今天要和朋友們分享的，就是製作四季適用的一款美味，有了它，蒸炸拌燉就有了最好的搭檔，一起來看看詳細製作步驟吧。
【所需食材】
主料：蒜瓣、小米椒。
輔料：香菜、食用油、鹽、花椒粉、辣椒粉、白糖、芝麻、生抽、香醋。
【萬能涼拌汁水的做法步驟】
第一步：準備適量的蒜瓣，清洗乾淨後，切成蒜末，切得越細越好，搗成蒜泥更佳，裝碗備用。
第二步：準備適量的小米辣切碎，和蒜末裝一起，喜歡吃辣一些的朋友，可以放多小米椒，適量香蔥切末，分開裝在另外一個碗中，備用。
第三步：接著在裝有蒜末，辣椒的碗裡加入一勺白芝麻，一勺優質的無籽辣椒粉，少許花椒粉，適量鹽，少許白糖提鮮。
第四步：起鍋燒適量油，有燒至八成熱，把熱油分2-3次淋入香料上，讓香味徹底的被油溫激出，接著加入兩勺生抽，小半勺香醋，再加入提前備好的香菜，攪拌均勻即可。
簡單的幾步，一份香辣入味的涼拌料汁就製作完成了，步驟簡單好學，用途廣泛，用來蒸菜，配炸食，蘸其他熟食都能讓味道得到最好的融合，喜歡的朋友可以收藏起來動手試一試。
【生活佳美食溫馨小貼士】
1.蒜瓣搗成你，能讓蒜香味更好的釋放出來。
2.根據自己的喜好拍黃瓜、煮秋葵或者切皮蛋裝入盤中，澆上製作好的料汁，能輕鬆費去幾碗飯。
