魚肉是我們餐桌上常見的一道美食。它們的營養物質豐富，肉質鮮美，而且烹調方式多樣化，深受大眾的喜愛。魚肉中也含有大量的維生素、蛋白質以及礦物質。特別是它屬於瘦肉型，脂肪含量很少，很容易被人體吸收。對於想保持身材或者想減肥的朋友來說，可以適當的吃些魚肉，為人體攝入營養的同時，還不會擔憂會長胖。當然魚的種類有很多，並不是所有的魚都適合人體食用。所以在購買魚時，也要多加注意。
在現代，人們物質生活日益豐富，豬肉已不再是人們的主要選擇了，更多的人偏愛吃起來更健康美味的魚肉。大多數人可能只知道吃魚好處多，卻不知道並非所有的魚肉都是安全的。因為魚具有旺盛的生命力，所以也很容易被外界有害物質污染。
如果吃了受到污染的魚，那麼就會危害身體健康，甚至還會有致癌的風險。下面我就跟大家講講有哪些魚肉是存在安全隱患的，最好從你的餐桌上撤掉。
3種魚是甲醛和重金屬的「溫床」，勸你別買
1、深海中的大型食肉魚
因為現在吃的食物種類非常豐富，人們不再只注重吃飽，更多的就想吃個新鮮，吃個稀奇，吃個好吃。有些大型的深海魚，比如鯊魚，鮭魚等，成了人們追捧的食材。
但是這種魚在海洋處於生物鏈頂端，以各種小魚和其他海洋生物為食，食物錨經過層層累積，在大魚體內就會含有很高的汞等重金屬物質，如果人攝入了過多的重金屬就會導致重金屬中毒，有可能危及生命。
2、重量過重的魚
我們日常生活中食用的魚大多屬於淡水魚整個的體重，也是在四斤到五斤中浮動的，有的人喜歡買一些大的魚，但是要注意了，在這裡面的一些魚可能會有激素和重金屬的參與，吃了之後腸胃也會不舒服，尤其是對小孩子和老人有一定的威脅作用，腸胃健康不能保證，所以儘量不能吃。
體重過於大的話，一定是不正常的，我們需要在購買的時候謹慎再謹慎，防止買回去的時候，會出現後悔的事情。
之前有一個人，他買了一條魚，回去之後放在那裡，後來裝魚的水盆里會發現五彩的油漬，也就是重金屬所呈現出來的狀態之一，這時候他發現非常的後悔。
所以買魚時，最好是挑選八分大小的魚，像草魚在4~5斤，鯉魚在1.5斤左右，而小鯽魚在0.5~1斤比較好。
3、帶味道的魚
俗話說「臭魚爛蝦」，魚一旦臭了就不能再食用了，但是有些不良商販為了儘快地賣掉這些不新鮮的魚，可能會用甲醛或者其他農藥來浸泡魚，好蓋住臭味。
所以，如果在選購魚時，聞到了很大的不是魚本身的味道的話，就不要選購了。
建議大家在選購魚時，儘量還是要選新鮮的，重量在正常範圍內的魚，也要看一下這條魚的魚眼，魚鰓，魚鱗以及魚尾是否健康。
一般這種添加了甲醛的魚，聞上會感覺辣眼睛，味道嗆鼻，但是也有一些可能只會帶有淡淡的異味，所以購買時一定要小心注意。
以上就是最常見存在安全隱患的魚，作為消費者一定要格外注意，不要為了貪圖稀奇或者便宜，而買這些魚肉食用。最後給大家講講，買魚時，如何挑魚。
教你3招選購到安全放心的好魚
首先是要看，主要看魚身上4個部位。第一個部位是魚眼，魚的眼球要飽滿突出，角膜要透明清亮，有彈性，反之魚眼凹陷，渾濁則不要買。
第二個部位魚鰓，一般新鮮的魚的魚鰓呈現鮮紅色，黏液是透明的，若是魚鰓是灰色或者暗紅，則不是新鮮的魚。
第三個部位是魚鱗，新鮮的魚鱗表面有黏液，而且有光澤，跟魚肉添加的很緊密。
第四個要看的部位是魚腹。新鮮的魚腹不膨脹，肛孔呈白色、凹陷的。
其次是摸，新鮮的魚肉，是比較緊實，又富有彈性的，指甲按壓後出現凹陷又能很快復原。
最後是要聞一聞。拿起魚，湊到魚鰓處聞一聞，新鮮的海魚是咸腥味，淡水魚是土腥味。而不新鮮或者用甲醛等處理過，那氣味則是腥臭甚至刺鼻。
以上就是挑選魚肉的常識，家裡有小寶寶的，想給孩子增加營養，挑選魚肉做輔食就更要多注意了。記得一定要選擇有品質保障的魚肉哦。
