《如意娘》
看朱成碧思紛紛，
憔悴支離為憶君。
不信比來常下淚，
開箱驗取石榴裙。
這是武則天所作的《如意娘》，雖然不能表示武則天作詩時正想著石榴，但歷史上武則天真的很喜歡石榴。
▲根據唐《史書》記載，女皇武則天曾下御旨，封石榴為「多籽麗人」，此後石榴就成為歷代宮廷貢品，內有「百子團圓」之寓意。可見武則天對石榴的喜愛。
難道武則天駐顏有術，活到82歲之久，與她喜歡吃石榴有很大關係嗎?
喝石榴汁可緩解工作壓力
最近根據英國愛丁堡瑪格麗特女王大學的一項研究，科學家對一組參試者進行了為期2周的實驗。參試者每天飲用500毫升石榴汁。
研究結果發現，幾乎所有的參試者在研究結束時對工作更熱情、更積極向上、更自豪也更活躍，而且大多數參試者心率明顯更低。這項新研究表明，忙碌的上班族喝石榴汁有助於緩解慢性壓力，提高工作熱情和效率。
南京市中西醫結合醫院老年病科食療藥膳門診王東旭副主任中醫師介紹說，很多壓力大的上班族都會出現口燥咽干及煩渴等症狀，中醫認為石榴有治療這些症狀的功效。
石榴可預防老年痴呆症
德國弗賴堡大學、英國哈德斯菲爾德大學的學者和專家組成的國際研究小組研究發現，石榴不僅有益健康，而且還能對大腦產生積極影響，預防老年痴呆症。石榴中含有一種特殊的化學物質，能有效抑制大腦神經膠質細胞發炎。而大腦神經膠質細胞受到破壞會引發老年痴呆。
南京市中西醫結合醫院老年病科朱瑩主治中醫師介紹說，老年人預防老年痴呆，在平時生活中還應該多吃些富含有維生素的水果，這類營養成分同樣能夠起到延緩大腦衰老的功效。維生素C在大腦中好比潤滑油，石榴中的維生素C的含量比蘋果還要高1~2倍。
吃點石榴保護血管
西班牙加泰隆心血管科學研究所的研究人員，首次對石榴中的一種多酚類化學物質——安石榴甙進行了實驗。發現在過量餵食高脂肪食物後，實驗動物出現明顯的血管內皮受損、血管彈性變差、內皮舒張因子減少等其他心血管疾病症狀。然而，在每天補充含200毫克安石榴甙的營養補劑之後，上述血管受損的症狀明顯減輕，其他心臟健康指標也有改善。
研究還發現，適當飲用石榴汁，有助於降低血壓，減少體內應激激素水平。對血栓及高血脂的患者來說，每天喝一杯石榴汁，心臟血流狀況可改善1/3以上。
提醒：吃石榴每天別超過一個
▸南京市中西醫結合醫院治未病科副主任醫師劉欣提醒
石榴雖好，卻不能多吃。一般來說，普通人1天吃1個中等個頭大小的石榴即可，老人和腸胃功能較差的人半個即可。
▸南京市中西醫結合醫院口腔科主任周俊波提醒
石榴含有生物鹼、有機酸，食用過多不僅會使人感到牙齒酸，還有可能對牙齒的琺瑯質產生一定的腐蝕作用，因此，吃石榴後要及時漱口。
剝石榴的正確方式
