關於高血糖的飲食問題也是大多數患者關心的話題，最近芳醫生就收到一位患者的提問：「醫生，我最近去體檢發現了自己血糖很高，我非常喜歡吃麵條，但我聽說血糖高的人不能吃，是不是真的？」
相信，在平時有很多高血糖患者都與他有一樣的疑惑，那麼今天就為大家詳細地說一下，想遠離高血糖，什麼食物是不能吃的？
你對麵條了解多少？
【麵條成分】
麵條含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，含有維持神經平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質。
【麵條食用功效】
養胃：吃碗溫熱的麵條是非常利於營養吸收，養胃護胃的。
改善貧血：吃麵條還可以改善因營養不良因素導致的貧血，原因是麵條裡面含有的血細胞增殖、分化算需要的必須物質，如蛋白質、脂類、維生素、鐵元素、銅元素、鋅元素等，能夠促進造血功能，改善人體氣血運行。
促進消化：麵條之所以能促進我們的腸胃消化，是因為麵條裡面含有大量的纖維素，纖維素物質，可以起到促進腸道蠕動的作用，能夠讓消化速度加快，這對消化不良的人來說，是非常有益的。
【麵條是鹼性還是酸性？】
麵條是酸性的，食品的酸鹼性與食品本身的PH值並無直接關係，食品經過人體消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來決定。
動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五穀類，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，它們是人體內酸性物質的來源。
所以，麵條裡面即使加了鹼，經過人體消化吸收、代謝後還是在你體內形成酸性物質。
高血糖的前兆
餐前低血糖：當高血糖來臨的時候，在餐前經常會出現低血糖的情況，如頻繁的發生心慌、頭昏、飢餓感等，這與高血糖胰島素高峰延遲有關。
多飲：對於高血糖患者來說還可能出現比較明顯的口渴症狀。因為當血糖升高時，體內大量水分丟失，血滲透壓升高，刺激下丘腦分泌抗利尿激素，從而出現口渴症狀。
體重下降：造成體重下降的原因有兩個，一方面是頻繁小便身體失水，另一方面是小便會帶走身體的熱量，造成體重減輕。
高血糖既會出現飲食增多，又會帶來體重下降，當若平時經常出現這種矛盾現象時就要引起警惕了。
麵條，是高血糖的「加速劑」嗎？
之所以說麵條是高血糖的「加速器」，是由於麵條若煮得過於軟爛，就很容易升高升糖指數，並且若麵條的搭配很單一，單純吃麵條難以保證營養均衡，所以假如長時間吃麵條的話，那麼就很容易造成營養不良的情況發生。
所以，並非是麵條麵條本身的緣故，而是我們的烹飪方式，加工方式及搭配的飲食結構綜合影響的。
醫生直言：這6物，能不吃就不吃
——糯米
糯米是一種含糖的糧食，長時間吃不容易穩定和控制血糖，而且糯米中含有很高的鈉離子，我們身體若鈉離子攝入過高，會破壞體內鈉鉀平衡，可能會增加血容量，易患高血壓。
血壓的升高會增加心臟的負擔，對於高血糖人群來說，患併發症的機率大大提升。
——柿子
高血糖患者，應當少吃柿子。因為柿子當中含有豐富的糖分，各種糖分的結構也比較簡單，有利於身體的吸收，若高血糖的人食用，就會對健康造成更大的影響。
——蓮藕
蓮藕是日常非常常見的一種食物，但是卻不宜高血糖患者食用。
這是因為蓮藕的澱粉含量和碳水化合物的含量過高，進入機體當中之後容易造成血糖快速升高，對於本身血糖就高的朋友來說，並不利於血糖的管控，對身體健康不利。
——酒
高血糖患者在平時還要注意戒酒，特別是各種白酒和啤酒千萬不能喝，其原因是這類酒精飲品是導致血糖升高的主要原因，所以血糖高的病人一定要戒酒。
——甘蔗
之所以不建議高血糖患者吃甘蔗，是因為甘蔗裡面的成分主要是葡萄糖、蔗糖以及果糖等等，這些成分對血糖高的人群而言傷害都非常大。
所以，即便它的甘甜口感可以讓人回味無窮，同時也有不錯的止渴效果，但是有血糖高的人卻不可以食用。
——油炸品
像炸油條，炸雞等油炸品，都是非常受現代人歡迎的一類食物，但是對於血糖不穩定的人來說，卻不宜常吃，因為油炸品所含的熱量是相對較高的，若經常食用會利於血糖的穩定，造成較大的波動。
