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80%的減肥 都是從水煮菜開始失敗的 為啥減肥不建議吃水煮菜?

估計,只要是減肥者,都嘗試過水煮菜吧?

大家想像中的水煮菜,烹飪簡單、便捷,對於廚藝要求低,對於油、鹽、糖等調味品的限制也更嚴格,營養流失相對較少,好像非常符合健康、低卡飲食的減脂餐要求!

但是,作為一群從事減肥多年,一群專業的營養師,我們真的不建議你吃水煮菜減肥,因為80%的減肥失敗,都是從水煮菜開始的!

水煮菜只是看上去減肥效果好,但在實際應用中,這種操作只會讓你更容易減肥失敗!

1、水煮菜缺少油脂攝入

減肥的人都知道,想要瘦下來,就要控制飲食中的油脂,高油的食物一定要少吃!

但是,讓大家少吃,卻從來沒有任何人讓你一點都不吃吧?

脂肪(油脂)本身就是身體新陳代謝所必須的條件,很多營養物質,只有溶於油脂中,才能被身體吸收,缺少油脂的攝入,新陳代謝就會降低,反倒不利於減肥;

長期極低油脂的進食,尤其是這期間還攝入了大量的高纖維食物,腸道缺少油脂的潤滑,還容易出現便秘。

2、水煮菜寡淡無味,難以持久

大家減肥中願意嘗試水煮菜,最主要的原因之一就是瘦的速度快。

但是,減肥速度,永遠沒有長久堅持更重要!

如果,一種減肥方法,能讓你1個月瘦20斤,卻只能堅持半個月,半個月後出現反彈;另一種減肥方法,只能讓你1個月瘦5斤,卻能夠一生堅持,聰明人都會選擇後者吧?

水煮菜這種寡淡無味的食物,吃起來如同嚼蠟、難以下咽,減肥中每天都強迫自己吃這樣的食物,你覺得自己能堅持多久?

水煮菜有其特有的優點,減肥中,可以適當吃,但卻不建議每天都吃。

而且,和水煮菜同樣優點的蒸、涼拌,口感上也能更高一籌,炒菜只要控制了油鹽總量,減肥的效果也差不多,何必要吃水煮菜呢?

3、水煮菜缺少儀式感

有儀式感的生活,才更有格調,才能發現生活中的小美好!

減肥也同樣如此,對於很多人來說,減肥本身就是一件很痛苦的事情,如果不能在這其中發現一些小美好,大多數人都難以長期堅持吧?

水煮菜的方式,簡單、粗暴,做出來的食物無論是口感、味道,還是視覺效果,都差了不止一點,這樣「豬食」一樣的飲食,這樣「乞丐」一樣的生活方式,儀式感當然無存,哪有做出精緻美食之後在朋友圈顯擺來的有成就感呢?

想像一下,如果你能在朋友圈,每天都曬出精緻的美食,有無數小夥伴羨慕、讚美,減肥是不是就更容易堅持了?

綜上所述,水煮菜並不是不能吃,如果你本身喜歡水煮菜的味道,經常吃的同時注意補充油脂,也未嘗不可;如果你真的不喜歡吃水煮菜,也千萬不要勉強自己,除了水煮菜,其實你還可以這樣做!

1、水煮菜不代表寡淡無味

以輕妞看來,水煮菜最大的優勢是方便、簡潔,更適合沒有太多時間做飯的上班族。

但即使是水煮菜,也不代表就要寡淡無味,完全可以搭配一小份靈魂蘸料,把蔥、姜、蒜、小米椒、香菜切碎,用生抽、醋等調味,拿水煮菜蘸著吃,味道更美,也更減肥!

這裡分享一個小技巧:準備一個電動搗蒜器,把提前洗好的蔥、姜、蒜、小米椒等一股腦加進去,3-5秒攪碎倒出,加上生抽、醋,完成~

2、各種烹飪方式都嘗試一下

減肥中的飲食,並不止有水煮菜,更推薦大家各種烹飪方式都嘗試一下,比如炒、蒸、涼拌等,少量油的香煎也可以,這樣做出來的食物樣式更多,口味也更好!

從這些烹飪方式中,找到自己認為最適合自己的方式,常規飲食就以這些方式為主,烹飪過程也不會太複雜!

3、解鎖更多美食烹飪

減肥並非完全和美食說再見,在食材和調味品要求範圍內,只要你廚藝出色,完全能做出很多美食!

比如,用雞胸肉、蔬菜、土豆來做低脂大盤雞;用紫薯、代糖做一些小甜點;用水果、酸奶做水果撈,都是不錯的美食,在減肥中注重食物的美味和口感,不僅儀式感更強,還能讓減肥更容易堅持!

雖說,減肥需要克制,但是,同樣也需要一些享受,只有這樣,減肥才能更長久,剩下的交給時間,任何人都能瘦到理想體重!

責任編輯: 宋雲   來源:輕妞Club 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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