炸魷魚 Image by martin miranda from Pixabay海鮮料理受到人們喜愛的理由很多，但它們烹煮起來也比其他菜餚棘手，因為新鮮度與品質都需達到最高水準。美食網站Eat This, Not That!指出，以各餐廳菜單上頗受歡迎的蛤蜊濃湯為例，通常會混充一...

研究表明，人們常吃的海鮮中含有塑膠微粒，可能危害人體健康。此為海鮮示意圖。（Shutterstock）美國研究人員發現，人們常吃的多種海鮮中含有塑膠微粒（microplastics，又稱微塑料），威脅人體健康。這使得無所不在的塑膠微粒污染又增加了新的證據。美國奧勒岡州波特蘭的公立...

導讀：新一年的美好，總在年味里。時間過得真快，轉眼就要到過年了，雖然現在離過年僅剩20多天，但是我明顯的感覺到集上和超市的人越來越多了，看的人多買的人也多，在結帳的地方，人滿為患。而在每年過年裡，給大家最大的印象是漲價這2字。有一些食物在過年會漲價2-3倍，想買卻捨不得買，心裡就...

微塑膠被指可能與一些對人體健康有不利的影響，例如癌症。一項新研究揭示，人類經常食用的6種海鮮包括魚類和蝦中，存在微塑膠。微塑膠定義為直徑小於5毫米、肉眼看不見的塑膠碎片。它們被指可能與一些對人體健康有不利的影響，例如癌症。有關研究由美國俄勒岡州的科學家進行，研究人員對總共6個品種...

得了痛風後，就像是隨身攜帶了一顆炸彈，可能在各種誘因刺激下隨時爆炸。風友們能做的就是避免各種誘因，預防痛風的發作。痛風飲食需要控制的因素有許多，對於大家所熟知的忌口海鮮、啤酒、動物內臟、老火湯等我們就不一一贅述，黃閏月醫生今天主要談一談控制肉類的攝入。肉類的攝入使痛風的發病率增3...

加拿大華人愛吃的海鮮出事了!本月早些時候，至少有80人在洛杉磯知名美食活動101家最佳餐廳中食用生蚝後生病。這些生蚝是於2023年12月1日至9日期間在加拿大BC省採收的，品種包括Fanny Bay、Buckley Bay和Royal Miyagi Oysters。舊金山公司S&...

在日常飲食中，河蝦和海蝦是常見的海鮮食材，但許多人對它們的區別並不十分了解。本文將從多個角度為您解析這兩種蝦的不同之處。首先，從營養價值來看，河蝦和海蝦各具特色。海蝦通常富含礦物質，如鋅和硒，而河蝦則富含維生素B12和蛋白質。因此，選擇哪種蝦可以根據個人的營養需求來決定。其次，口...

今，許多人外出用餐時偏愛自助餐。儘管價格比普通餐館略高，但不限時用餐、食材不限量以及豐富多樣的菜品都極具吸引力。特別是海鮮自助餐，更讓人心動，平時昂貴的海鮮在這裡可以任意享用。俗話說：買的沒有賣的精。這句話在海鮮自助餐廳中得到了完美驗證。餐廳不僅是在考驗顧客的食量，更是考驗老闆的...

山藥的歷史可追溯到公元前2000多年的夏商時代，最早見於《山海經·北山經》，古稱薯蕷。在《詩經》中，也有對山藥的隱約描繪。據史書記載，早在商代，山藥便已成為宮廷貢品，供貴族們享用。漢代時，山藥的種植和食用更為普遍，其藥用價值也逐漸被人們所認識。在《神農本草經》中，山...

在日常生活中，關於隔夜食物是否能吃的問題一直備受關注，各種說法眾說紛紜。很多人認為隔夜水和隔夜菜會對健康造成危害，然而事實上，科學研究表明，在一定條件下，隔夜水和隔夜菜是可以安全食用的。但有一種食物，卻是真正不能隔夜的，那就是隔夜的海鮮。一、隔夜水的安全性（一）成分穩定隔夜水，一...

在日常生活中，關於隔夜食物是否能吃的問題一直備受關注，各種說法眾說紛紜。很多人認為隔夜水和隔夜菜會對健康造成危害，然而事實上，科學研究表明，在一定條件下，隔夜水和隔夜菜是可以安全食用的。但有一種食物，卻是真正不能隔夜的，那就是隔夜的海鮮。一、隔夜水的安全性（一）成分穩定隔夜水，一...

很多人都是相當喜歡吃海鮮的，對很多人來說這是不可拒絕的美食。經常一吃就會停不下來了，什麼清蒸大龍蝦啊，扇貝大擺盤等，都是非常招人喜歡的。但是很多人都是只知道吃海鮮，卻不知道洗海鮮也是一件不容易的事啊。這裡有8種清洗海鮮的方法，你可能不知道，存著總會有用到的時候的，我們一起來看看吧...

有許多人說，吃隔夜菜的話，可能會呈現十分多的致癌物質，所以隔了夜的食物最好不要吃了。會給身體的健康形成必定的損害。其實許多人關於隔夜飯都有誤解，其實隔夜菜並不僅僅，單單隔一個晚上的，是離隔一頓也叫隔夜菜。那麼像這種的隔夜菜，真的能夠定心吃嗎？別著急，這三樣隔夜食物你能夠定心吃。這...

50歲的周師傅在杭州賣菜20年，他還是人氣愈來愈高的抖音健身視頻博主「70後全能王」。周師傅出圈不是因為他的海鮮，而是他靠著自我鍛練，從從伏地挺身、引體向上開始，到慢慢能駕馭高難度的「俄挺」、漢尼拔等動作，還練出了八塊腹肌的健身成果。特別的是，他從未去過健身房，四年來都只利用午休在攤位附近的公園練習，且他從不吃雞蛋，只吃家常菜。