王大叔是一個養生達人，平常很關注自己的身體健康，退休之後為了讓自己的身體更好，每天都會進行鍛鍊，而且在飲食上也很注意。周末王大叔的兒子一家會回家吃飯，王大叔讓老伴兒給孩子們多做幾道菜，並且叮囑要少放點醬油，說有文章說醬油吃多了會致癌。王大叔的老伴兒一聽，說這都吃了多少年醬油了，也...

老話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，其中醬這個數千年前偶然間發酵而來的調味品，是中國味道的核心之一。醬油是醬的主要衍生品，早已成為了日常生活里必不可少的調味品。回憶兒時，家中的醬油用光了，母親會把空瓶子遞給我，讓我跑腿到食雜店打醬油，阿姨拿著直柄長勺舀出醬油灌進瓶中，醬油的香氣也...

給小孩吃的菜，別放醬油。醬油是大豆做的，能致什麼癌，你們城裡人就是毛病多。安琪總是這樣對婆婆說。安琪的小孩今年3歲了，已經斷了牛奶，開始和正常人一樣，進食米飯蔬菜這些食物。在前3年，小孩的成長過程中，安琪都是小心翼翼地呵護著，因為是第一個小孩，所以一切都按照書本上的來，就連牛奶和...

又是一道簡單下飯菜，夏天，對這種快手小炒情有獨鍾~今天，和大家分享的是的青椒煎蛋的做法。這菜做起來，比番茄炒雞蛋還要簡單，0難度，耗時又短。只要把青椒切成丁，然後與雞蛋一起攪勻，放到鍋里煎熟，吃的時候，再淋一些生抽就可以了，非常好做。整道菜，雞蛋油香入味，又夾雜著青椒的香氣以及...

每天的微信家族群簡直太熱鬧了，這不舅媽、媽媽兩人又在群里開始討論醬油了。家裡的醬油快沒了，本來媽媽想著在群里問下親人們，哪個牌子的醬油比較好，結果消息一發出，舅媽便閃電回應，說她們家早就不吃醬油了，聽人說吃醬油會致癌。媽媽則不同意，認為舅媽聽的都是謠言，家家都吃的醬油，怎麼可能說...

又到了狂吃黃瓜的季節了，其實現在在城市生活的話，一年四季想吃什麼菜都有的，方便的很。只是，再也吃不到小時候黃瓜的味道，那個時候放學會跟一群同學在路邊，路過同學家的菜園，然後一人搞一個黃瓜，不帶洗的，直接開吃，真的非常好吃。只是這麼多年過去了，再也吃不到小時候那種黃瓜的味道。黃瓜吃...

民以食為天，吃就是人生大事。想要吃的美味，就離不開我們的廚房必備調味料們。醬油就是我們常見的調味料之一，雖然它沒有好看的外表，但是它鮮，這就足夠了。我們每天做菜，然後往鍋里放一點醬油已經是一個習慣了。但是關於醬油竟然還有很多令人驚訝不已的說法。今天這篇文章就為大家科普一下關於醬油...

超市裡面的醬油琳琅滿目，品種繁多。價格在幾塊到幾十塊不等，相差好幾倍。生抽、老抽、醬油、味極鮮、菌菇醬油、海鮮醬油、兒童醬油....你知道它們的區別嗎？傳言，醬油會致癌？是真的還是假的？而有種醬油已經明令禁止銷售，你還在傻傻購買嗎？一、吃醬油，會致癌？醬油雖然看起來都相似，但其實...

今天就跟大家分享一個比較清淡的魚肉做法，那就是在廣東大名鼎鼎的蔥油魚片了。這是一道清淡好吃香味濃的家常菜，做法也是非常的簡單，如果喜歡的話可以先收藏起來，有空可以試一下哦。【蔥油魚片】材料：魚肉、紅辣椒、蔥、生薑、洋蔥、雞蛋清調料：鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、...

醬油是我們烹飪生活中離不開的一種常見調味品，它的主要作用就是能為各種菜餚增色和調味，因此在日常生活中得以廣泛應用。我們不妨先來簡單認識一下醬油。醬油俗稱鼓油，在我國有著十分悠久的釀造和使用歷史，在很早以前古人們都會釀造和應用醬油。如今市面上的醬油從加工工藝...

餃子是中國人最喜歡吃的一道美味，它也是中國的傳統美食，皮薄餡兒大，味道十分鮮香，吃它比吃饅頭可美味多了。不過這種美食做起來卻需要幾步工序才能完成，並沒有饅頭那麼簡單。我們家常常會包餃子吃，媽媽包的餃子味道特別好，我百吃不厭。你喜歡吃餃子嗎？如今不僅中國人喜...

辣酒汁撈汁小海鮮一、酸梅汁的製作酸梅100克，甘草20克、薄荷5克、白扣5克、冰糖50克、清水10斤。酸梅、甘草、薄荷、白扣，先用溫水浸泡20分鐘，撈出放入清水中和冰糖小火煮30分鐘，關火浸泡一天，酸梅汁即成。二、紅油的煉製混合油20斤、糍粑辣椒1000克...

說到紅燒肉，相信大家都不陌生，它可是一道十分經典的名菜，雖然紅燒肉主要是以五花肉製作而成，但經過烹飪出來的口感軟糯香甜，入口即化，吃起來一點都不油膩，就算是從來不吃肥肉的朋友也忍不住來上幾口，而且紅燒肉除了好吃之外，它裡面還含有了豐富的膠原蛋白，可以說是美...

冬季是飲食補養的最好季節，兒子特別饞肉吃，最近豬肉的價格不高，於是就買一些里肌肉做道下飯菜——糖醋小酥肉，給孩子解饞。大多數的孩子都喜好吃酸甜口味的下飯菜，因為酸酸甜甜的吃起來非常的開胃，將里肌肉炸兩遍外邊很酥，裡面的肉很嫩，裹著紅亮紅亮的糖醋汁，每次做這...

今天就給大家分享一道廣東非常出名又好吃的叉燒，這一道燒臘類的美食，可能很多人都沒聽說過。叉燒、燒鴨跟燒鵝，可以說是廣東燒臘中吃得最多的三種美食，也是最出名的，簡直可以跟北京烤鴨相提並論。今天就把叉燒的家常做法分享出來給大家，這也是最簡單的一種做法了，如果喜...

隨著生活節奏的加快，為了節省時間，很多人選擇吃外賣的方式，可始終都有吃厭煩的一天，看到身邊朋友帶的午飯也很香，不由得想要親手烹飪。作為第一次做飯的小白，面對超市中琳琅滿目的調味品，尤其是醬油，到底哪些本質上的區別呢？比如生抽、老抽、味極鮮、魚露，據內行人透...

我們成年人都以瘦為美，瘦一點身材好才好看，但是不少人對於寶寶的審美，卻依然停留在肉嘟嘟的好可愛、像年畫娃娃一樣白白胖胖的多可愛。殊不知寶寶超重也是有很多危害的，孩子也有減肥的苦惱。近日，河南省兒童醫院就接診了一名因為減肥，而洗胃的4歲女童。來自河南鄭州的琪...

相信不少人跟這位先生一樣生抽、老抽、味極鮮、蒸魚豉油……傻傻分不清楚醬油的起源與發展縱觀世界美食史許多關於吃的偉大發明都是放置很久的食物比如臘肉、茶葉、陳皮、醋等早在3000多年前古人就有用鹽醃製鮮肉的儲存習慣在這過程中他們發現鮮肉經過醃製發酵後會產生一些...