一根長斑的香蕉，到底有多厲害？
說到吃什麼水果最通便？十個人里，估計有八個會答：香蕉！
再問到香蕉為啥能通便，很多人覺得是因為「以形補形」（噗，嘔嘔嘔）。
呃，當然不是啦~
香蕉能通便，是因為它含有可溶性膳食纖維——果膠，果膠具有吸水膨脹的特性，可以使糞便體積增大，並促進腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，能引起高滲性的胃腸液分泌，使糞便含水量增加而變軟，更易於排出。
那這時候肯定有人想懟你：你個騙子，我吃了香蕉就是不通便，不但沒通便還比以前便秘更嚴重了！我用親身體會告訴你，香蕉通便胡扯！
極有可能你買的香蕉沒有完全成熟，所以不通便不說還讓便秘更嚴重。生的香蕉含有大量的鞣酸，具有較強的收斂作用，反而會加重便秘。只有吃熟透的香蕉，通便作用才會強大。
什麼樣的香蕉才算熟香蕉了呢？
長了黑斑的！
現在絕大部分香蕉是在香蕉皮還青綠時就摘下，運輸到銷售地點後再人工催熟。催熟的香蕉，外表雖然呈成熟的黃色，但果肉還沒熟透，鞣酸含量較高。
小妙招：怎麼才能準確挑到熟透的香蕉？
香蕉長斑是一種成熟的信號，斑（黑點）越多，就表示香蕉的成熟度越高，更適合便秘的人。長斑的香蕉可以讓你完美地避開那些不熟的香蕉，以後吃香蕉就衝著長斑的下手准沒錯～
注意：如果香蕉皮變黑，但果肉仍保持淡黃色無發黑情況，儘快吃；如果果肉已經發黑變質，就意味著香蕉開始腐爛了，趕緊扔了吧。
如果你覺得香蕉僅僅是通便，那就太小看它了。
香蕉素來被稱為「快樂水果」，吃它能夠緩解壓力和緊張；有降血壓、護血管的作用。
吃香蕉好處多，但有些人不能多吃！
1、香蕉中礦物質含量比較高，超出人體所需的部分需要通過腎臟排出體外，此過程會帶出大量的水，加重腎臟負擔，所以腎功能不全者不宜多吃；
2、香蕉中纖維較為豐富，胃腸功能不佳者不宜大量食用；
3、中醫認為，香蕉性寒，脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者最好不吃，脾虛泄瀉者也不宜多食。
趣味知識
香蕉「屁股朝上」，保存更久！
聽過這麼一個有意思的說法：想要香蕉保存更久，難道不是把香蕉掛起來，讓它以為自己還長在樹上？
方法：裹上保鮮膜+倒著放
簡單粗暴的解釋——裹保鮮膜，隔絕外界氧氣，讓香蕉變黑的慢一點；倒著放，把香蕉的重量轉移到比較厚的尾部和頭部，不易發生壓傷~
重要提醒：沒完全熟透的香蕉，最好別放進冰箱，不然你就等著它很快變黑吧。一般來說，香蕉放在室溫保存就可以了，沒必要放冰箱裡。
香蕉的3大江湖傳言，是真是假
傳言一：空腹不能吃香蕉？
這個傳言是這麼說的：
香蕉含大量的鎂元素，如果空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用。
真相：
只要你的腎沒啥問題，空腹吃少量香蕉沒有任何影響～而且香蕉飽腹功能挺強大的，空腹吃正好可以充飢呢。
傳言二：吃香蕉能減肥？
不少人聽過吃香蕉減肥的方法，甚至有人為了減肥，只吃香蕉不吃主食，並且堅信這樣會瘦瘦瘦~
真相：
雖然香蕉營養豐富，但所含的維生素及礦物質並不齊全，如果你長期把香蕉當作主食，容易造成營養失衡、水腫。再說了，香蕉的熱量雖然不高但糖分高啊，吃多了照樣會胖~（扎不扎心？）
傳言三：香蕉加牛奶會拉肚子？
香蕉不能和牛奶一塊吃，因為香蕉中的果酸會讓牛奶的蛋白質變性沉澱，吃了會拉肚子。
真相：
呃~要這麼說的話，豈不是所有含果酸的都不能和含蛋白質的食物一起吃了？那你讓番茄炒雞蛋情何以堪？
咱先不說香蕉果酸含量非常非常少，本來蛋白質在胃酸作用下就會變性啊，所以就別亂甩鍋了。如果你要問我為啥還是有人吃了香蕉牛奶拉肚子？
那很有可能是這個「香蕉」是個長斑的；又或者你是個乳糖不耐受者，喝了牛奶就會拉肚子，下次就別喝了~
