家家戶戶都有的筷子
一不小心就是黴菌素髮酵地
筷子一旦出現這些情況
一定要趕緊扔掉
趕緊來對照看看吧
這種筷子要扔掉
/筷子變色、長霉斑/
許多家庭清洗完筷子會直接放入櫥櫃，但是筷子在潮濕的環境下久放，非常容易滋生細菌，導致筷子表面顏色變深、發霉甚至是「長毛」。
圖片來源：全景網
筷子一旦發霉，其中的黃麴黴素含量將會大大提高。黃麴黴素是一種劇毒致癌物，它對肝臟的破壞傷害非常大，已經被廣泛認定為是可誘發肝癌的物質。如果家裡的筷子發霉，一定要直接換掉。
/筷子有刮痕、磨損/
不論什麼樣的筷子，為了延長使用壽命，生產廠家一般都會在筷子表面刷上一層可食用漆，以便讓筷子的表面不易被細菌所附著。
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如果筷子表面的生漆有脫落或者破損的情況，失去了保護色的筷子，表面會變得粗糙，特別容易滋生細菌微生物。因此，如果發現家裡的筷子出現刮痕、磨損，要及時更換。
/筷子有異味/
取一隻洗淨的筷子聞一聞，如果有明顯的酸味，說明筷子已經受到了污染或者超過了使用期限。此時筷子上附著的細菌大大增加，如果繼續使用，細菌會和食物一起進入口中，對人體產生極大的隱患。
/免洗筷/
不要使用免洗筷！免洗筷在製作過程中須經過硫磺的熏蒸，硫磺遇高溫會散發。如果使用免洗筷，遇熱釋放出的二氧化硫，會跟隨食物進入口中，頻繁使用容易腐蝕人體呼吸黏膜，引起癌變。
而且，免洗筷在製作時，需要經過雙氧水漂白。雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道、甚至是腸胃造成腐蝕。同時，打磨免洗筷所使用的滑石粉，如果消除不乾淨，在人體內慢慢累積，容易造成結石。
/塑料筷子/
家裡有塑料筷子的，小編提醒大家趕緊扔掉。塑料筷子一般很好看，很多兒童使用的都是塑料筷子，但是塑料筷遇熱容易變形、融化。
同時，塑料筷子的材質多標註為密胺，是以三聚氰胺和甲醛為原料所製造的。如果筷子工藝不過關，遇到高溫，材質中的三聚氰胺非常容易「跑」到食物里，對人體有極大的損害。
如何挑選筷子
/ NO.1竹筷/
推薦指數：★★★★★
筷子種類繁多，到底什麼樣的筷子才是最適合使用的呢？小編來告訴你，竹筷是首選推薦哦。
竹筷無毒無害，導熱性弱，表面光滑，最安全環保，同時價格也較為實惠。質量好的竹筷子，就算遇熱遇高溫，也不會變形。所以為家人購買筷子時，竹筷是首選之物。
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/ NO.2木筷/
推薦指數：★★★★
其次，可以選擇木筷。木筷是由天然木質材料製成的，和竹筷子一樣，木筷易拿易放重量輕，導熱性弱，使用方便不燙嘴。
但是，木材變質腐朽，就會生蟲子。木筷子也是一樣，如果用得久了，容易出現劃痕凹槽，滋生真菌、細菌，還特別容易長霉。
/ NO.3不鏽鋼筷/
推薦指數：★★★
再次，可以選擇不鏽鋼筷子。不鏽鋼筷子經久耐用，而且不容易受潮發霉，容易清洗，乾淨衛生。
但是，不鏽鋼筷導熱性強，容易燙嘴。同時，如果筷子質量不好可能導致重金屬析出。使用不鏽鋼筷子時，應避免和醋、鹽長期接觸，也不要用清潔球或強酸強鹼進行清洗，以免使其中的重金屬溶出。
/ NO.4陶瓷筷/
推薦指數：★★
陶瓷筷不易磨損，不受潮發霉，相比於不鏽鋼筷，陶瓷筷的導熱性較弱，不會發生燙嘴的情況。但是，陶瓷筷重量較大，使用起來不夠便捷，而且容易摔碎，價格也較高。
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/選擇原色筷/
在選購筷子時，不論什麼樣的材質，最忌諱選擇五顏六色的彩漆筷子。彩漆筷的表層是一層塗料，塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，如果被人體吸入，有嚴重危害。
選購筷子時，最好選擇原色的筷子，也就是不上色、不彩繪，表層僅具有保護作用的可食用漆，這樣的筷子才是最健康的。
/選擇塗生漆筷/
現在市面上的大部分筷子都會塗上一層生漆，這是因為如果筷子上面不塗上一層生漆，筷子反而更易吸收水分，磨損開裂。塗上生漆，筷子就上了一層「保護膜」。
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筷子清潔
/不要猛搓/
很多家庭清洗筷子的方式非常豪爽，拿著筷子一把猛搓。這種清洗筷子的方式，很容易讓筷子表層的生漆脫落。
如果筷子缺失保護層，「裸筷」會變粗糙，還會產生許多細小的凹槽、裂紋，這樣的話就讓致病微生物有了生存的環境。
/注意消毒/
平時清洗筷子時，一定要注意消毒。常溫下的清洗只能夠除去部分微生物，但是比如一些頑固病毒是無法徹底殺滅的，所以要定期給筷子消毒。
給筷子消毒也是非常簡單，每隔一個月放入開水中煮半小時左右，然後晾乾，這樣能起到很好的消毒效果哦。
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/避免酸性清潔劑/
清洗筷子，不要用小蘇打或者檸檬酸等酸鹼性的清潔液，酸性的清潔液容易傷害筷子表面，令外層的防水漆脫落，給細菌製造滋生環境。
/鹽水防霉/
平時清洗筷子時，可以用定期用鹽水清洗一下，食鹽能夠給筷子消毒，防止長霉。
筷子的小知識這麼多
你學會了麼
