「老張啊，你怎麼炒菜都放不鹽的啊，是用完了嗎，我去買」，老伴吃著沒味道的菜，鬱悶地說。
老張嘟囔著：「你懂什麼，我們都這個年紀了，再吃鹽，估計都高血壓了，以後儘量不吃鹽」。
高血壓確實是中老年人該重視的疾病，提高預防意識也是有必要的，需要到做飯不放鹽的程度嗎？
其實引起高血壓的原因有很多，其中的「罪魁禍首」已經被揪出來了！
一、高血壓的罪魁禍首不是鹽，而是鈉
高鈉的飲食習慣與高血壓是有直接關係的，攝入過量會刺激交感神經，引起人體神經細胞的放電頻率，從而導致高血壓的出現。長期攝入鈉也會讓血管平滑肌細胞腫脹，血管慢慢變窄，並且讓細胞外鈣離子流入細胞中，血管平滑肌收縮就會增加血管阻力。
人體攝入過多的鈉元素，不僅會引起水鈉瀦留，並增加腎臟代謝負擔，也會引起某些激素異常，最後導致高血壓。
長期吃過多的食鹽會引起高血壓，但本質上，其實是食鹽中的鈉在「搞事」，因此高血壓患者不僅要關注鈉鹽，還要了解一些食物，它們的鈉含量都很高。
二、這些食物鈉含量高，要少吃
除了食鹽含有鈉元素，其實很多鹹味食物都有很高的鈉含量，比如醃製食品、各種果脯、香腸、薯片零食、醬油、乳酪等。大部分加工過的零食都含有較高的鈉元素。想要減少高血壓的威脅，就要減少含鈉食物的攝入。
三、穩定高血壓，這麼吃
1：高鈉食物一定要少吃，特別是醃製食品、各種零食薯片等，據調查，我國居民膳食中超過75%的鈉都來自烹調時所用的食鹽，其次就是各種調味品。
2：在合理飲食的前提下，增加鉀元素的攝入，鉀元素可以抵抗食鹽中鈉元素所產生的血管損傷和血壓升高的情況，專家建議每天可以攝入3.5-4.7克的鉀，生活中含鉀元素較高的食物都可以適當多吃，比如花生、莧菜等。
3：想要穩定血壓，就要合理控制飲食並維持健康的體重，同時限制飲酒。長期過度飲酒會直接導致血壓升高，建議老年人最好不要飲酒，若是必須飲酒也最好選擇低度的酒水。
高血壓是中老年人常見的一種慢性疾病，而隨著大家生活習慣的變化，其實高血壓也容易在中青年群體中出現，患者一旦確診，如果不控制好病情，很容易出現其他併發症。高血壓對人體腎臟、大腦、心臟都會產生功能性的損害，及時預防，做好飲食調整是很有必要的。
