豬肉應該是大家餐桌上的常客了，我國作為豬肉的總消耗量大國，對於豬肉的烹飪方式也是多種多樣，不同的菜餚也能烹飪出不同的口味，滿足了人們的味蕾。
在大家的印象中，豬的全身上下幾乎都能吃，好像沒有能夠浪費的地方，不管是豬肉還是豬下水，都大有用處。但是在豬身上有4個部位，醫生卻建議少吃，你知道是哪4個嗎？一起來了解一下吧。
豬身上的4個部位，醫生建議少吃，大腸排最後，榜首的很多人愛吃
1、豬肝
大家都知道豬肝可是人體補充維生素和補鐵的重要來源，但是豬肝食用時也是有很多禁忌的，在吃豬肝的時候不能過於追求嫩，否則容易導致寄生蟲感染。
此外肝臟是最大的解毒器官，當中使用獸藥和食物之後，需要經過肝臟進行解毒消化，這也就造成其中的重金屬和有害物質堆積在豬肝內。
而且豬肝中的膽固醇含量很高，吃多了不僅不利於肝臟，反而會導致膽固醇攝入量過多容易引發心腦血管疾病。
2、豬脖子肉
豬脖子肉也叫血脖肉，在屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血，所以脖子出的肉就有淤血，看上去血淋淋的，平時都是不吃的，因為豬脖子的肉里含有大量的淋巴結，如果吃豬肉不摘除淋巴結，會使人體攝入大量的病菌以及其產生的毒素，從而誘發人體中毒或感染傳染病。
此外豬脖子肉中還存在甲狀腺，甲狀腺需要加熱到600度才能被破壞，但是一般的加熱溫度到不了600度，所以當人體食用過量的甲狀腺素時，也容易增加中毒的危險。
3、豬肺
大家都知道肺部屬於空氣過濾器，肺泡中容易含有寄生蟲，細菌和病毒，而且豬的生活習慣也會使它吸入更多的灰塵，人體在食用豬肺之後，這些毒素經過人體消化吸收，又殘留在人體內。
此外豬的肺泡個數多，個體小，總面積大，非常難清洗，尤其是外面熟食攤上售賣的豬肺，一旦食用，裡面沒有清理乾淨的細菌，病毒，塵埃，重金屬等也會進入人體，威脅人體健康。
4、豬大腸
豬大腸應該讓大家又愛又恨，豬大腸吃起來Q彈軟嫩十分肥美，但是它的氣味卻非常濃郁刺鼻，很多人喜歡吃，但卻受不了它的味道，這不禁讓人十分苦惱。
它雖然非常美味，但是豬大腸的內部有一層油脂，膽固醇含量非常高，吃多了容易導致血脂升高，進而引發心腦血管疾病，此外豬大腸中的嘌呤含量也特別高，特別容易引發痛風。
與此同時，如今大多數的豬都是工業原料和激素餵養的，生長周期很短，這些豬的身上都會殘留有大量的毒素，豬大腸中也不例外，如果身體體質比較弱，再經常吃豬大腸的話，也會使身體受到不同程度的損傷。
豬的哪些部位有藥用價值呢？
1、豬腦
中國人講究以形補形不少人都非常喜歡吃豬腦花這道美食，豬腦花中含有大量的鈣，磷，鐵等微量元素，適量食用能夠補充人體所需的營養物質，還能起到健脾健胃的效果，吃豬腦能夠增強機體免疫力，抵禦各種疾病的發生，是不錯的滋補佳品。
不過要注意的是豬腦中的膽固醇含量極高，大約每100克的豬腦中就含有2571毫克的膽固醇，長期攝入豬腦會導致血液中的膽固醇和甘油三酯含量升高，加重患高血脂和高血壓疾病的風險。
2、豬肚
豬肚中含有大量的鈣，鉀，鈉，鎂，鐵等元素和維生素A，維生素E，蛋白質，脂肪等成分，具有補虛損，健脾胃的功效。豬肚非常適合脾胃虛弱，中氣不足，脾虛，腹瀉，胃痛，遺精，小便頻數者食用。
3、豬心
豬心中含有大量的蛋白質，脂肪，維生素B1，維生素B2，煙酸等營養成分，具有營養血液，養心安神的作用。經常吃點豬心，對於心虛多汗、驚悸恍惚有一定的療效，非常適用於失眠多夢，精神分裂症，癲癇，抑鬱症患者使用。
三高人群一定要禁忌食用豬腎上腺，特別是血壓偏高的患者，防患於未然才能避免疾病的困擾。
