我們中國人愛吃南瓜子，吃南瓜子已經有幾千年的歷史了吧。在中國南瓜子是一種很常見的食物，愛吃的人很多。其實適度吃南瓜子還是很不錯的，因為南瓜子有很多很好的功效。下面我就來跟大家說一說。
營養價值
南瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質、b族維生素、維生素C
1.南瓜子具有豐富的膳食纖維，可以起到潤腸通便的作用，便秘人群可適當多吃一些。但南瓜子還是屬於炒貨類，應注意多補充水分
2.南瓜子含有的鋅元素，促進腦細胞的發育，對維持上皮和黏膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷口癒合、減少痤瘡有較好的效果。
3.南瓜子含有豐富的磷元素，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，且富含胡蘿蔔素和維生素E，幫助牙齦健康，減少牙齦萎縮的風險
4.南瓜子也是屬於堅果的一種。每天吃一小把對身體也是有好處的。
所以，南瓜子是我們日常生活中休閒零食的一種，可以買現成的炒貨，也可以自己菜市場買南瓜，吃完南瓜後自己炒南瓜子吃，既健康也不浪費，南瓜子雖好，可不要多吃哦！
2類人最適合吃南瓜子
1、素食者，吃素的人，要吃南瓜子。當然了，不吃南瓜子吃西瓜子，吃葵花籽也都是可以的，因為素食人群本身就可能會缺少油脂和優質蛋白的來源，南瓜子恰巧在這兩方面都比較優質，100g南瓜子中大約有36g的蛋白質。有46g的脂肪，而且不飽和脂肪含量很高，是素食者的首選堅果！
2、老年人，首選南瓜子。相對於核桃啊，杏仁呀，葵花籽呀這類堅果，南瓜子的好處是質地相對柔軟，不那麼硬脆，低於咀嚼能力下降的老年人，是非常適合的，很多老年人由於牙齒問題，咀嚼問題而放棄食用堅果，南瓜子就是一個好選擇，它相對容易咀嚼和吞咽，也很少發生危險。
禁忌人群：胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
