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豆腐和它是絕配 等於天然「補鈣庫」 隔三差五吃 補鈣長個頭

現在孩子啥都不缺,最缺的肯定是營養。

小時候我們條件差,現在大魚大肉都可以吃到,餐桌上有許多高鈣的食物,比方說豆腐

豆腐的做法非常多,紅燒豆腐,煎豆腐,豆腐湯等等。

搭配海帶一起煮一煮,等於天然「補鈣庫」,比牛奶更補鈣,不懂吃太可惜。

豆腐和它是絕配,等於天然「補鈣庫」,隔三差五吃,補鈣長個頭。

挑選海帶少許,準備一大塊豆腐(300克左右,建議選擇老豆腐),蔥幾根,2個香菇,少許食鹽,豬油少許,清水少許,雞精少許,味道鮮少許等等。

烹飪難度:海帶需要清水洗淨和泡發,豆腐也需要焯水,做法簡單。

步驟1:將買回來的干海帶洗淨,然後將干海帶用溫水泡發開,然後煮一鍋熱水,海帶下鍋煮幾分鐘,然後撈出後控干水分,將海帶切成塊備用。

步驟2:將豆腐在清水浸泡,然後將豆腐切成小方塊,然後煮一鍋熱水,豆腐塊焯水幾分鐘,這樣沒有豆腥味,湯汁更加美味一些。

步驟3:將香菇切成片,然後將香菇切成塊,將蔥花切成細絲,生薑切成細絲,準備好海帶和豆腐,開始烹飪這道海帶豆腐湯。...............................................................

步驟4:將鍋底加上豬油少許,燒熱一會兒,加上生薑絲和蔥花,小火煸炒一會兒,加上一些香菇塊煸炒,加上幾碗清水大火煮一煮。

步驟5:等待湯汁煮開,加上一些海帶片和豆腐塊,豆腐不要翻動,豆腐容易破碎。

步驟6:轉小火煮5分鐘,加上少許食鹽(切記加多了食鹽),味道鮮少許,香油和雞精,轉小火慢慢燉幾分鐘。

步驟7:撒上一些蔥花,攪拌一會兒,等待湯汁煮到入味。

海帶是高碘元素的食物,豆腐是嫩滑的豆製品。

豆腐需要經過焯水處理,海帶需要浸泡和焯水,保持海帶的爽口。

燉海帶豆腐湯,需要小火慢慢燉,加上一些調料,撒上一些蔥花,等待入味即可。

海帶豆腐湯是一道平價豆腐湯,湯汁特別清淡,其中包括豐富的鉀元素,鈣質和礦物質,能夠達到滋補養生,調理身體的目的。

孩子喝了有助於預防骨質疏鬆,補鈣效果特別好,孩子個頭長得快,早食早受益。

其次,海帶是高營養的食物,是烏黑秀髮的重要物質,護髮養發,促進毛髮的生長。

而且海帶呈鹼性,具有較強的代謝功能,幫助排泄腸道有害物質,吸附多餘的油脂,減少脂肪堆積,保持身體的健康。

海帶和豆腐是絕配,湯汁鮮香入味,營養美味。

尤其是成長期的孩子要多喝,補充營養的同時,還有利於身體茁壯成長,好處頗多。

責任編輯: 王和   來源:美食菜單之家 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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