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當300斤胖子和80斤瘦子互換飲食 結果發生了什麼

當你在大街上看到瘦子時,是不是也動過一個念頭:

「要是我身上的肉,能分給她一點該多好啊!」

最近,情報君刷微博時看見一個熱搜:

互換飲食?點進去一看,原來這是一檔叫做《Supersize vs Superskinny》的英國節目。

節目組讓一個肥胖的人和一個過瘦的人相處一周,交換彼此的飲食習慣,看是否真的能「互換脂肪」。

158公斤的Helen,40公斤的Elaine,是《Supersize vs Super skinny》第五季的兩位主角。

Helen羨慕Elaine平坦緊緻的身材,Elaine則羨慕Helen飽滿圓潤的臉蛋。

兩人交換飲食,會發生什麼故事呢?

什麼樣的飲食,導致了你過胖?

Helen是擁有5個孩子的家庭主婦,現在她的體重有158公斤,目標是減掉95公斤。

之所以下如此大的決心,是因為肥胖已經影響到她的生活了。Helen的大兒子會在學習被嘲笑說「你的媽媽是個大胖子」。

因為白天要照顧5個孩子,所以她幾乎沒有屬於自己的時間,晚上在孩子休息之後她通過「猛吃一頓」來緩解當天的疲憊。

Helen認為,「甜食、外賣、電視是每天最大的幸福!」(這說的不就是我……)

不僅如此,她凌晨2點多還在吃各種「歡樂肥宅」食品,例如奶油麥片、油炸薯條、能量飲料、牛奶巧克力等等。

營養專家總結,Helen可能一天會攝入5700kcal的熱量。

瘦子的食譜又是怎樣的?

另外一位女主角Elaine正好相反,因為太瘦的身材,她甚至買服裝都只能買童裝,而且給人一種營養不良的感覺。

當看到她的食譜,就懂了為什麼她會如此瘦——

她有一定程度的挑食,不喜歡吃黃色和白色的食物(比如說雞蛋和蔬菜等)。

而她最愛的食物是——英國奶茶和芝士。她每天都會喝上幾杯自己泡的甜奶茶,中午的時候再吃上幾片芝士。

就這些食物,對於她來說就已經飽了!

但營養專家提出了擔憂:這種單一的飲食習慣顯然是不利於健康的,為了避免她營養不良,她需要增胖19公斤。

互換飲食,會發生什麼?

節目的重頭戲開始了,她們將會互相交換飲食習慣,嘗試與以前不同的生活方式。

第一天早餐,Helen準備了平常吃的早飯——炒飯、黑椒牛肉和番茄肉醬意麵。

不僅如此,她還搭配了2罐能量飲料、1碗蝦片和巧克力當做飲料和飯後點心。

瘦子Elaine面對這些高熱量、高油脂的食物,一點食慾都沒有,非常嫌棄。

而Helen看到2杯奶茶的早餐,也開始懷疑人生:「你每天就吃這麼點東西?是沒時間吃嗎?」

飯後,Helen還安利了自己的「肥宅快樂水」:功能飲料。

這是她每天照顧孩子,保持12個小時精力的法寶,最多的時候她一天能喝十多瓶。

但此刻Elain的內心,無比想念自己的奶茶(欲哭無淚臉)....

到了午餐交換的時間,Helen準備的是一盤巧克力指頭餅乾和功能飲料;而Elaine準備的午餐是一碗薯片和一杯奶茶。

兩個人都對對方的飲食感到哭笑不得。

到了晚飯時間,Elaine準備了土豆胡蘿蔔咖喱湯和兩塊麵包,而Helen準備的是外賣披薩和又一杯功能飲料。

Elain拼盡全力才勉強吞下不到三塊披薩,晚飯結束後,還被迫吃了一頓宵夜:薯條、烤肉以及陰魂不散的功能飲料...

交換飲食後,Helen因為餓肚子而感到暴躁,Elaine也因為吃太多開始反胃了……

度過了「互相折磨」的兩天,第三天卻出現了「轉機」。

面對小分量的可樂雞翅,平時胃口很大的Helen居然沒了食慾。

而平時很「挑食」的Elaine,也開始對烤肉炒飯產生出了興趣,並且幾乎把它們解決完了。

個性化飲食階段

結束了3天的飲食交換,營養專家也為她們制定了私人飲食方案,改進她們的飲食習慣。

對於過胖的Helen,營養師制定的私人飲食方案:

每天只能攝取2000卡路里的食物,而且堅決不能吃「垃圾食品」。所有熱量必須來自於優質的全麥麵包、水果、蔬菜和瘦肉。

而需要增肥的Elaine,她的私人飲食方案是:

每天攝入2300卡路里,同時減少奶茶攝入量。熱量不能來源於單一飲食,她必須多吃紅肉來補充鐵元素,改善貧血。

在遵循這個飲食10周後,Helen瘦了超過8公斤,之前不到40公斤的Elaine增重了將近4公斤!

不僅如此,戒掉了巧克力和高糖零食的Helen,焦慮情緒得到了很大的緩解,而Elaine在少喝奶茶後,皮膚氣色比以前好了不少。

只要這樣的健康飲食繼續下去,相信兩個人很快就能達到自己的健康目標。

在之前的科普中,我們也寫過:薯片、餅乾、漢堡、以及我們每天都忍不住點一杯的奶茶等,都屬於「空卡路里」(empty calories)食物。

「空卡路里」意味著這些食物雖然有熱量,但卻沒有給身體提供其他東西——甚至是微量的維他命或者礦物質,微量的植物纖維等。

不僅如此,高糖高脂的食物會讓我們上癮,忍不住一直地吃吃吃。糖所提供的卡路里被稱作空卡路里,它不能給人們提供飽腹感,且會讓人體給大腦釋放儲存能量的信號。

世界上沒有什麼「互換脂肪」的神奇魔法,合理健康的飲食方式能幫助我們更快更有效完成減肥Flag~

不管是想增肥,還是想減肥,是時候該「重新審視」自己的飲食了!

責任編輯: 王和   來源:健康知識局 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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