高血壓是一種生活習慣病，飲食療法是預防和改善生活習慣病的基礎。
均衡飲食
所謂「飲食均衡」，就是將「主食」巧妙地搭配「主菜」和「副菜」一起吃，但若過分在意營養，就易造成壓力，適得其反。因此，不論是在外就餐還是選擇便利店食物，只要合理搭配，吃得科學營養，改善健康狀態也可期。
主菜：魚、肉、雞蛋、大豆、牛奶，是人體必不可少的元素優質蛋白質和鈣質的主要來源；
副菜：蔬菜、薯類、海藻、菌菇，是調節身體機能的維生素、礦物質和食物纖維的供給源；
主食：米飯、麵包、面等碳水化合物是供給人體能量的主要來源；
其他：水果、其他等，是調節身體機能的維生素C、食物纖維的供給源。
另外，研究表明，肥胖、脂質異常症和糖尿病等疾病都與食物纖維攝入不足有關。因而，合理地補充食物纖維也是很重要的。
肥胖是引發高血壓、血脂異常、糖尿病等生活習慣病的危險因素。實驗證明，「內臟脂肪型肥胖」與「皮下脂肪型肥胖」相比，前者更易引起生活習慣病。同時，「內臟脂肪型肥胖」通過飲食與運動療法，更易取得減重的效果。節食或極端節食，即使體重減輕，內臟脂肪也未必減少。相反，會變成易胖體質，導致生活習慣病的發病風險加大。
因此，切忌過食甚至暴飲暴食或極端飲食，吃飯時注意細嚼慢咽，吃到八分飽即可。
減鹽、限鹽
食鹽攝入過多會增加血壓上升、腦卒中和胃癌的發病風險。世界衛生組織建議每人每天食用少於5g的鹽（包括醬油和其他食物中的含鹽量）。然而，全球範圍內人均食鹽量仍高達8~15g/每天。根據《中國居民膳食指南》推薦，建議每人每天攝入鹽的量控制在6g以內。高血壓患者每天攝入鹽的量則不超過5g。
10個減鹽小技巧
①醬油和調味料減少用量
②面類、麻辣燙的湯汁等不建議食用
③儘可能豐富湯里的配料
④三明治、米飯等，儘可能選擇原味的
⑤每天保證1~2個時令蔬菜
⑥罐頭食品、方便食品等的加工食品儘量減少
⑦不要過度依賴半成品
⑧儘量避免高湯或者湯料包
⑨外出就餐儘可能控制在1天1次的程度
⑩味道偏淡時，建議使用香辛料來替換調味料
推薦食物&不推薦食物
不推薦食物
含大量飽和脂肪酸的食物：豬肉、牛肉脂肪多的部分，芝士、生奶油等
高膽固醇食物：黃油、蛋黃、內臟、鰻魚、魷魚、海膽、魚子、貝殼類、牛奶、蛋黃醬等
推薦食物
富含不飽和脂肪酸的食物：橄欖油、玉米油、菜籽油、芝麻油、金槍魚、青花魚、沙丁魚、鮭魚等
輔助降壓的水果：山楂、大棗、無花果、柑橘、西瓜
其他輔助降壓食物：豆類（黃豆、紅豆、芸豆、蠶豆、豌豆等）、堅果類（核桃仁、花生仁等）、菌藻類（香菇、木耳、海帶、紫菜等）、魚蝦蟹貝類（甲魚、對蝦、扇貝、淡菜等）
為了降低發生高血壓的疾病風險，我們應選擇更為健康的生活方式，重視生活品質，保證充足的睡眠，科學飲食，堅持運動。減少疾病的發生率。
最後附上一張改善飲食自測表，每天提醒自己改善飲食。
改善飲食自測表
