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簡單自製辣條,滿滿的回憶,吃到根本停不下來

所以今天就給大家分享一個自製辣條,自己製作的辣條健康衛生,最重要的一點就是好吃。

準備好食材:腐竹、辣椒粉、香葉、桂皮、八角、胡椒、生抽、糖、鹽

1、先用清水把腐竹泡發大概1個小時左右(注意不要泡得過爛,摸上去有一點點硬硬的就可以了)。

2、泡好後撈出瀝乾水分(注意一定要把水分瀝乾)。

3、熱鍋燒油放進去煎炸開始變金黃色就可以了的,不要炸過了,太脆不行的。

4、現在開始做醬料了,大火熱鍋放少許油,放進八角、香葉、桂皮、薑片、辣椒粉、胡椒炒均勻,再加適量生抽、鹽、一點點的糖調一下味道,一起炒均勻。

5、放進少許清水煮沸,再放腐竹進去翻炒均勻入味,最好加一些切好的紅辣椒放進去。

6、大火翻炒到沒有水分就可以裝盤了的(熱的時候是軟軟的,等涼透了就有嚼勁了)

一盤美味的辣條就那麼簡單的完成了,吃得我根本停不下來,滿滿的童年回憶的味道。

責任編輯: 宋雲  來源:小楊聊美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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