中國假酒充斥市場，據英國傳媒報導，隨著酒吧產業的發展，近10年供應假酒的黑市在中國迅速增長，制假酒的手法亦層出不窮，估計約有3成的酒類是假酒。據指有不法商人將廉價酒裝入名貴酒瓶出售，更以可用作防凍劑的乙二醇，及可導致失明的甲醇和異丙醇(俗稱火酒)等化學物質制假酒，對人體的傷害極大。
英國傳媒報導，來自英國的布萊克早前在北京三里屯一間酒吧購入一瓶順風蘇格蘭威士忌，與友人飲用後，發現該瓶威士忌的味道十分奇怪，後來友人突然暈倒，需送院救治。布萊克懷疑他們飲用的威士忌是假酒，亦是導致友人暈倒的原因。
報導引述世界衞生組織駐華代表施賀德博士稱，中國不少假酒用劣質原料或有毒化學物質製成，包括可用作防凍劑的乙二醇，以及可導致失明的甲醇和異丙醇等，飲用後短期內可能出現嚴重的急性病，並且帶來許多中長期的健康問題。
中國近年亦破獲多宗假酒生產和銷售案件，其中廣東揭陽警方去年7月破獲9個涉嫌生產假冒名酒的地下工場、倉庫等，涉案商人以衞生環境惡劣的廁所作工場，將原價僅30元的平價酒灌入名貴酒瓶，經精美包裝後，再加入偽冒的防偽標籤分銷至香港、天津、上海等地，再以數千至上萬元價格出售。
在北京經營酒吧的美國商人表示，有酒吧會用皇冠伏特加(Smirnoff)的瓶子盛裝假的伏特加出售，另有商人將調味劑和著色劑混入伏特加，冒充威士忌。有進口酒商稱，現時中國制假酒業的手法非常熟練，「哪怕是中國最著名的調酒師，也很難分辨出高仿真度的偽造品」。
