因為好吃易做，雞翅成為餐桌上的常客。
小小的一個雞翅，肉質豐腴，吃起來卻不油膩，加上富含膠原蛋白，它的好吃營養是大家公認的。
雞翅做法多樣，燒著吃、炸著吃、烤著吃，其中最為大家熟知的莫過於可樂雞翅，卻鮮少有人知道，雞翅其實可以跟炒飯結合在一起，變成美味的雞翅包飯。
雞翅包飯是街頭的一道特色小吃，雞翅去骨，填充炒飯，配上醬料，烤至表皮焦黃，香氣四溢。
烤翅的焦香裹挾著糯米的咸香，咬一口香味瞬間溢滿整個舌尖，好吃到讓墮胎淚！
雞翅包飯
/食材準備/
雞翅·······4根
青豆·······1碗
洋蔥·······1個
蒜末·······1碟
蜂蜜·······1碟
料酒·······1碟
生抽·······1碟
香菇·······若干
生薑粉·······1碟
洋蔥粉·······1碟
圓糯米·······1碗
辣椒粉·······1碟
胡蘿蔔·······1根
白芝麻·······1碟
燒烤汁·······1碟
白胡椒粉·······1碟
（以上食材可根據個人口味酌情增減）
1、準備一個小碗，倒入適量的生薑粉、蒜末、鹽、白胡椒粉、洋蔥粉、辣椒粉、蜂蜜，然後再加入適量的生抽和料酒，將其攪勻均勻後，做成調味汁備用；
2、處理雞翅。用廚房剪剔除雞翅中的大骨和小骨後，放入清水中洗淨；
3、將洗淨的雞翅放入調味汁後攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏一晚；
4、將圓糯米洗淨後用水浸泡3至4小時，然後將其瀝乾，在蒸籠中墊一塊布，將糯米放入蒸籠中，大火蒸熟；
5、將青豆用熱水煮熟後放入涼水中冷卻，將香菇、胡蘿蔔切丁，然後將蒸熟的糯米飯舀出備用。
6、鍋中倒油，再倒入切好的洋蔥沫、胡蘿蔔丁、香菇丁和青豆，再加入糯米飯均勻翻炒，最後再加入胡椒粉、食鹽和生抽進行調味；
7、將炒好的飯塞入雞翅中，用竹籤封口，翅尖裹上錫紙；
8、準備一個烤盤，將烤盤底部墊上油紙，放上烤架，給烤架上刷上一層油後放上雞翅，然後將烤箱預熱後放入雞翅，烤制15分鐘後兩面刷汁，再繼續烤5分鐘後拿出；
9、最後撒上白芝麻，一道雞翅包飯就完成了；
做好的雞翅包飯軟糯鮮香，非常好吃！
雞翅包飯做法比較複雜，要做成功，需要注意三點：
一是雞翅剔骨。我們要儘量選取沒有破皮的大雞翅，在剔骨前要先輕柔掰斷雞翅關節處，然後再用廚房剪剔除大小骨，剔骨時要小心，不能把雞翅戳破；
二是不要把飯塞得太滿，因為烤翅時雞翅會收縮，裝的過滿雞翅容易撐破；
三是烤翅時要記得兩面刷汁後再繼續烤，這樣烤出來的雞翅才更入味。
周末又要到了，大家不妨在家試試這道美味哦！
