痛風作為一種常見的老年病，相信很多人都有所聽聞，看大家都知道喝啤酒，吃海鮮會容易得痛風
但是還有一種常見的食物也容易讓人患上痛風，這個東西幾乎家家都有，只是被大家忽略了！
一、16歲少年患痛風
浙江中醫藥大學附屬第二醫院最近接診了一個不同尋常的痛風患者——16歲的少年。
為什麼年紀輕輕的少年會得上痛風這種中老年疾病呢？
還在上初中的16歲男生小磊，平時不愛吃海鮮也不喝酒，但他從小就有這樣一個習慣：口渴了愛喝甜味兒的飲料，不愛喝水。
家裡人覺得飲料有添加劑，而果汁有營養，所以都給小磊喝果汁。外面賣的喝，家裡鮮榨的也喝。
漸漸的小磊就開始用果汁代替了水，每天都喝好幾杯。
剛開始一切都還挺正常的，突然有一天半夜裡，小磊突然出現左腳大拇指紅腫熱痛的現象，疼的沒法入睡。
家人把小磊送到醫院，檢查下來發現尿酸高於600μmol/L，遠高於正常的男性尿酸值149~416μmol/L，雙能CT顯示在左腳大拇指中有許多尿酸鹽結晶，被確診為痛風。
接診小磊的浙中醫大二院風濕免疫科李霄鵬醫生表示：小磊患上痛風的原因，正是因為他每天愛喝的果汁。
二、為什么喝果汁會誘發痛風？
1.果汁中含糖量更高
我們都知道，新鮮水果本身含糖量很高，一旦榨成果汁以後，水果中原本所含大量的纖維素都被當成渣滓丟棄，而其中的糖卻充分被釋放，果汁類的飲料還會在加工的時添加額外的糖分和其它添加劑，這就導致果汁中的糖攝入量比直接吃水果更高。
2.果糖會影響血尿酸水平
果糖對血尿酸水平的影響，主要是來自兩個方面：一方面能升高血尿酸，另一反面是減少尿酸的排泄。
我們體內的果糖的代謝需要嘌呤的參與，所以要代謝的果糖數量越高，體內生成的嘌呤含量也就越高，而嘌呤代謝的產物就是尿酸。
另外一方面，如果果糖攝入持續過高，那麼腎臟對尿酸的分泌過程也會被抑制，
這兩個原因加起來，就會導致血液中的尿酸增高，誘發痛風。
美國有過兩個針對痛風的大規模人群調研（雖然調研人群是白種人，但依然有借鑑意義）：
第一個，美國全國健康和營養調查（NHANES llI）研究，結果顯示：果糖含量高的飲料（不論人工合成的還是天然純果汁）及營養性果糖的攝人，都與血尿酸水平升高相關。
第二個，保健專業醫師隨訪研究（Health Professional Follow Up Study，HPFS）對46393名無痛風病史的男性進行了長達12年的前瞻性隨訪研究，其中755例男性發生痛風。軟飲料攝人增加與痛風發病率呈正相關：與每月攝入量少於1杯的人相比，每周攝人5～6杯軟飲料的人，患痛風的風險為1.29，而每天1杯的人為1.45，每天≥2杯的人為1.85。最終得出的結論是：長期攝人軟飲料，可以成為男性發生痛風的獨立危險因素。
而這些美國男人們飲食中果糖的主要食物來源是橙汁（15.9%）、含糖飲料（15.5%）、蘋果（14.5%）、葡萄乾（5.2%）和柳橙（3.2%）。
坦坦媽還去讀了幾篇近期的綜述文章，結果表明：目前的醫學研究顯示，是支持果糖攝入與血尿酸增高和痛風發生風險增高這一結論的（這裡的果糖攝入，包括來自新鮮水果、果汁、水果乾、含糖軟飲料的攝入途徑）。
三、除了果汁，這些糖也會引起痛風
首先，高尿酸血症絕對不是單一由果糖攝入太多導致的。
不僅是過量攝入果糖，還有過量攝入蔗糖！
我國膳食結構顯示居民糖類的攝入有明顯增加的趨勢，目前我國添加糖供能比為9.04％，已接近 WHO推薦值的上限——10％。由於果糖與其他添加糖對人類健康有著巨大的危害，在2016年的世界肥胖日，WHO年發表了向糖宣戰的宣言，強烈建議成人與兒童每日攝取的游離糖不超過全部熱量的10％，為更有益於健康，建議將游離糖的攝入量進一步降至總能量的5％以下。
《中國居民膳食指南（2016）》建議：每天添加糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g下。
也許這聽起來很容易，但事實上，許多飲料和蛋糕隱藏了大量的糖。例如，一瓶蘇打水含有大約10茶匙的糖，遠遠超過推薦的攝入量。據不完全統計，每個中國人每天吃將近50克糖，相當於12茶匙。熟肉、糖醋排骨、魚絲肉絲等國內菜餚中含有大量的糖，甚至一匙番茄醬都有大約4克的糖。
1罐330毫升可樂含糖約35克
1瓶430毫升的果汁含糖約45克
1杯500毫升的奶茶含糖約50克
1塊奶油點心的含糖約30克
100克白面包含糖約10~20克
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四、怎樣有效控制痛風？
中山大學附屬第六醫院大內科主任、風濕免疫科主任黃建林主任醫師表示，控制痛風，主要的「根源」在於控制體內血尿水平，增加尿酸排泄。
不少患者認為自己只要少吃點高嘌呤的食物、少吃點火鍋、海鮮靠飲食「戒口」就能降尿酸。對此，專家表示，這種想法雖然是好，但是實際上卻遠沒有患者想像的那麼簡單。
《2016中國痛風診療指南》對痛風飲食做了如下建議：限酒；減少高嘌呤食物的攝入；減少果糖的攝入；增加新鮮蔬菜的攝入。
高嘌呤含量的動物性食品：如牛肉、羊肉、豬肉等；魚類食品；含較多果糖和蔗糖的食品；各種含酒精飲料，尤其是啤酒和白酒。
●每天要吃300ml脫脂或低脂乳類及其製品；
●蛋類、雞蛋每日1個；
●每天要吃500g甚至更多的新鮮蔬菜；
●鼓勵攝入低GI的穀類食物；
●充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000ml。
●鼓勵豆製品的攝入。大豆食品富含蛋白質、大豆異黃酮和多不飽和脂肪酸。6個流行病學調查顯示，大豆類食物攝人與血尿酸水平、高尿酸血症及痛風無關；5項干預試驗發現，豆類蛋白儘管升高血尿酸水平，但相比於亞洲人的攝入量，血尿酸水平升高程度對臨床的影響可以忽略。最新一項國內研究發現，給予高尿酸血症患者豆類高蛋白飲食3個月，血尿酸水平顯著降低。
黃建林指出，簡單來說除了一天2兩左右的肉和一個雞蛋外，食物大部分由蔬菜、穀類組成。
水果的攝入每天是200g-350g左右，最好不要選擇果汁。
避免暴食、酗酒、受涼受潮、過度疲勞和精神緊張。
