僅會導致營養流失，還可能滋生有害細菌。今天就用科學依據打破誤區，教你正確儲存食材的方法。雞蛋到底能不能...

在70～79歲這個年齡段的老年人，每月平均發生兩次健康問題。令人驚訝的是，80～89歲這個年齡段的老年人，每月的健康狀況卻與60～69歲年齡段的人一樣穩定。70～79歲是一個危險期，這段時期各種器官衰退較快，是各種老年病的多發時段，常易出現高血脂、動脈硬化、高血壓、糖尿病等。而進...