在健康的飲食模式下，粗糧往往更受人歡迎，可它終歸逼退了很多人，其原因和它過於粗糙的口感有關。如果你只是因為它的口感，到現在還沒有吃粗糧，那麼你就虧大了。
如對於糖尿病患者而言，在精細的糧食上，需要適量添加粗糧，才有助於降低血糖，即更好地穩定餐後血糖。並且，在最新版《中國居民膳食指南》中，也提到了成年人每天應該攝入一定量的粗糧，其提到的每天應攝入穀類食物為200~300g，包括全穀物和雜豆類50~150g，薯類50~100g為宜。
但這裡也要涉及的一個問題是，所有粗糧都能降血糖嗎？
首先，這裡大家要認清楚的是，吃粗糧不一定會降血糖，也不能和真正的胰島素藥物或者降糖藥相提並論，只不過和全吃細糧主食的方式相比，搭配粗糧進食，粗糧中含有的大量膳食纖維，不僅能促進腸胃蠕動，還有助於增強就餐食糖尿病患者的飽腹感，進而達到控制血糖的目的。
不過，有幾種粗糧不僅不利於糖友控制餐後血糖，反而比食用白米飯還要更糟糕，希望大家注意。
速食燕麥片：
大量調查研究，以及在人體實驗中，都發現吃燕麥片，其中的膳食纖維等有益成分，可以幫助糖尿病患者穩定餐後血糖，無論一型糖尿病人群還是二型糖尿病人群，適量吃這樣的燕麥片，或把它當主食食用，都有助於病情的發展。
但對於速食燕麥片，它意味著可以直接吃，其細細的口感讓墮胎連忘返，也正是因為它經過無數次的細加工，既達到了速食的效果，還破壞了其中的營養成分，特別是有益的膳食纖維，再加上部分生產廠家為了提高速食燕麥片的口感，加入大量的人工香精等成分。
如此的成品，只是升高血糖的食物。當然，燕麥是健康的食材，但糖尿病患者要注意選擇，原始燕麥片，即未加工的燕麥片，需要煮後食用才是效果最好的。
粗糧餅乾：
粗糧餅乾乃是偽健康食材，尤其針對糖尿病患者定製的餅乾更要注意。而有的糖友在挑選時，確實注意到後面的配料表，裡面也有粗糧的成分。
根據食物配料表的原則，排在第一是成分最多的，或許是小麥粉，並且餅乾的熱量也很高，即使無糖，但碳水化合物含量過高，也不適合糖尿病患者食用，堪比米飯。
