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老年人夏季飲食攻略,「3少2多」,吃飽喝足,也能輕鬆減肥

夏至過後,開始真正意義上的夏天。受到高溫、高濕、高氣壓等因素的影響,人們容易出現中暑現象。所以要注意休息,同時也要注意補充營養,尤其是要多喝水。

夏季人體為何容易瘦?

夏季是減肥者的「樂園」,一般人經歷一個夏季之後都會有不同程度的變瘦,原因可以總結為5個點:

原因一、夏季人體代謝功能旺盛

天氣越熱,人體的基礎代謝功能越旺盛,即使是正常飲食的狀態下。人體也會消耗更多的能量,所以一般人在夏季不用刻意控制飲食,身體也會變瘦。

原因二、白天時間長,人體活動量大

夏至日為一年之中白天時間最長的日,夏季也是白天時間最長的一段時間。

白天我們人體從事的勞動,運動或活動的時間就會明顯延長,人體對能量的需求會更大,因此正常飲食的情況下,人體也不容易胖的。

原因三、食慾下降

受酷暑的影響,夏季人們的食慾都有受到一定的抑制,很多人經常吃不下飯,喜歡喝湯,吃些新鮮的水果蔬菜等食物。而高能量食物(米飯、麵食、肉類等)吃得比較少,因此夏季一般人都會發胖,反而要擔心別太瘦,尤其是老年人。

原因四、胃腸吸收功能下降

夏季受到暑熱影響,加上人們飲食沒有規律,以及喜歡吃冰凍食物,導致胃腸吸收功能下降,也是導致變瘦的重要原因。

原因五、夏季人們更「好動」

越是到夏季,不僅人們的代謝功能比較旺盛,而且人們也更好動,喜歡爬山、玩水,去野外露營,騎自行車等等。所以在愉快中就能輕鬆實現減肥的美好願望。

夏季飲食攻略,「3少2多」,吃飽喝足,也能瘦

受到暑熱的影響,所以夏季更容易出現挑食、偏食等現象,所以夏季也是更容易出現營養不良現象的季節,尤其是一些孩子、老年人,以及節食減肥的一些年輕人,因此,夏季更要注意控制飲食。

老年人夏季飲食建議:

少吃甜食

尤其是冰凍的飲料(雪糕、碳酸飲料、以及一些含糖較高的飲品),包括水果沙拉、蔬菜沙拉等也含有很高的糖分(主要是奶油)。

甜食屬於最容易吸收的糖類物質,含有很高的能量,冰凍的飲料還容易傷及腸胃,導致胃腸消化功能下降,因此要儘量少吃。

少吃油膩的食物

比如油炸食品、紅燒肉、烤鴨、糖醋排骨類食物。

一來是含有較高的脂肪,容易導致能量過剩而發胖。再者受肝臟分泌膽汁的影響,脂肪的消化吸收功能減弱,吃多油膩食物容易出現消化不良現象。

少吃辛辣刺激的食物

比如麻辣燙、香辣火鍋,酸辣粉、辣子雞、螺螄粉、包括吃湯米粉的時候,建議也不要加入辣椒

一來是容易上火,再就是胃部消化吸收工下降,容易出現消化不良現象(腹瀉)。

多吃新鮮食材

包括新鮮的蔬菜,一般每天不少於300克,新鮮水果每天不少於300克,儘量少吃醃製類食物包括醃製的肉類。

而魚類(河鮮或海鮮)中的蛋白質要優於家禽肉以及豬肉牛肉與羊肉等。所以夏季可以多吃些魚類食物來補充蛋白質,建議每周吃3——5次,每次300克左右。

每天可以吃1——2個雞蛋,喝400——600毫升牛奶。

要儘量避免油炸、煎、燒烤等烹飪方式。

多吃些雜糧

比如新鮮的玉米棒子、大豆、薏米花生、芸豆、扁豆、赤豆、綠豆、小米、高齡、芋頭、馬鈴薯等等。

大豆可以做豆漿,每天可以喝400毫升——600毫升,作為牛奶的替代品。

而玉米、薏米、花生、高糧、薏米等等可以用於熬粥,可以作為晚餐的主食(玉米棒子還可以作為零食吃)。

雜糧中含有更為豐富的膳食纖維,同時也含有很高的澱粉,所以可以吃飽些也不用擔心會發胖的,建議每周可以吃3——6次。

零食建議以少量的堅果(原味),新鮮的瓜果為主。少吃些乾糧(餅乾、薯片、糖果)。

夏季飲食宜清淡,然而夏季人體對各類營養素的需求比以往季節都要高,尤其是蛋白質的需求量。同時還需要注意飲食規律,儘量不要出現不吃早餐,經常吃夜宵等現象。尤其是老年人與小孩子,越有規律的飲食,才是對胃部最好的保護。

責任編輯: 王和  來源:天天養生匯 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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