尿酸是身體內代謝產生的廢物，對人體沒什麼好處，它有兩種來源，一種是人體自身，就是體內代謝產物；一種是我們攝入食物所產生的。
如果人體產生過多的尿酸而無法排泄，或者尿酸的排泄機制退化，體內的尿酸就會積聚過多，導致體液變酸，影響人體細胞的正常功能，就會對身體造成傷害。
那麼，當身體出現哪些「信號」時，說明尿酸已經偏高了呢？一起看看。
第一：關節劇痛、腫大，當尿酸含量過高達到一定程度的時候，會出現痛風性關節炎，這是因為尿酸鹽結晶沉積在關節、軟骨處，這樣會對關節，骨骼造成明顯的刺激，可能會出現紅腫、疼痛，也有可能會導致身體各個關節部位腫大。
第二：痛風石，尿酸升高到一定程度，而且在體內長時間沒有得到控制時，就會導致體內有過多的尿酸，會沉積在體內的軟組織中，形成一些小結節，會導致在皮膚表面凸起，疼痛加劇，從而引起痛風石或者是關節畸形等。
第三：腎臟病變，當尿酸升高，大量的沉積在腎臟時，也會對人體的腎臟造成很大的傷害，像是多餘的尿酸鹽在腎臟部位堆積有可能會引起腎結石、腎絞痛、血尿等，給患者帶來很大的痛苦。所以說可以觀察自己的尿液，如果出現泡沫多、有尿蛋白，就要小心了。而且因為結石的原因常常會伴隨有尿路梗阻，因此患者排尿也會感覺吃力。
尿酸偏高的人，在日常生活中記住這4種食物要少吃
1、動物內臟
對於尿酸高的人群像是動物內臟最好還是儘量少吃，像是豬肝（169.5㎎）、豬腸（262.2㎎）、豬心（65.3㎎）、鴨心（146.9㎎）、雞胗（138.4㎎）、雞心（125㎎）等等，它的嘌呤含量是非常高的，位列食物排行榜第一，比海鮮還要高，如果在一餐飯中攝入太多的動物內臟，是有可能引起尿酸升高的。（下面是內臟以及肉類食品嘌呤含量介紹）
2、高湯
很多人群都非常喜歡煲湯喝，覺得喝湯非常的有營養，特別是冬天到了，喝湯身體也暖和，可是對於尿酸偏高的人群需要注意，肉湯儘量要少的食用，因為它的嘌呤含量也是非常高的，大多數高湯都是用動物肉類製作的，而肉類本身嘌呤含量就屬於中等偏高的，像是牛頸肉（1260㎎）、豬肉（122、5㎎）。因此建議當體內尿酸偏高時要儘量少的攝入高湯，而且要記住熬湯的時間越長，嘌呤的含量會越高。
3、海鮮
對於海鮮在痛風發作期間一定要記住禁食，或者是少量，控制食用，它的屬於高嘌呤食物，尤其貝殼類、海魚紫菜類，蝦蟹和河魚沒那麼嚴重。像是帶魚（391.6㎎）、沙丁魚（345㎎）、蛤蜊（316㎎）、秋刀魚（355.4㎎）等。所以說一定要控制好海鮮類食物的攝入。
（下面是海鮮類食品嘌呤含量介紹）
4、火鍋
火鍋是很多人的最愛，可以涮任意自己喜歡的食物，可是因為涮火鍋時大多煮的都是牛肉、羊肉、海鮮等高嘌呤的食物，而且時間比較久，所以火鍋湯底的嘌呤是非常高的。而且有的人喜歡在吃火鍋的時候喝點啤酒，那麼這樣痛風就會很容易就復發了。
