冬天，冷空氣頻繁來襲，不僅是老人，連活潑好動的孩子都乖乖躲在暖氣房裡。可屋裡的空氣非常乾燥，待久了容易產生內火，口乾舌燥，嗓子不舒服。這時需要吃些水果補充營養，香蕉、蘋果、桔子……相信您家裡都備了不少。可天太冷，看到這些水果就不想吃了，這可怎麼辦？我就教您一招，用的食材就是時令水果：金桔。這個金桔的做法非常簡單，常吃些不僅補充了水分，還可以驅寒暖胃。咱們可以一次多做點出來，放半個月都不會壞。天冷了，吃香蕉蘋果不如吃它，每天吃2個，隨吃隨拿真方便。
俗話說：應季而食。我們要學會善用四季安排的相生之物。冬季寒冷乾燥，屋內外溫差大，缺水受涼在所難免，而此時應季食材金桔恰恰就能幫助我們。金桔，有的地方也叫它金棗或金橘，它並不像香蕉蘋果這麼常見，不知道您那裡有沒有這種水果？
金桔酸甜可口，吃一顆齒間留香，心曠神怡。它不僅美味，營養價值也是可圈可點。金桔中含有多種維生素、橙皮甙和鎂元素，冬季老人、孩子的抵抗力較低，吃些金桔不僅可以緩解嗓子不舒服的情況，還可增加身體的抗寒能力。讓家人少感冒一回，少吃點苦頭也是賺的！金桔怎麼吃好呢？
金桔的吃法比較有講究。生吃金桔不如煮熟吃好，為什麼這樣說呢？一方面把金桔煮熟再吃，可以緩解金桔的酸味，更重要的是，這樣做不僅保留了金桔的全部營養，還會使金桔的功力大增！
我來分享給大家一個懶人方法：蜂蜜金桔。把金桔切開煮熟，再用蜂蜜泡一泡，不管是直接嚼著吃還是沖水喝，每天吃幾個，真的好香呀。自製的蜂蜜金桔耗時短，做法又簡單，差不多20分鐘就可以做出金桔爆漿的口感。照我的方法做，您還可以一次多煮一些，保存半個月都不成問題。
蜂蜜金桔怎麼做？接下來就把詳細做法整理出來給您看。喜歡的小夥伴可以先收藏！
【蜂蜜金桔】
金桔500克、冰糖80克、蜂蜜適量。蜂蜜的用量沒有固定的要求，但要均勻包裹住金桔就可以了。金桔雖好，但如果吃得不對也是枉然，那麼金桔的正確吃法和禁忌有哪些呢？我整理在文末的提示里了，您記得看一下！
把金桔倒入容器中，加入水沒過金桔。水中撒入一勺澱粉和食鹽，逐一搓洗。此時先不要摘掉金桔的果蒂，以免髒水滲入。洗好後反覆沖洗幾次。
洗好的金桔浸泡在淡鹽水中8分鐘，這樣可以更好地去除果皮表面的殘留。浸泡好後再用清水沖洗乾淨，此時再去掉金桔的果柄。
把金桔放在案板上，垂直切開5刀，這樣煮製時更容易煮熟，也會更加入味。每刀之間的間隙儘量切的平均一些。提醒您，頭尾兩端可不要切斷，否則金桔在煮製時就容易碎了。
輕輕地按壓一下金桔，用牙籤從縫隙里把籽全部挑出來。雖然這樣有些麻煩，但您可千萬別偷懶，因為籽的口感會比較苦，不去籽就煮的金桔口感不好。
乾淨無油的鍋中，倒入小半碗水和冰糖，中火把冰糖煮到融化，倒入金桔中火煮製，邊煮邊翻動，還可以用鏟子按壓一下金桔。當金桔煮得變成半透明，湯汁濃稠就說明煮熟了，此時關火。
把煮熟的金桔盛在容器里，鍋中的湯汁也不要浪費，也要盛出來。徹底冷卻後，倒入蜂蜜拌均勻。要讓每一顆金桔上都包裹上蜂蜜。
把蜂蜜金桔裝入乾淨的密封罐子裡，在表層澆上一層蜂蜜封存浸泡，擰緊蓋子後放在冰箱冷藏保存，放上半個月都不會壞，隨吃隨取特別方便。
蜂蜜金桔的正確吃法和禁忌
蜂蜜金桔可以直接嚼著吃，或泡水飲用，每天控制在三個以內為宜。具體什麼時間吃好呢？可以分成兩次食用，可早上、中午吃，睡前不要再食用了喲。
家中有上學孩子的媽媽們，這裡給您個小建議，您可以在水壺裡放上一顆蜂蜜金桔，特別省事。孩子整天下來能多喝不少水，但需要注意的是，年齡太小的孩子是不適合食用的！
什麼樣的金桔做出的蜂蜜金桔更香甜呢？果皮薄且顏色是金色或橘色的金桔比較好。用手輕輕一捏有少許的油冒出，這樣的金桔更新鮮。
天冷了，吃香蕉蘋果不如吃它，每天吃2個，隨吃隨拿真方便。冬天吃金桔好處多多，我從小就愛吃金桔，寧可不吃蘋果香蕉也要吃它！記得小時候每年冬天，奶奶常把金桔切開煮熟再這麼泡一泡，做一次夠我吃上半個月的了，隨吃隨拿。天氣越來越冷了，吃些蜂蜜金桔，喉嚨真舒服，還滿口留香呢。
金桔這樣吃，營養價值比生吃反而更高，且更容易吸收。寒冬之際，您也別忘了吃些蜂蜜金桔，您還會驚喜地發現，常吃金桔，家人吃飯也香了，您不妨嘗嘗看！
