「得了癌症發物堅決不能碰，例如大公雞，羊肉，海鮮，香菜，春菜這些。」
林先生是一位甲狀腺癌的患者，患癌症已經5年，但是一直都沒有復發，幾次複查，醫生也都說恢復不錯。在癌症患者群里，很多人詢問他抗癌成功的經歷，於是他在群里發了這樣一段聲明。
「重點談談恢復吧，其實我覺得心理恢復很重要，它是一種懶癌，並不是不能治，所以調整好心態積極配合醫生治療，對康復很關鍵。飲食方面也要多注意，醫生是說沒有特別忌口的，但我自己認為一些發物最好別碰，大公雞、羊肉、海鮮等，偶爾一次嘗嘗鮮倒是沒問題。還有就是生活方面的一些護理，比如積極鍛鍊、遠離菸酒、早睡早起等，對癌症康復也是很重要的。」
癌症想要康復，除了進行規範治療外，飲食護理尤其重要。而對於發物是否能吃，很多人都持有不同觀點，那到底發物能不能吃呢？今天就給大家說清楚。
一、什麼是發物？
想要知道它到底能不能吃，我們得先了解下它到底是什麼，很多人對它根本沒有概念。
從中醫角度來看，「發」有激發、誘發之意，食用發物後，可能誘發某些疾病或病症。
根據不同的性能，可分為6類：
發熱之物，也就是容易助熱生火的食物，例如生薑、韭菜、羊肉等；
動血發物，可能會傷絡動血的食物，如桂圓、白酒等；
動風發物，容易生風的食物，如海鮮、雞蛋等；
氣滯發物，會滯澀阻氣的食物，如薯類、油糕等。
總的來說，發物涉及的種類是比較多的，幾乎可以涵蓋所有的食物，而最常說的食物，也是腫瘤患者最關心的，也就是動風發物，例如雞肉、雞蛋等等。
但是我們可以發現這些食物都很常見，難道腫瘤患者真的不能吃嗎？
二、癌症不能吃雞蛋、雞肉這些發物，是真的嗎？
而對於不少癌症患者來說，很多人對於「發物」，一律敬而遠之，雞蛋、雞肉等都不吃，覺得吃這些發物對疾病康復不利。那這是真的嗎？
當然不是。
要知道腫瘤患者，尤其是晚期，因疾病消耗等原因，很多都存在不同程度的營養不良，所以腫瘤患者想要恢復健康，保證營養的健康和全面是很關鍵的一環。而從現代營養學的角度看，不少發物，包括雞蛋、雞肉等，都富含優質蛋白和維生素，適當食用不僅可以保證機體所需的營養物質，還能提升患者免疫力，對疾病康復是有利的。
像文章開頭提到的林先生患有的甲狀腺癌之所以可以康復，和這種癌症本身就具有高生存率、低復發率的特點，再加上本人積極配合治療等原因有關，和不吃發物並沒有什麼直接的關聯。
所以從尊重科學的角度出發，除非對於某種食物過敏，或者其它原因需要遵從醫囑忌口之外，建議大家在飲食方面以均衡搭配為主，沒必要過分忌口，以免出現現營養不均衡，導致營養不良，這樣反而不利於疾病康復。
三、癌症為何會復發？
吃「發物」不會導致癌症復發，那麼，癌症為何會復發呢？原因如下：
首先，與腫瘤幹細胞有關。我們可以將它看作「還沒演化」的癌細胞，一開始極其低調，把自己藏得很「深」，所以很容易躲過各種治療，但藏的同時也在找機會「醒來」，分裂、分化、增殖發展，最終形成腫瘤。
第二是Neosis，相對來說比較難理解，大家可以理解為癌細胞的一種特殊分裂形式，它可以躲過化療、放療等治療的「敲打」，最終發展成腫瘤。
第三，癌細胞的殘留。簡單來說就是指癌細胞死亡後分解產生的物質，會促進殘存癌細胞的生長。
第四，免疫力低下。免疫力強的人可以幫助我們消滅癌細胞，抵抗癌症，而如果自身免疫力低，在與癌細胞的對峙中就會占「下風」，最終癌細胞戰勝，便又會形成腫瘤。抗力低下
其實，癌症復發很常見，所以我們不要驚慌失措，當這種情況出現時，最正確的辦法是儘快調整好心態，繼續積極配合治療，爭取儘快控制住病情。而不是一味地去拒絕吃「發物」，甚至覺得癌症復發是因為吃了「發物」引起的。
四、癌症患者應該如何吃？
癌症患者，如果想要順利康復，除了規範治療外，飲食也是極其重要的一環。那麼，癌症患者應該怎麼吃呢？
國家衛生健康委員會發布的《惡性腫瘤患者膳食指導》，給出了詳細的指導。
共有8個總原則：
①均衡飲食，適當鍛鍊；
②控制好體重；
③食物多樣化；
④適當補充蛋白質；
⑤多吃新鮮蔬果；
⑥多吃富含礦物質維生素的食物；
⑦少吃精製糖；
⑧如有需要，可在醫師指導下進行腸內、外營養支持治療。
那具體應該怎麼做呢？
1、每日攝入能量需控制
癌症患者想要儘快恢復，控制好能量攝入很關鍵，多或少都不利於疾病康復，而具體的量，需根據個人體重、活動狀態等來說。一般來說，如果患者屬於臥床狀態，建議1天攝入量為20~25kcal/kg，如患者體重為70kg，1天則需攝入1400-1750kcal/kg；如果患者有下床活動，那建議1天攝入量為30~35kcal/kg，同樣按70kg算，攝入量為2100-2450kcal/kg。
2、蛋白質要吃夠
蛋白質是人體必不可少的一種營養元素，機體所有重要的組成部分都需要有它的參與，所以癌症患者想要康復一定要保證攝入足夠的蛋白質。如果患者身體無嚴重營養消耗，那建議1天攝入量為1~1.2g/kg；如存在嚴重營養消耗，則要提升到1.2~2g/kg。大家可以根據自己的體重以及活動狀態等換算一下。
需要提醒大家的是：很多食物當中都含蛋白質，如肉類、魚類、蛋類等，所以大家可以合理搭配，一般都能滿足日常所需。
3、5種營養元素不能少
人體想要維持健康，需攝入多種營養元素，腫瘤患者尤其是。根據該膳食指導建議，以下5種營養元素也不能少，分別為：脂肪和碳水，占總能量的35%~50%，其中碳水攝入200g~400g/天、水，每天30~40ml/kg、礦物質和維生素，（按正常飲食攝入即可，推薦蔬菜300~500g/天，水果200~300g/天的攝入。
4、這些食物要少吃
一些食物吃多了，可誘發或導致癌症復發，所以要儘量避免，比如燒烤類食物，尤其是肉類，在燒制時，可分解出一種有害物質-雜環胺，吃多了，可能誘發癌變，提升胃癌、腸癌等多種癌症的風險；醃製食品，如鹹魚、醃菜等也要少吃，因為當中含大量亞硝酸鹽，可在胃酸的作用下與蛋白質發生反應，生成致癌物亞硝胺，誘發癌症；發霉食物更要當心，因當中含一級致癌物——黃麴黴菌素，可誘發肝癌等癌症。
癌症復發的原因是多方面的，但多和吃「發物」沒什麼關聯，所以大家不要對發物避而遠之，最正確的做法是積極配合治療，同時均衡膳食，做好搭配，以保證營養均衡，這樣才有力氣更好的對抗癌症。
