自製的果乾放心又好吃,做起來其實很簡單,扔進烤箱就可以,還不耽誤做其他事情,健康營養還易保存,美味不打折。
自製獼猴桃干
原料:
獼猴桃5個、鹽適量、白糖適量。
做法:
1、準備獼猴桃,去皮、切片(可在淡鹽水中浸泡一下)。
2、發硬的獼猴桃大多有些酸澀,可有白糖醃一下,增加甜度。
3、擺在乾果機上,設置乾果機溫度65度,時間約20小時。
4、完成,可以放在密封的容器中保存。
自製檸檬干
原料:
檸檬、鹽
做法:
1.乾果機準備好,檸檬表面用細鹽搓洗乾淨再沖水;
2.將檸檬切1、2毫米的薄片,檸檬籽可輕鬆剔除;
3、將檸檬片一樣碼一層,再推入乾果機中,80度4個小時;
檸檬干,清澈透亮,隨身攜帶隨時泡檸檬水。
自製芒果乾
原料:
芒果、檸檬水、蜂蜜
做法:
1、芒果切片,放入檸檬水中浸泡,可以加兩勺蜂蜜並攪拌均勻,靜置兩小時;
2、把芒果片均勻的鋪在烤盤上,放進烤箱,80度烤3個小時。
放入檸檬水中浸泡,既可以增加芒果乾的酸度,又能保持色澤,是純天然的調味劑+保鮮劑。
自製菠蘿乾
原料:
菠蘿、糖粉、梅子粉
做法:
1、菠蘿切片,然後均勻的鋪在烤盤上;
2、用一勺糖粉,兩勺梅子粉調味,均勻的灑在菠蘿片上;
3、放進烤箱,120度烤4個小時。
胡蘿蔔干
原料:
做法:
1、胡蘿蔔去皮切片,建議用切片擦刀擦的片,可以保證薄厚均勻。
2、鍋中加適量開水,放入胡蘿蔔片,加入少許糖。
3、煮開後煮約1分鐘,撈出控水。如果喜歡甜味的可以再加一點糖,也可以不加。
4、加一點點橄欖油,拌均勻。
5、鋪在烤網上,也可以放烤盤中。放烤盤中成形會更平整,烤網則烤的比較快一點。
6、烤箱上下火加熱風循環,烤2小時左右。烤好的胡蘿蔔乾,是比較酥脆的口感,是健康的零食。
蘋果乾
原料:
蘋果4個、水適量。
做法:
1、蘋果洗淨備用,去核切成稍厚點的塊,切好放進乾果機里。
2、設定55度烘乾大約需要6-7個小時。
3、烤的表層發乾就可以了,烤乾的蘋果乾倒進蒸籠里再用旺火蒸20分鐘。
4、蒸好取出再次擺入乾果機的烘乾網架上繼續烘乾水分為止。
烤好的酸甜可口,QQ的口感特別香。
黃金地瓜干
原料:
地瓜三個(紅瓤)、水適量。
做法:
1、紅薯用水清洗乾淨,削皮備用,切成厚度約0.3CM的薄片,擺放在烤網上,依次做好。
2、放入風爐烤箱選擇熱風功能:120度,烤70分鐘。
顏色金黃,吃起來特別的香甜有韌性。
自製苦瓜干
原料:
苦瓜
做法:
1、準備苦瓜,用這種小苦瓜最好了。洗淨,吸掉水分,切去兩頭。
2、烤箱果乾功能啟動,預熱,苦瓜切成大小均勻的薄片,均勻的鋪在烤網上面。
3、入烤箱,選擇長通,三小時以上。
4、用密封罐保存起來,泡水喝很方便。
泡水時加上枸杞或者其它花茶,很美。