元宵節是中國的重大傳統節日。這天，人們會參與猜燈謎、賞花燈等活動。在飲食上，北方有元宵，南方則享湯圓，寓意團圓與平安。湯圓因地域差異而種類繁多。今日，我們來盤點一下中國各地的知名湯圓。經過篩選，有8大地方的湯圓脫穎而出。快來看看，你的家鄉是否榜上有名！
1、浙江的黑芝麻湯圓
對於寧波人來說，湯圓猶如北方人心中的餃子，承載著濃濃的鄉愁和節日的喜悅。從冬至開始，一直到正月十五，家家戶戶都能品嘗到這美味佳肴。製作寧波湯圓時，選用豬板油、綿白糖和芝麻粉精心製作成豬油芝麻餡心，再包入薄而滑的湯圓皮中。煮熟後，黑芝麻餡心細滑香濃，甜味四溢，令人陶醉。
2、廣東的四式湯圓
在廣東潮汕地區，四式湯圓則是一道色香味俱佳的傳統名點。這道湯圓以綠豆、紅豆、糖冬瓜和芋頭為主要食材，將糯米麵團包住這些餡料，煮熟後每碗各裝一個，共計四個。這樣一來，每一口都能品嘗到不同的味道，層次豐富，讓人陶醉其中。
3、上海的擂沙湯圓
精緻的上海人對於湯圓的熱愛也是不言而喻的，而擂沙湯圓正是他們獨特的一種創新。與傳統的湯圓不同，擂沙湯圓最大的特點是「干吃」。將帶餡的湯圓煮熟後濾干水分，再放入花生粉、赤豆粉或黃豆粉中滾動，使其外表裹上一層金黃色的粉末，吃起來有濃郁的豆香味。
4、江蘇的五色湯圓
江蘇蘇州的五色湯圓則是一道充滿創意和色彩的傳統名點。江蘇蘇州五色湯圓，以五種不同配料制餡，色彩斑斕如五福臨門。麵皮用蔬菜汁調色，黃紅綠各異，口味與祝福相融。品嘗間，美味與節日氣氛同在。
5、四川的心肺湯圓
四川彭水心肺湯圓則別具一格，重口味中見川渝風采。炒香豆腐干、冬菜為餡，滷煮豬心豬肺加持，麻辣調料更添風味。一口咬下，湯圓的甜與川菜的辣交織，刺激味蕾，風味獨特。
6、貴州的雞肉湯圓
與其他地方的甜湯圓不同，貴州的湯圓以咸鮮口味為主打，展現了其獨特的地方風味。糯米包裹著雞肉餡心，再浸泡在兌入芝麻醬的雞湯中，雞肉的鮮味與芝麻的醇香相互交融，讓人回味無窮。這款湯圓鮮味十足、糍糯細滑、油而不膩，是貴州興義不可錯過的美食之一。
7、江蘇常州的酒釀元宵
這款元宵以糯米粉和木薯粉按比例混合製成外皮，內餡則加入豬板油和沸水揉成小圓球狀。當水沸騰後，將元宵倒入鍋中煮至浮起，再加入澱粉、枸杞和酒釀即可關火。品嘗時，元宵外皮軟糯有勁道，清甜的湯底中散發著淡淡的酒香味道，讓人陶醉其中。
8、雲南鎮雄的三角湯圓
在雲南鎮雄地區，傳統湯圓的形狀別具一格，呈現為三角形狀。這種特殊形狀的湯圓在中國範圍內都十分罕見。當地人習慣將湯圓捏成山的形狀作為供奉山神的祭品。正宗的三角湯圓有蘇麻包心和富油包心兩種口味可選。其中富油包心以豬板油、花生、冰糖末和芝麻等為主要原料製作而成，口感豐富多樣。
