天氣越來越熱了，做什麼事情都提不起勁，有時都懶得做飯，寧可餓著。雖然一頓兩頓不吃沒啥大事，但為了身體好，還是要堅持好好吃飯。我來給大家分享幾道特別簡單的家常菜，在很短的時間內就能做好，不妨來看看。
三伏天不想下廚，試試這5道懶人家常菜，幾分鐘搞定，省力少流汗！感興趣的話照著做，助你天天吃好身體棒。
一、糖醋荷包蛋
做法：
平底鍋加油，燒到五分成熱，轉小火打入雞蛋，喜歡吃幾個打幾個。
趁著煎雞蛋來調料汁，碗中放入白糖、生抽、蚝油、香醋、澱粉、清水攪拌均勻，生抽兩勺，其餘各一小勺，想要顏色深一些，放小半勺老抽。
雞蛋一面煎好後翻到另一面，煎到兩面金黃盛出。
接著放入蒜末炸出香味，再倒入料汁翻炒，稍微濃稠後倒入荷包蛋，裹上醬汁。
炒好後盛出，撒些蔥花、小米椒即可食用。是不是很簡單呢，快做出來嘗嘗吧，酸甜開胃，特別下飯，太適合三伏天了。
二、醬燒豆腐
做法：
豬肉放進料理機打成肉末，加入料酒、生抽攪拌均勻，醃製片刻。老豆腐沖洗一下，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後放入肉末快速炒散，再放入蔥姜蒜炒出香味，繼續放入一勺黃豆醬翻炒均勻。
接著倒入適量熱水和豆腐塊，推動均勻，蓋上蓋子燜煮兩分鐘。
最後嘗一下味道，淡的話加鹽，再倒入適量澱粉水勾芡，翻炒均勻即可出鍋了。
如果實在怕進廚房，那就不放肉末了，只用豆腐做出來也很好吃，醬汁多點拌飯挺不錯。
三、涼拌土豆絲
做法：
土豆去皮洗淨，切成細絲，想省事用擦絲器，如果比較在意口感，那就受點累慢慢切。
切好後，將土豆絲清洗兩遍，去掉澱粉。然後開水入鍋，煮到斷生立即撈出，不要煮軟了。
土豆絲過涼水降溫，保持脆爽的口感，瀝乾水分待用。香菜洗淨切段，小米椒洗淨切小圈，大蒜切末。
碗中放入辣椒面、蒜末、小米椒圈，燒熱油倒進去攪拌均勻，再加入鹽、白糖、雞精、生抽、陳醋、香油攪拌均勻。
最後將土豆絲、香菜放在一起，再倒入料汁攪拌均勻，就可以裝盤食用了。
四、芹菜炒雞絲
做法：
雞胸肉沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，醃製片刻。雞胸肉很難特別好切，不費時間。
芹菜清洗乾淨，切成小段。蒜末、薑絲、干辣椒段準備好。不能吃辣的話，不用辣椒就行。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。
留底油放入姜蒜、干辣椒爆鍋，再倒入芹菜翻炒，炒到斷生，加少許鹽翻炒，增加底味。
最後倒入肉絲翻炒均勻，再加入生抽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。
五、番茄肥牛湯
做法：
番茄清洗一下，再入鍋煮一兩分鐘，表皮裂開後撈出，將皮撕掉，番茄切成小塊。
煮番茄的水不倒，將肥牛卷放進去，煮到變色撈出。
另起鍋加油，燒熱後倒入番茄，炒出汁水，再倒入番茄沙司、生抽翻炒均勻。
接著倒入適量熱水煮開，再放入肥牛卷、鹽煮一分鐘。出鍋後撒上蔥花，就可以食用了。想要食材豐富些，可以添加金針菇、粉絲、土豆等，試試看。
以上五道懶人必備的家常菜，好做又好吃，快動手製作吧。
